Наступила пора первых урожаев и у многих на дачах созрела картошка. Каким бы крупным ни был сорт, все равно встает вопрос - куда девать мелкие плоды?     Приготовьте картофель по этому рецепту.  Очень ароматно и вкусно получается!  Блюдо не для худеющих, но иногда можно позволить.

     В этом рецепте годится только очень мелкая картошечка, диаметр у которой до 1,5 см.






Продукты:

0,5 – 1 кг мелкого картофеля
3 – 5 столовые ложки масла растительного
Соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Помыть картофель тщательно (тряпочкой или щеточкой), не очищая кожуру. Если есть повреждения, аккуратно их удалить.

Картофель слегка обсушить, чтоб не летели брызги при обжарке.

Налить в сковороду растительное масло, слегка подогреть и добавить туда картошечки.

На умеренном огне, помешивая и не накрывая крышкой, жарить около 20 – 25 минут. Это зависит от количества и величины обжариваемого картофеля, а также от интенсивности огня.

Когда картофель слегка подрумянится, посолить, перемешать. Затем убавить немного огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.
Очень вкусная жареная картошка «По чем стакан картошки?» готова.
Попробуйте! Вам понравится!


источник