Цитата сообщения Lanacha Быстрый постный красный борщ


Для приготовления постного быстрого борщика нужно 3,5 или 4 литра воды поставить на огонь пока вода закипает очистить 5 картофелин, порезать кубиками и положить в воду, пока картошка варится, одну среднюю морковь, одну свеклу очистить промыть натереть на крупной терке. Половинку средней капусты нашинковать в тарелочку, туда же порезать пучок укропа один сладкий болгарский перец. Один лук репчатый порезать мелко и обжарить на подсолнечном масле, когда лук начнет золотиться добавить две столовых ложки томатной пасты со столовой ложкой сахара, все немного потомить на сковороде.

Когда картофель будет готов, нужно положить предварительно нарезанную свеклу и морковь, после того как закипит проварить 3 минуты и высыпать капусту с зеленью и болгарским перцем, борщ посолить одна ложка соли, без горки. Через три минуты после закипания высыпать обжаренный томат с луком и еще проворить пять минут, досолить по вкусу, если нужно. В такой борщ вместе с капустой можно добавить баночку зеленого горошка или фасоли, будет очень вкусненько, борщ готовится минут 20 не больше, так же быстро можно борщ сварить на любом бульоне. Борщ подавать со сметаной или майонезом и чесночными булочками. Приятного аппетита.