Продукты: 
1 стакан кипятка 
1 яйцо 
1/2 ч.л соли 
1 ст.л растительного масла 
400 гр муки 
50 гр. сливочного масла(растопить) 
Приготовление: 
0,5 стакана муки высыпаем в миску и тут-же вливаем крутой кипяток.Энергично мешаем,пока не исчезнут все комки. 
Когда кашица немного остынет,добавляем соль,яйцо,растительное масло и остальную муку.Замешиваем мягкое тесто. 
Делим тесто на 10 частей 

Kаждую часть раскатываем в тонкий пласт.Толщина пласта не должна превышать 1-2 мм. 
Смазываем наш "блин" растопленным сливочным маслом 

и скатываем его в трубочку,а трубочку в улитку.И так каждый из кусочек теста. У нас получатся 10 улиток. 

Раскатываем улитки в пласты 1 мм. толщиной 

и выпекаем их на сухой сковороде на среднем огне(Я добавила растительное масло так ка недочитала рецепт)но лучше без него. 

Накрыть полотенцем чтобы не засыхали