Цитата сообщения Мой_калейдоскоп ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРАГОЙ

Вот нашла пирог для ленивых, а почему бы и нет, ведь бывает такое, что не очень хочется проводить у плиты полдня.


Моментальный пирог. Времени на подготовку ушло всего минут семь. Потом полчаса в духовке - и на стол.
Несмотря на быстроту приготовления, пирог вышел вкусным - сладким, с небольшой кураговой кислинкой, с нежной сметанной прослойкой и упругим, но мягким тестом.


СОСТАВ
1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 400~500г сметаны, 2 яйца, 1 ст ложка муки, 1/3~1/2 стакана сахара, 300~400г кураги

Курагу вымыть и запарить.
Яйца разболтать со сметаной, мукой и сахаром.
Лист лаваша разорвать пополам.
На половинку листа налить 2~3 ст ложки сметанной смеси и равномерно размазать кулинарной кистью.
Уложить в форму диаметром 20~22см так, чтобы лаваш повторил контуры формы.



Поверх первого листа лаваша уложить второй лист (не смазанный).
Выложить распаренную курагу (при желании её можно порезать.)
Залить сметанной массой, оставив примерно 0,5 стакана.



На начинку загнуть края верхнего листа лаваша. Смазать половиной оставленной сметанной массы.
Загнуть края второго листа и смазать оставшейся массой.



Форму затянуть фольгой.
Поставить в духовку при t=220~230°C на 30 минут.
Фольгу снять и довести поверхность до зарумянивания.




Другие пироги из лаваша
http://www.good-cook.ru/tort/tort_310.shtml

По материалам сайта http://www.good-cook.ru

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - БИСКВИТНЫЕ ЯЗЫЧКИ
Часть 2 - ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
Часть 3 - ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ-БЕЗЕ
Часть 4 - КАК УКРАСИТЬ КРАЙ ПИРОГА
Часть 5 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРАГОЙ
Часть 6 - БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ МИШЕЛЬ
Часть 7 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ГРИБАМИ
...
Часть 41 - Кексы
Часть 42 - "Творожная красота"
Часть 43 - Хлеб с запечеными томатами и чесноком

Серия сообщений "На скорую руку":

Часть 1 - ГРЕНКИ С ЛУКОМ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРАГОЙ
Часть 3 - ТОСТИКИ С ПАШТЕТОМ
Часть 4 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ГРИБАМИ
...
Часть 12 - Ленивые вареники с зеленью
Часть 13 - Хрустящие кесадильи с курицей
Часть 14 - Томатные тортильи