-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3089
Написано: 132924


Рулька. Варёно-запечёная

Вторник, 11 Октября 2011 г. 00:14 + в цитатник
Цитата сообщения SOKOLOV_2007 Рулька. Варёно-запечёная.

Рулька. Варёно-запечёная.


По времени, приготовление занимает часа три- три с половиной, но мое участие свелось к 10- 15 минутам активных действий.
Собственно, вот она- рулька, чуть больше килограмма
.

Рулька. Варёно-запечёная.


Для варки я использовал соль- столовую ложку, черный перец, лавровый лист, лук и морковь. Сами вы можете добавить любые специи.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Заливаю рульку водой, добавляю луковицу и морковь.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Варю на медленном огне часа два. Соль, лавровый лист и перец добавляю минут за двадцать до окончания варки.
Рулька сварилась, даю ей немного остыть.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


А пока она остывает занимаюсь приготовлением соуса для запекания. Для этого беру горчицу, сок половинки лимона, пару зубчиков чеснока, черный и красный перец, оливковое масло, чуток соли и немного мёда. Для тех, кто любит "вешать в граммах", замечу, что масла и горчицы взял по столовой ложке, мёда- чайную, соль, перцы- по- вкусу.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Чеснок можно потереть или, как я, пропустить через чеснокодавилку. Все хорошенько перемешать.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Рульку обмазываю со всех сторон, укладываю в емкость в которой буду запекать и оставляю где- то на час- полтора в покое. Когда говорил о времени приготовления, это вынужденный "простой" я не учитывал.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Когда пришло время, разогреваю духовку до 170 градусов и запекаю мясо минут сорок.
Вот что получилось.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Корочка просто замечательная: и цвет, и вкус, в чем я убедился позднее.

 

Рулька. Варёно-запечёная.


Как я обгладывал косточку осталось за кадром, а специально для "пельмешек" я решил немного приукрасить рульку свежим помидорчиком, редиской, маринованным чесноком, соленым огурчиком. Самое главное- не забыть горчицу, с ней намного вкуснее. :)
Приятного аппетита!

 

Рулька. Варёно-запечёная.


 

Рулька. Варёно-запечёная.
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку