Êàðòîôåëüíûé ñûð |
Ýòîò ñûð î÷åíü âêóñíûé è äîëãî õðàíèòñÿ (â õîëîäèëüíèêå – ìåñÿöàìè). Ïðîäóêò – î÷åíü íåäîðîãîé, èíãðåäèåíòû äîñòóïíûå – êàðòîôåëü è êèñëîå ìîëîêî (ëó÷øå äîìàøíåå).
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü, êèñëîå ìîëîêî.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ñâàðèòü, îõëàäèòü è ðàñòîëî÷ü â îäíîðîäíîå ïþðå. Íà 5 ÷àñòåé ýòîãî ïþðå âçÿòü 1 ÷àñòü êèñëîãî ìîëîêà, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïåðåëîæèòü â ïîñóäó ñ ïëîòíî çàêðûòîé êðûøêîé, âûäåðæàòü 3-4 äíÿ â òåïëîì ìåñòå. Çàòåì ñíîâà ïåðåìåøàòü, âûëåïèòü íåáîëüøèå êîëîáêè, âûñóøèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå (íàïðèìåð, íà ïîäîêîííèêå, ïðèêðûâ ìàðëåé).
Ñëîæèòü â ãëóáîêóþ ãëèíÿíóþ ìèñêó (ãîðøîê), âûäåðæàòü 15 äíåé.

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |