Цитата сообщения александра_некрытова
Овощной салат из пекинской капусты с огурцом
Вам потребуются: капуста пекинская - 1 шт. (среднего размера);
огурец свежий - 2-3 шт.;
яйцо вареное - 2 шт.;
лук зеленый (с маленькими луковками) - 1 пучок (40г);
майонез, соль, черный молотый перец - по вкусу

Пекинскую капусту тонко нарезать.

Огурец порезать тонкими ломтиками, положить их в отдельную миску, слегка присолить и оставить на несколько минут. После слить выделившийся сок и добавить огурцы к капусте.

Вареные яйца очистить, мелко порезать или натереть на крупной терке.

Зеленый лук мелко нарезать

Все ингредиенты смешать в салатнике, приправить черным молотым перцем и майонезом. Перемешать и сразу подавать на стол.