Цитата сообщения александра_некрытова Апетитные мясные рулетики


Рецепты наших читателей. К вашему вниманию – простой, красивый и вкусный рецепт мясных рулетиков. Рекомендуем!

Немного задержались мы с публикацией новых рецептов. Хотя вроде бы почему? На прошедших праздниках столы ломились от изобилия яств и всяких вкусностей, чем в принципе никого не удивишь и как это всегда принято в нашем «узком» кругу переселенцев ;-) . Но, почему-то в заботах руки не доходили до фотографирования и документирования пошаговой готовки для широкой публики сайта. Обещаем в будущем исправится.

Предлагаем на вашу строгую оценку один замечательный, простой и очень даже вкусный рецепт. Который не только разнообразит наш рацион, но и очень даже красиво смотрится на накрытом столе.

Итак, мясные рулетики:

Ингредиенты:

• свинина 500 гр.


• маринованные огурчики 14-15 шт.


• маринованный перец 1-2 шт.


• крахмал 2-3 ст.л.


• раст. масло 2 ст.л.



• Если использовать маринованные овощи, то мясо не солить, если свежие – можно подсолить внутреннюю сторону


• для соуса: сухое белое вино -200 мл.


• сахар 2 ст.л. , 4 ст.л. соевого соуса


• 1 ст.л. устричного соуса


• 0,5 ст.л. сладкого тайского чили соуса

Пошаговое приготовление:

1. Свинину нарезать тонкими ломтиками, примерно 4 мм.

2. Кусочки свинины отбить

3. Приготовить овощи, разрезать огурчики пополам и перец полосками

4. Кусочки свинины посыпать крахмалом, положить полоски овощей, завернуть рулетиком и скрепить зубочисткой

5. Обжарить рулетики со всех сторон

6. Рулетики отложить.  Сковороду протереть или помыть. Поставить на огонь. Влить вино и кипятить, для того чтобы выпарить алкоголь, минуты 2-3. Добавить сахар и остальные ингредиенты, еще прокипятить немножко соус

7. Из рулетиков удалить зубочистки, положит их в соус, немножко потушить под крышкой

Подать, разрезав рулетик на две части, наискосок, с рисом,  свежими овощами

Приятного аппетита

Рецепт подготовлен для вас Александром

источник