6 яиц,отделить белки от желтков

200 гр. сахара

1 п. ванилин

200 гр. муки

40 гр. крахмала

0,5 ч. ложки разрыхлителя

40 гр. какао-порошок, если любите больше тёмнные коржи (я не добавляла) 

1 банку вишни

40 гр. крахмала

6 баночки сливок

2 п. ванилина

1 п. марципанновый круг

16 конфет

 100 гр.миндальных листочков

6 п. укрепитель сливок

Тесто:

Белки очень хорошо взбить, добавить сахар и ванилин, взбивая дальше. Затем по одному добавлять желтки, хорошо взбивая. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать, и осторожно вмешать в яичную смесь. В форму положить перг. бумагу, и вылить в подготовленую форму тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке t-200°C, 20-25 минут. Корж хорошо остудить.

 Для вишнёвой начинки:

С вишни слить сок, сок не выливать. Сок вишнёвый вылить в кастрюльку, крахмал смешать в стакане с 2 ст. ложками вишневого сока. Вишнёв. сок довести до кипения, добавить разбавленный крахмал, чуть дать покипеть, при слабом огне.

На первый корж выложить вишнёвую массу.

Сливки хорошо взбить с ванилином и укрепителем сливок. Часть взбитых сливок выложить на вишню. Сверху положить второй корж.

Второй корж покрыть кремом, я положила на крем конфеты.

Накрыть третьим коржом.

 Торт полностью обмазать кремом. Убрать в холодильник, лучьше на ночь.

Марципанновый круг разрезать на 16 частей, и разложить на торт. На каждый уголок марципана положить конфетку, и аккуратно свернуть. Миндальные листочки чуть обжарить на сковородке, украсить края и середину торта.

Приятнного аппетита !!!

Размещено с помощью приложения Я - фотограф