Записи Друзья Комментарии
TT36
Аватар TT36

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3091
Написано: 132926


Мастер-класс торт "Мешочек с монетами" от Замиры

Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 23:33 + в цитатник
Цитата сообщения OLMAKSI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мастер-класс торт "Мешочек с монетами" от Замиры.


 

 

 

 


Вообще, удобнее всего для меня формировать мешочек ( и вообще куполообразную форму торту) при помощи бисквитных улиточек, поставленных друг на друга 
Печем на противне 2 коржа и собираем 2 улиточки.
Только один из них должен быть меньше и Уже. Один ставим на другой (меньших сверху), обрезками замазываем-формируем округлость. А дальше покрываем кремом под мастику и украшаем.. 
Вот такие коржи – разделила на 2 части и пекла один корж в форме 20 см, другой 25) 
 

 

 

 

 


Или такие Трюфель (диаметр 20 см) 
 

 

 

 

 

Промазываем кремом, собираем 
 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

Обрезаем верхний корж к низу, т.е. скашиваем углы. 
 

 

 

 

 


Обрезками замазываем и формируем округлые бока 
 

 

 

 

 


Вот так получается 
 

 

 

 

 


Потом замазываем ганашем. Остужаем. 
 

 

 

 

 


Выравниваем. Я беру стакан с кипятком, окунаю в него лопатку, вытираю полотенцем и выравниваю. Повторяем, пока не добьетесь нужной гладкости. Остужаем. 
 

 

 

 

 


или так (вид заваливающегося мешочка) 
 

 

 

 

 


вид сверху 
 

 

 

 

 


Раскатываем мастику (я добавила в нее для цвета немного какао). Кладем сверху противомоскитную сетку и немного прокатываем, прижимая, сверху скалкой. 
 

 

 

 

 


Вот такая получается фактура. 
 

 

 

 

 


Покрываем наш мешочек мастикой. Сразу делаем складочки у «горловины», отрезаем внизу лишнее и подгибаем мастику под мешочек, также формируя складочки. (у меня было слишком много крахмала при раскатке, Я не смогла его стряхнуть, поэтому воспользовалась лимонным соком – из-за этого мешочек так блестит) 
 

 

 

 

 


Отрезаем небольшой кусочек для горловины, придаем структуру 
 

 

 

 

 


И приклеиваем, также делая складочки. Подкладываем фольгу. 
 

 

 

 

 


Шнурочком закрываем место склеивания. Не забываем про заплаточки. (фото изготовления нет, сорри Embarassed ) 
 

 

 

 

 


Монетки приклеиваем шоколадом или растопленной мастикой 
Буду рада, если кто-то поделится своими дополнениями или идейками Romashki 

Варианты мешочков. 

 

 

 
Источник: www.say7.info
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте