Öèòàòà ñîîáùåíèÿ àëåêñàíäðà_íåêðûòîâà
Ïîìèäîðû ìàðèíîâàííûå
Ðåöåïò îò Àííóøêè

Èíãðåäèåíòû:
Íà 3-õ ëèòðîâûé áóòûëåê:
1 ñëàäêèé ïåðåö,
1 áîëüøîé çóáîê ÷åñíîêà,
3-4 êîëå÷êà ëóêà,
3-4 âåòî÷êè ïåòðóøêè,
6-8 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà,
1 ñò.ë. ñ ãîðêîé êàìåííîé ñîëè,
2,5 ñò.ë. ñàõàðà,
,5 ñò.ë. óêñóñà.
Êðàñíûå êðåïêèå ïîìèäîðû áåç èçúÿíîâ.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âñå ñïåöèè, íàðåçàííûé êîëüöàìè ëóê, ïîðåçàííûé íà 3-4 ÷àñòè ÷åñíîê è ñëàäêèé ïåðåö ïîëîæèòü â ÷èñòî âûìûòûé áóòûëåê.
 êèïÿùåé âîäå áëàíøèðîâàòü ïîìèäîðû ñåêóíä 20-30, âûíóòü øóìîâêîé èëè äóðøëàãîì, çàëîæèòü â ïîäãîòîâëåííûé áóòûëåê, çàëèòü êèïÿòêîì è çàêàòàòü.
Êðûøêó ïðåäâàðèòåëüíî îáäàòü êèïÿòêîì.
Çàêàòàííûå áóòûëüêè ïåðåâåðíóòü êðûøêîé âíèç è ïîñòàâèòü ãäå-íèáóäü â óãîëêå íà äåðþæêó, ïîêà íå îñòûíóò, ïîòîì óáðàòü.