-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 18 Èþëÿ 2011 ã. 20:23 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kohka55 20 ðåöåïòîâ èç ÿáëîê

1834 (170x170, 48Kb)
×òî ïðèãîòîâèòü èç ÿáëîê? Âñå, ÷òî óãîäíî! Ñàëàòû, ãîðÿ÷åå, âûïå÷êà, äåñåðòû, íàïèòêè è äàæå ñóïû!

Ñàëàòû

Ñàëàò êîëåñëîó
 (333x424, 62Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Îõëàæäåííîå áëþäî
Èíãðåäèåíòû:
Ìîðêîâü - 3 øò
ßáëîêî (çåëåíîå) - 2 øò
Ñåëüäåðåé (êîðåíü) - 200 ã
Êåäðîâûå îðåøêè - 50 ã
Èçþì (ñâåòëûé) - 50 ã
Ëèìîí - 1 øò
Éîãóðò (íàòóðàëüíûé) - 1 øò
Ïàñòà îðåõîâàÿ (ìèíäàëüíàÿ) - 2 ñò.ë.
Ñîëü
Ïåðåö
Îïèñàíèå

Êåäðîâûå îðåøêè îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì.

Ìîðêîâü è ÿáëîêè î÷èñòèòå. Íàòðèòå ñîëîìêîé. Òàê æå íàòðèòå êîðåíü ñåëüäåðåÿ.

Ëèìîí âûìîéòå, öåäðó íàòðèòå íà òåðêå. Ðàçðåæüòå ëèìîí ïîïîëàì è âûäàâèòå ñîê. Âëåéòå 1 ñò. ë. â ìèñêó, äîáàâüòå éîãóðò è ïàñòó ìèíäàëüíîãî îðåõà. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.

Îâîùè âûëîæèòå â ìèñêó, äîáàâüòå ñîóñ, èçþì, ïåðåìåøàéòå. Óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.

Ïîñûïüòå êåäðîâûìè îðåøêàìè è òåðòîé öåäðîé. Ñðàçó ïîäàâàéòå.


Ñàëàò èç ÿáëîê ñ ïåòðóøêîé è ñåëüäåðååì
 (170x170, 14Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òèï îáðàáîòêè: Íàðåçêà
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî (çåëåíîå) - 2 øò
Ñåëüäåðåé - 3 âåòî÷êè
Ñîê àïåëüñèíîâûé - 1 øò
Ïåòðóøêà - 1 ïó÷îê
Êåðâåëü - 1 ïó÷îê
Ñîëü
Ïåðåö
Îïèñàíèå

Îòðåæüòå ñòåáëè ó êåðâåëÿ è ïåòðóøêè. Èç ÿáëîê óäàëèòå ñåðäöåâèíó è íàðåæüòå èõ òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ñìåøàéòå ñåëüäåðåé, ÿáëîêè, ïåòðóøêó è êåðâåëü, çàïðàâüòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå


Ãðåêî-ðèìñêèé ñàëàò
 (170x170, 40Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Íàðåçêà
Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîðû - 4 øò
Îãóðöû - 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé (ðàçíîöâåòíûé) - 2-3 øò
ßáëîêî - 1 øò
Ôåòà - 200 ã
Îðåõè (êåäðîâûå èëè êåøüþ) - 1 ãîðñòü
Ñàëàò çåëåíûé - 1 ïó÷îê
Ìàñëèíû - 0,5 áàíîê
Ìàñëî îëèâêîâîå
Ñóõàðè - 2 ãîðñòè
Îïèñàíèå

Ëèñòüÿ ñàëàòà âûìîéòå è óëîæèòå íà äíî áëþäà. Îâîùè ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèòå (ïåðöû – îò ñåìå÷åê, ÿáëîêè – îò ñåðåäèíîê è êîñòî÷åê) è ïîðåæüòå íå ñëèøêîì ìåëêî, à çàòåì â ïðîèçâîëüíîì ïîðÿäêå âûëîæèòå ýòî ïîâåðõ ëèñòüåâ ñàëàòà. Ñâåðõó äîáàâüòå ìàñëèíû, îðåõè è ñóõàðè. Íå ïåðåìåøèâàéòå. Ïîñîëèòå ïî âêóñó è ïîëåéòå îëèâêîâûì ìàñëîì.

Ïðèìå÷àíèå. Ñàëàò õîðîø òåì, ÷òî ïîëîâèíà èíãðåäèåíòîâ – íåîáÿçàòåëüíû è âçàèìîçàìåíÿåìû: îãóðöû – ÿáëîêàìè, îðåõè – ñóõàðÿìè. À ìîæíî è âîâñå îáîéòèñü áåç íèõ èëè, íàïðîòèâ, äîáàâèòü ñîâñåì äðóãèå, íàïðèìåð - îòâàðíûå ìàêàðîíû òàëüÿòåëëå

Ðèñîâûé ñàëàò ñ îâîùàìè è éîãóðòîâîé çàïðàâêîé
 (170x170, 32Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Âàðêà
Èíãðåäèåíòû:
Ðèñ (áàñìàòè èëè äëèííîçåðíûé) - 1 ñòàê.
Îãóðöû (äëèííûé) - 1 øò
Öóêèíè - 1 øò
ßáëîêî (çåëåíîå) - 1 øò
Ëóê êðàñíûé (ìåëêî íàðóáèòü) - 1 ëóêîâèöà
Éîãóðò (íàòóðàëüíûé) - 2 ïà÷êè
Èìáèðü (êîðåíü, íàòåðåòü) - 1 ÷.ë.
Ñîëü - 1/2 ÷.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå - 1 ÷.ë.
×èëè (ñóøåíûé, ìîëîòûé) - 1/4 ÷.ë.
Ïåðåö (÷åðíûé ñâåæåìîëîòûé) - 1/8 ÷.ë.
Ìîðêîâü (íàòåðåòü íà òåðêå) - 1 øò
Îïèñàíèå

1. Ïðîìîéòå ðèñ, çàëåéòå 3 ñòàêàíàìè âîäû, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Óáàâüòå îãîíü è âàðèòå ìèíóò 10, íå íàêðûâàÿ, ïîêà æèäêîñòü ïî÷òè ïîëíîñòüþ íå âïèòàåòñÿ. Çàòåì íàêðîéòå êðûøêîé è âàðèòå íà ìåäëåííîì îãíå äî ãîòîâíîñòè ðèñà (åùå ìèíóò 10). Ïåðåëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó è ïîñòàâüòå îñòûâàòü, ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàÿ, íå äàâàÿ ðèñó ñëèïíóòüñÿ.

2. Âûìîéòå öóêèíè, îãóðåö, ÿáëîêî. Î÷èñòèòå öóêèíè è îãóðåö, âûíüòå ñåðäöåâèíó ó ÿáëîêà, íàðåæüòå âñå êðóïíûìè êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî íàðóáèòå è äîáàâüòå âñå âìåñòå â ìèñêó ê ðèñó.

3. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå â îòäåëüíîé ìèñêå éîãóðò, èìáèðü, ñîëü. Äîáàâüòå ê ðèñó, àêêóðàòíî ïðîìåøàâ.

4.  íåáîëüíîé ñêîâîðîäêå ïîäîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâüòå ñóøåíûé ìîëîòûé ÷èëè (õëîïüÿ) è ïîäæàðèâàéòå îêîëî 30 ñåêóíä, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà ÷èëè ñëåãêà íå ïîòåìíååò. Äîáàâüòå ñâåæåìîëîòûé ïåðåö. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è ïîëåéòå ñîóñîì ðèñ, àêêóðàòíî ïåðåìåøàâ. Ïîïðîáóéòå è, åñëè íåîáõîäèìî, ïîñîëèòå. Ïåðåëîæèòå ðèñîâûé ñàëàò â ñàëàòíèöó è ñâåðõó óðàñüòå íàòåðòîé ìîðêîâêîé.


Òîôó ñ ÿáëîêàìè
 (170x170, 8Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Íàðåçêà
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî (çåëåíûõ ñîðòîâ, Ãðåííè Ñìèò, ñåìèðåíêî) - 6 øò
Ñûð òîôó - 100 ã
Ìåä - 1 ñò.ë.
×àé çåëåíûé - 1 ùåïîòêà
Îïèñàíèå
Âûäàâèòå ñîê èç 5 çåëåíûõ ÿáëîê ñîðòà ãðýííè ñìèò èëè ñåìèðåíêî è ðàçëåéòå ïî 4 òàðåëêàì. Òîôó íàðåæüòå êóáèêàìè è ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàì. Åùå 1 ÿáëîêî î÷èñòèòå è íàðåæüòå ñîëîìêîé. Ñìåøàéòå ñ 1 ñò. ë. ìåäà è ùåïîòêîé çåëåíîãî ÷àÿ. Âûëîæèòå ïîâåðõ ñûðà òîôó. Ñðàçó ïîäàâàéòå.


Ñàëàò èç ÿáëîê è çåëåíîé ôàñîëè
 (170x170, 22Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Æàðåíèå
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî - 3-4 øò
Ôàñîëü çåëåíàÿ (ìîëîäàÿ) - 300 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå
Ñïåöèè
Îïèñàíèå

Ýòî áëþäî óæ òî÷íî ïðèäåòñÿ ïî íðàâó âñåì ëþáèòåëÿì ñ÷èòàòü êàëîðèè. Ïîáåãè çåëåíîé ôàñîëè íóæíî ñëåãêà îáæàðèòü â ñìåñè îëèâêîâîãî ìàñëà è ñïåöèé. Çàòåì ñìåøàé èõ ñ íàðåçàííûìè ÿáëîêàìè è ïîëåé ñàëàò îñòàâøèìñÿ ìàñëîì.


Ñóïû


Òûêâåííî-ÿáëî÷íûé ñóï-ïþðå
 (170x170, 11Kb)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 15 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Ãîðÿ÷åå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Âàðêà
Èíãðåäèåíòû:
Òûêâà - 1 íåáîëüøîé êóñîê
ßáëîêî (ñëàäêîå) - 1 øò
Õëåá - 1 êóñîê
Òâîðîã êîçèé - 1 ÷.ë.
Ìîëîêî - íåìíîãî
Îïèñàíèå

Ìÿêîòü òûêâû íàðåæüòå íà êóñî÷êè. Î÷èñòèâ è óäàëèâ ñåìå÷êè ó ÿáëîêà, òàêæå íàðåæüòå åãî. Òûêâó è ÿáëîêî ïîëîæèòå â ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû. Íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå âàðèòüñÿ ïðèìåðíî íà 15 ìèí íà ñëàáîì îãíå, ïîêà òûêâà íå ñòàíåò ìÿãêîé.

Ñîäåðæèìîå êàñòðþëüêè ñìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ íåæíîãî ïþðå. Äîáàâüòå íåìíîãî ìîëîêà. Íàãðåéòå äóõîâêó äî ìàêñèìóìà. Ñðåæüòå êîðî÷êó ñ õëåáà, ðàçðåæüòå êóñîê íà ìÿêèøè è îáìàæüòå êàæäûé ìÿêèø êîçüèì òâîðîæêîì. Çàïåêèòå â äóõîâêå äî ïîëó÷åíèÿ ëåãêîãî çîëîòèñòîãî îòòåíêà. Ïîäàéòå ê ñóïó.


Îâîùíîå ãàñïà÷î ïî-àíäàëóçñêè
 (170x170, 34Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Îõëàæäåííîå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Âçáèâàíèå

Êóõíÿ: Èñïàíñêàÿ

Ñåçîí: ëåòî
Èíãðåäèåíòû:
Õëåá áåëûé (÷åðñòâûé, áåç êîðî÷åê, íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè) - 4 êóñî÷êà
Ïîìèäîðû (çðåëûå, ïîðåçàòü íà ÷åòâåðòèíêè) - 1,3 êã
Óêñóñ (õåðåñíûé) - 4 ñò.ë.
×åñíîê - 3 çóá÷èêà
Òìèí (ìîëîòûé) - 1 ùåïîòêà
Ñîëü ìîðñêàÿ ïèùåâàÿ (êðóïíàÿ)
Îãóðöû (ñðåäíèå) - 2 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé) - 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé (çåëåíûé) - 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (êðàñíûé) - 1/4 ãîëîâêà
Ìàñëî îëèâêîâîå - 0,5 ñòàê.
Âîäà - 0,5 ñòàê.
Äëÿ ãàðíèðà
Îãóðöû (ïîðåçàííûå êóáèêàìè) - 2-3 ñò.ë.
ßáëîêî (çåëåíîå, ïîðåçàííîå êóáèêàìè) - 2-3 ñò.ë.
Ïîìèäîðû (ïîðåçàííûå êóáèêàìè) - 2-3 ñò.ë.
Ïåðåö (ñëàäêèé, ïîðåçàííûé êóáèêàìè) - 2-3 ñò.ë.
Áàçèëèê (ìîëîäûå ëèñòüÿ)
Îïèñàíèå

Õëåá ïîëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó, èç ïîìèäîðîâ âûáåðèòå ñåìåíà è âìåñòå ñ ÷àñòüþ âûäåëèâøåéñÿ æèäêîñòè ñìåøàéòå ñ õëåáîì. Ïåðåòðèòå õëåáíóþ ìàññó ðóêàìè, âëåéòå 1 ñò.ë. óêñóñà è îñòàâüòå òàê íà 5-10 ìèíóò.

 ñòóïêå èñòîëêèòå ÷åñíîê ñ òìèíîì è 0,5 ÷.ë. ñîëè äî ñîñòîÿíèÿ ïàñòû. Ñîåäèíèòå ñ õëåáíîé ìàññîé è ïþðèðóéòå â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè.

Òåì âðåìåíåì ïîðåæüòå êóñî÷êàìè ïîìèäîðû, ïåðöû, îãóðöû è ëóê. Ïîëîæèòå ýòè îâîùè â îòäåëüíóþ ìèñêó, ïîñîëèòå òðåìÿ ùåïîòêàìè ñîëè è îñòàâüòå òàê íà 15 ìèíóò, ÷òîáû ïîìèäîðû äàëè ñîê. Îâîùíóþ ìàññó ïþðèðóéòå äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâüòå îëèâêîâîå ìàñëî, ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî. Ñìåøàéòå ñ õëåáíîé ìàññîé, âçáåéòå ñ òðåìÿ îñòàâøèìèñÿ ëîæêàìè óêñóñà è âîäîé. Ïîñîëèòå ïî âêóñó. Ïîñòàâüòå ãàñïà÷î â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà ïåðåä ïîäà÷åé. Ïîäàéòå ñ ïðåäëîæåííûìè ãàðíèðàìè.



Ãîðÿ÷åå


Ñâèíèíà ïîä ñëèâîâî-îðåõîâûì ñîóñîì ñ îâîùàìè è ðèñîì
2242 (170x170, 65Kb)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 90 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Ãîðÿ÷åå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Òóøåíèå
Èíãðåäèåíòû:
Îâîùíàÿ ñìåñü ("Îâîùè ñ øàìïèíüîíàìè äëÿ æàðêè") - 1 ïà÷êà
Ñâèíèíà (íåæèðíàÿ) - 100 ã
Ìåä - 1 ñò.ë.
Òîìàòíàÿ ïàñòà - 1 ñò.ë.
Ñëèâà (áåç êîñòî÷êè) - 4 øò
Îðåøêè êåøüþ - 30 ã
ßáëîêî - 1 øò
Ëèìîí - 1 øò
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå
Ñîëü (è ïåðåö)
Îïèñàíèå

1. Íåæèðíóþ ñâèíèíó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé äëèíîé 5 ñì è øèðèíîé íåìíîãî ìåíüøå ñàíòèìåòðà, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.

2. Êîãäà ìÿñî ïîäðóìÿíèòñÿ, äîáàâèòü ñìåñü «Îâîùè ñ øàìïèíüîíàìè äëÿ æàðêè». Òóøèòü íà ñèëüíîì îãíå.

3. Ïîêà ìÿñî òóøèòñÿ, ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Äëÿ ýòîãî ñâàðèòü ñëèâó äî ãîòîâíîñòè, ðàçìåëü÷èòü îðåõ, ïåðåìåøàòü âñ¸ ñ òîìàòíîé ïàñòîé, äîáàâèòü ì¸ä, ïåðåö è ñîëü.

4. Ãîòîâîå ìÿñî ñ îâîùàìè çàëèòü ñîóñîì, óêðàñèòü çåëåíüþ, äîëüêàìè ÿáëîêà è ëèìîíà è ïîäàâàòü íà ñòîë.


Ãóñü, çàïå÷åííûé ñ ôàðøèðîâàííûìè ÿáëîêàìè
 (170x170, 9Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Âðåìÿ ïîäãîòîâêè: 90 ìèíóò

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 150 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Ãîðÿ÷åå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Çàïåêàíèå

Ïîâîä: Ðîæäåñòâî

Ñåçîí: çèìà
Èíãðåäèåíòû:
Ãóñü (âåñîì ïðèìåðíî 4 êã) - 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (1 ëóêîâèöó ïîðåçàòü íà ÷åòâåðòèíêè, 2-óþ - èçìåëü÷èòü) - 2 ëóêîâèöû
Ñåëüäåðåé (íàðåçàòü) - 1 ïàëî÷êà
Ëàâðîâûé ëèñò - 1 øò
Ïåòðóøêà - íåñêîëüêî âåòî÷åê
Àïåëüñèí (öåäðà è ñîê) - 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Øàëôåé (ìåëêî íàðåçàííûé) - 1 ñò.ë.
Õëåáíûå êðîøêè (áåëûå) - 25 ã
Ôóíäóê (ìåëêî ïîðåçàííûé) - 50 ã
ßáëîêî (î÷èñòèòü îò ñåðäöåâèíû) - 6 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 2 ñò.ë.
Æåëå (èç êðàñíîé ñìîðîäèíû) - 1 ñò.ë.
Âèíî êðàñíîå (èëè ïîðòâåéí) - 100 ìë
Îïèñàíèå

Óäèâèòå äðóçåé è ðîäñòâåííèêîâ òðàäèöèîííûì ïîäõîäîì ê ðîæäåñòâåíñêîìó ñòîëó.

1. Ïîëîæèòü ïîòðîõà â êàñòðþëþ ñ 1.5 ë õîëîäíîé âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ñíÿòü ïåíó. Äîáàâèòü ïîðåçàííóþ êðóïíî ëóêîâèöó, ñåëüäåðåé, ëàâðîâûé ëèñò, ïåòðóøêó è àïåëüñèíîâóþ öåäðó. Âàðèòü 90 ìèíóò, çàòåì ñëèòü è îõëàäèòü.

2. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 190 ãð Ñ. Ïðîêîëîòü ãðóäêó ãóñÿ âèëêîé. Ïîëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, íåïëîòíî íàêðûòü ôîëüãîé è çàïåêàòü 1 ÷àñ. Çàòåì ñíÿòü ôîëüãó, ïîëèòü ñîêàìè, ñëèòü ëèøíèé æèð è ñîõðàíèòü äëÿ çàïåêàíèÿ êàðòîôåëÿ.

3. Íàêðûòü ôîëüãîé è çàïåêàòü åùå 45 ìèíóò. Òåì âðåìåíåì ðàñòîïèòü ïîëîâèíó ñëèâî÷íîãî ìàñëà â êàñòðþëå è îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè ëóê, çàòåì äîáàâèòü ïîðåçàííóþ ïåòðóøêó, øàëôåé, êðîøêè è ôóíäóê. Ñäåëàòü íàäðåç ïî âñåé îêðóæíîñòè ÿáëîêà ïî ñåðåäèíå, ïîëîæèòü â ôîðìó äëÿ äóõîâêè, íàïîëíèòü íà÷èíêîé. Ïîëîæèòü ñâåðõó êóñî÷êè îñòàâøåãîñÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

4. Ñìàçàòü ãóñÿ æèðîì è ñëèòü ëèøíèé æèð. Íàêðûòü ôîëüãîé òîëüêî íîæêè è çàïåêàòü åùå 45 ìèíóò âìåñòå ñ ÿáëîêàìè, çàòåì äîñòàòü ÿáëîêè è äåðæàòü â òåïëå.

5. Îñòàâèòü ãóñÿ. Ñëèòü æèð â îòäåëüíóþ êàñòðþëþ, ñîõðàíèâ 1 ñò ë â ôîðìå. Äîáàâèòü â êàñòðþëþ ìóêó è ïîñòàâèòü íà ïëèòó. Äîáàâèòü 600 ìë áóëüîíà èç ïîòðîõîâ, âèíî è ïîðòâåéí, àïåëüñèíîâûé ñîê, ïåðåìåøàòü, ïîêà ïîäëèâêà íå çàêèïèò è íå çàãóñòååò. Äîáàâèòü êðàñíîñìîðîäèíîâîå æåëå è âàðèòü åùå 5 ìèíóò. Ãóñÿ ïîëèòü ïîäëèâîé, ïîäàâàòü ñ ôàðøèðîâàííûìè ÿáëîêàìè.


Ñâèíèíà ñ ôàðøèðîâàííûìè ÿáëîêàìè
 (170x170, 14Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 8

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 90 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Òåïëîå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Çàïåêàíèå
Èíãðåäèåíòû:
Ñâèíèíà (ñî øêóðêîé, íî áåç êîñòåé) - 1-1,5 êã
Ìàñëî îëèâêîâîå - 1 ñò.ë.
Ñîëü ìîðñêàÿ ïèùåâàÿ - 1 ñò.ë.
Òìèí (ñåìåíà) - 1 ÷.ë.
Ôåíõåëü (ñåìåíà) - 1 ÷.ë.
ßáëîêî (êðàñíîå) - 8 øò
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå - 1 ñòàê.
Ïåòðóøêà (íàðåçàííûå ëèñòüÿ) - 1/4 ñòàê.
Øàëôåé (íàðåçàííûé) - 2 ñò.ë.
Ëèìîí (èçìåëü÷åííàÿ öåäðà) - 1 øò
Êåäðîâûå îðåøêè (æàðåíûå) - 1/4 ñòàê.
Ôèñòàøêè (íàðåçàííûå) - 2 ñò.ë.
Òìèí (ìîëîòûé) - 1 ÷.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìÿãêîå, íàðåçàííîå êóáèêàìè) - 20 ã
Óêñóñ ÿáëî÷íûé - 1 ñò.ë.
Áóëüîí êóðèíûé - 200 ìë
Îïèñàíèå

Ñäåëàéòå íàäðåçû â øêóðêå ñâèíèíû è âîòðèòå â íåå îëèâêîâîå ìàñëî. Ïåðåìåøàéòå ñîëü, ñåìåíà ôåíõåëÿ è òìèíà è òàêæå âîòðèòå ñìåñü â øêóðêó. Ïîìåñòèòå ñâèíèíó íà ïðîòèâåíü ââåðõ øêóðêîé è ïîñòàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 220 Ñ, íà ïîë÷àñà.

Òåì âðåìåíåì âûðåæüòå ó ÿáëîê ñåðäöåâèíó, ñðåæüòå äîíûøêî è ñäåëàéòå íà êîæóðå ìåëêèå íàäðåçû.  ìèñêå ñîåäèíèòå ñóõàðè, ïåòðóøêó, øàëôåé, öåäðó, êåäðîâûå îðåõè, ôèñòàøêè è òìèí. Ñìåøàéòå ìàñëî ñ ïîëó÷åííîé ñìåñüþ è ïëîòíî íà÷èíèòå ýòîé ìàññîé ÿáëîêè.

Ñíèçüòå òåìïåðàòóðó äóõîâêè äî 180 Ñ, ðàçëîæèòå ïëîäû âîêðóã ìÿñà è ãîòîâüòå åùå ÷àñ. Ãîòîâóþ ñâèíèíó âûëîæèòå íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, à ÿáëîêè – íà òåïëîå áëþäî.

×òîáû ïðèãîòîâèòü ñîóñ, ñèëüíî ðàçîãðåéòå ïðîòèâåíü, äîáàâüòå óêñóñ è ðàçìåøàéòå. Êîãäà æèäêîñòü íà÷íåò êèïåòü è âïèòàåò ñîê, îñòàâøèéñÿ ïîñëå æàðêè ñâèíèíû, äîáàâüòå êóðèíûé áóëüîí è, ïîìåøèâàÿ, ãîòîâüòå äî çàãóñòåíèÿ. Ñîóñ ïåðåëåéòå â êóâøèí è ñëåäèòå, ÷òîáû îí íå îñòûë. Ïåðåä òåì êàê ñòàâèòü íà ñòîë, íàðåæüòå ìÿñî òîëñòûìè ëîìòÿìè è ðàçìåñòèòå èõ íà òåïëîì áëþäå, ðàçëîæèâ âîêðóã ÿáëîêè. Ïîäàâàéòå ñ ñîóñîì.


Ãëàçóíüÿ ñ áåêîíîì íà êàðòîôåëüíî-ÿáëî÷íûõ ëåïåøêàõ
 (170x170, 11Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 25 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû:
ßéöà êóðèíûå - 6 øò
Áåêîí êîï÷åíûé - 8 ëîìòèêîâ
Êàðòîôåëü - 4 øò
ßáëîêî - 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Ïåòðóøêà - 8 âåòî÷åê
Ñîëü
Ïåðåö
Îïèñàíèå

Õîðîøåíüêî ïîäæàðüòå ëîìòèêè áåêîíà. Êàðòîôåëü è î÷èùåííîå îò êîæèöû è ñåðäöåâèíû ÿáëîêî íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.  ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâüòå äâà ÿéöà, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå. Ìåøàéòå äåðåâÿííîé ëîæêîé äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ìàñëî ðàçäåëèòå íà äâå ÷àñòè è ðàçëîæèòå â äâå ñêîâîðîäû.  îäíó âûëîæèòå êàðòîôåëüíî-ÿáëî÷íóþ ìàññó, ðàçäåëåííóþ íà ÷åòûðå ëåïåøêè (ïðèäàéòå èì ôîðìó ëîïàòêîé), è æàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.  äðóãóþ ðàçáåéòå ÿéöà – òàê, ÷òîáû íå ðàñòåêñÿ æåëòîê (ëó÷øå, åñëè ïîëó÷èòñÿ ÷åòûðå ìàëåíüêèõ ãëàçóíüè, à íå îäíà áîëüøàÿ). Êîãäà âñå áóäåò ãîòîâî, âûëîæèòå ëåïåøêè íà òàðåëêè, ñâåðõó ïîëîæèòå ãëàçóíüè è áåêîí, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è ïîñûïüòå ïåòðóøêîé.



Äåñåðòû è âûïå÷êà


ßáëî÷íûå ìàôôèíû ñ îðåõàìè è êîðèöåé
 (170x170, 10Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 12

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Âûïåêàíèå
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 210 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1 1/2 ÷.ë.
Ñàõàð - 100 ã
Ñîëü - 1/4 ÷.ë.
Êîðèöà - 1/2 ÷.ë.
ßéöà êóðèíûå - 1 øò
Ìîëîêî - 1/2 ñòàê.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå - 1/4 ñòàê.
ßáëîêî - 1 øò
Ãðåöêèé îðåõ (íàðóáëåííûé) - 1/2 ñòàê.
Îïèñàíèå

1. Íàãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ñìàçàòü ìàñëîì óãëóáëåíèÿ ïðîòèâíÿ, ðàññ÷èòàííîãî íà 12 ìàôôèíîâ.

2. Â áîëüøîé ìèñêå ïåðåìåøàòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü, çàòåì ïðîñåÿòü ýòó ñìåñü è ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è êîðèöåé.

3.  äðóãîé ìèñêå âèëêîé âçáèòü ÿéöî, âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ìîëîêî, âèëêîé æå ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü íàòåðòîå íà òåðêå î÷èùåííîå ÿáëîêî, ñíîâà ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ñîåäèíèòü ñ ñóõîé ñìåñüþ è îðåõàìè. Äîëãî íå âûìåøèâàòü - ãëàâíîå, ÷òîáû âñå ñîåäèíèëîñü. È ïóñòü âàñ íå ïóãàåò, ÷òî òåñòî ïîëó÷èòñÿ ãóñòûì è êîìêîâàòûì, - ýòî ïðàâèëüíî!

4. Âûëîæèòü ìàññó â óãëóáëåíèÿ, íàïîëíÿÿ èõ íà 2/3, è îòïðàâèòü ïðîòèâåíü â äóõîâêó. Âûïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò, ïîêà òåñòî íå ïîäíèìåòñÿ è íå çàðóìÿíèòñÿ. Ïðîâåðêà ãîòîâíîñòè ñòàíäàðòíàÿ - ïðè ïîìîùè äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêè: îíà âûõîäèò ñóõîé èç öåíòðà ìàôôèíà.


ßáëîêè çàïå÷åííûå ñ ìåäîì è ìèíäàëåì
 (170x170, 48Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 15 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Çàïåêàíèå
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî - 6 øò
Ìåä - 1 ñòàê.
Ìèíäàëü (ìåëêî íàðåçàòü) - 100 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà
Îïèñàíèå

Åñëè àêêóðàòíî âûíóòü èç ÿáëîê ñåðåäèíêè, ïîëó÷àþòñÿ îòëè÷íûå ôîðìî÷êè äëÿ çàïåêàíèÿ. À óæ ïîëîæèòü â íèõ ìîæíî ÷òî óãîäíî. Ìû íàôàíòàçèðîâàëè ñìåøàòü ìåä ñ ìåëêî íàðåçàííûì ìèíäàëåì. Ñ êîëè÷åñòâîì íà÷èíêè ëó÷øå íå óñåðäñòâîâàòü, ïîñêîëüêó ÿáëîêî îò âîñòîðãà ìîæåò ïðîñòî ëîïíóòü â äóõîâêå!

Èòàê, íà÷èíè ÿáëîêè, ïîñûïü èõ êîðèöåé è ïîñòàâü ìèíóò íà 10-15 â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë «ïðèïîðîøè» äåñåðò ñàõàðíîé ïóäðîé.


Ôðóêòîâûé ñóï
 (170x170, 15Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Îõëàæäåííîå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Âàðêà
Èíãðåäèåíòû:
Àíàíàñ - 1 øò
Áàíàíû - 2 øò
ßáëîêî - 2 øò
Àïåëüñèí - 2 øò
Ãðóøè - 2 øò
Ìàíãî - 1 øò
Ìîëîêî (öåëüíîå) - 1 ë
Âàíèëü - 1 ñòðó÷îê
Êîðèöà - 1 êóñî÷åê
Èìáèðü (ìîëîòûé) - 1 êîô.ë.
Êàðäàìîí - 1 çóá÷èê
ßéöà êóðèíûå (æåëòêè) - 8 øò
Ñàõàð - 100 ã
Îïèñàíèå

Äîâåäèòå ìîëîêî äî êèïåíèÿ íà ñëàáîì îãíå. Äîáàâüòå â íåãî ðàçðåçàííûé âäîëü ñòðó÷îê âàíèëè, êîðèöó, èìáèðü è êàðäàìîí.  áîëüøîé êàñòðþëå âðó÷íóþ âçáåéòå æåëòêè ñ ñàõàðîì äî áåëîé ïåíû. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü æåëòêè, âëåéòå ãîðÿ÷åå ìîëîêî, çàòåì ïåðåëåéòå ñìåñü â äðóãóþ êàñòðþëþ è ïîñòàâüòå íà ñèëüíûé îãîíü. Ñêîðî ñìåñü çàãóñòååò. Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü, íå äàâàÿ åé çàêèïàòü. Êîãäà ñóï áóäåò äîñòàòî÷íî ãóñòûì, ñíèìèòå åãî ñ îãíÿ è ïðîöåäèòå ÷åðåç ñèòî. Çà ÷àñ äî ïîäà÷è íà ñòîë äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà ñëèâêè. Ïåðåä ïîäà÷åé äîáàâüòå â ñóï î÷èùåííûå è íàðåçàííûå êóñî÷êàìè ôðóêòû. Ðàñïðåäåëèòå ïî äåñåðòíûì òàðåëêàì èëè áîêàëàì, óêðàñüòå âçáèòûìè ñëèâêàìè.


ßáëî÷íûé øòðóäåëü ñ îðåõàìè
 (170x170, 19Kb)
Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Âûïåêàíèå
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî ñëîåíîå - 1 óïàêîâêà
ßáëîêî - 1 êã
Èçþì (ìåëêèé) - 100 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (òîïëåííîå) - 75 ã
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé - 100 ã
Îðåõè (ãðåöêèå, äðîáëåííûå) - 100 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 30 ã
Êîðèöà (ïóäðà)
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå) - 5 øò
×àé (÷åðíûé)
Îïèñàíèå

Íàêàíóíå çàìî÷èòå èçþì â ãîðÿ÷åì ÷àå. Ðàçìîðîçüòå òåñòî. ßáëîêè íàðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè.  ñêîâîðäêå ðàñòîïèòå 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà è îáæàðèâàéòå êóñî÷êè ÿáëîê â òå÷åíèå 15 ìèí. Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ðàñòîëêèòå â ìåëêóþ ïóäðó, ïðîñóøèòå èçþì. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ºÑ. Òåñòî ðàñêàòàéòå íà ïðîòèâíå, âûñòåëåííîì ïåêàðñêîé áóìàãîé. Ïî öåíòðó ðàçëîæèòå ÿáëîêè, èçþì è äðîáëåíûå îðåõè. Ïðèñûïüòå ïå÷åíüåì, ñàõàðîì è êîðèöåé. Çàâåðíèòå òåñòî â ïðÿìîóãîëüíèê îêîëî 10 ñì øèðèíîé. Ñìàæüòå øòðóäåëü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèí.


Ïîí÷èêè ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé
 (170x170, 39Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Êîìíàòíàÿ òåìïåðàòóðà

Òèï îáðàáîòêè: Æàðåíèå
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî - 1 êã
ßéöà êóðèíûå - 1 øò
Ìîëîêî - 1/2 ñòàê.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 1 ÷àøêà
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå - 0,5 ë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà (ñ êîðèöåé)
Îïèñàíèå

Ëó÷ ñâåòà â òåìíîì öàðñòâå êàëîðèé – ýòî ïîí÷èêè ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé.

Äëÿ íà÷èíêè âîçüìè íåñêîëüêî êðóïíûõ ÿáëîê, î÷èñòè èõ îò êîæóðû, óäàëè ñåðäöåâèíêó è íàðåæü ìÿêîòü êðóïíûìè êîëüöàìè. Äëÿ òåñòà òåáå ïîíàäîáÿòñÿ: 1 ÿéöî, 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà, 1 äåñåðòíàÿ ëîæêà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà è ÷àøêà ìóêè. Âçáåé ÿéöî âìåñòå ñ ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è ìîëîêîì, äîáàâü ìóêó è ðàçìåøàé (ëó÷øå ìèêñåðîì). Äëÿ ïûøíîñòè ìîæåøü äîáàâèòü ñîäû íà êîí÷èêå íîæà.

 ýòî ãóñòîå òåñòî íóæíî îáìàêèâàòü ÿáëî÷íûå êîëüöà, à çàòåì æàðèòü èõ âî ôðèòþðíèöå èëè â ãëóáîêîé ñêîâîðîäêå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïü ïîí÷èêè ñàõàðíîé ïóäðîé ñ êîðèöåé.


ßáëî÷íûé ïèðîã ñ ìåäîì
 (170x170, 11Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 6

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèíóò

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Òåïëîå áëþäî
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî - 1 êã
Ìîëîêî - 100 ìë
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 75 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 0,5 ÷.ë.
Ìåä - 100 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê
ßéöà êóðèíûå - 3 øò
Ðîì - 2 ñò.ë.
Ìèíäàëü (èçìåëü÷åííûé) - 1 ñò.ë.
Äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 1 øàðèê
Äëÿ ñåðâèðîâêè
Ìåä öâåòî÷íûé
Îïèñàíèå

Äóõîâêó ïðîãðåéòå äî 210 Ñ. Ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó äèàìåòðîì 22 ñì.  îòäåëüíóþ ìèñêó âëåéòå ìîëîêî è äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Ïðîñåéòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü íàä ìèñêîé. Ñäåëàéòå â öåíòðå óãëóáëåíèå è äîáàâüòå ìåä, âàíèëüíûé ñàõàð, ÿéöà, ìîëîêî ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ðîì. Âûìåñèòå òåñòî.

ßáëîêè ðàçðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè, î÷èñòèòå è óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Ðàçðåæüòå êàæäóþ ÷åòâåðòèíêó íà òðè ÷àñòè è äîáàâüòå â òåñòî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ïåðåëåéòå òåñòî â ôîðìó, ïîñûïüòå ìèíäàëåì. Çàïåêàéòå â òå÷åíèå 30 ìèí. Âûíüòå èç ôîðìû è ïîëåéòå ìåäîì. Ïîäàâàéòå òåïëûì.


Íàïèòêè


ßáëîêî-ìîðêîâü-ÿéöî-àïåëüñèí
 (170x170, 21Kb)
Òèï îáðàáîòêè: Âçáèâàíèå

Ñåçîí: âåñíà-ëåòî
Èíãðåäèåíòû:
ßáëîêî - 2 øò
ßéöà êóðèíûå - 1 øò
Ìîðêîâü - 4 øò
Àïåëüñèí - 2 øò
Îïèñàíèå

Íàðåæüòå ÿáëîêè, âûìîéòå ìîðêîâü, î÷èñòèòå àïåëüñèíû îò êîæóðû. Âûæìèòå ñîê èç ÿáëîê è ìîðêîâè.

Ñìåøàéòå â áëåíäåðå ìÿêîòü àïåëüñèíîâ, ÿéöî, ÿáëî÷íûé è ìîðêîâíûé ñîêè äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.


Ôðåø-ãðèí îò Ñàøè Ñàâåëüåâîé
 (170x170, 32Kb)
Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Îõëàæäåííîå áëþäî

Òèï îáðàáîòêè: Âçáèâàíèå

Ñåçîí: âåñíà-ëåòî
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðöû - 1 øò
ßáëîêî (êðóïíîå, çåëåíîå) - 1 øò
Ñåëüäåðåé (ñòåáëè) - 200 ã
Óêðîï - 1 ïó÷îê
Ëàéì - 1 øò
Îïèñàíèå

Ôðóêòû, îâîùè è çåëåíü ïðîìûòü. Îãóðåö, ñåëüäåðåé, óêðîï è ïîðåçàííîå íà äîëüêè ÿáëîêî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ñîêîâûæèìàëêó. Äîáàâèòü ñîê 1 ëàéìà. Ïåðåä òåì êàê âûïèòü – ïåðåìåøàòü èëè âçáîëòàòü ñîê â áóòûëêå.

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà: ýòîò «çåëåíûé êîêòåéëü» âåëèêîëåïíî âûâîäèò èç îðãàíèçìà òîêñèíû è ëèøíþþ æèäêîñòü. Èäåàëüíî âûïèâàòü òàêîé ôðåø-ìèêñ ïåðåä àíòèöåëëþëèòíûì èëè ëèïîìîäåëèðóþùèì ìàññàæåì. Òîãäà ýôôåêò ïðîöåäóðû áóäåò íàìíîãî ñèëüíåå.

Óêðåïëÿþùèé ñîñóäû ñåëüäåðåé áîãàò âèòàìèíàìè Â, Â2, ÐÐ, àìèíîêèñëîòàìè, êàðîòèíîì, ìàðãàíöåì. Ñâåæèé óêðîï ñ÷èòàåòñÿ ðåêîðäñìåíîì ñðåäè òðàâ ïî íàêîïëåíèþ âèòàìèíà Ñ, ê òîìó æå â íåì ìíîãî ìèíåðàëîâ. Îãóðå÷íûé ñîê èçáàâëÿåò îðãàíèçì îò èçëèøêîâ õîëåñòåðèíà, óëó÷øàåò ðàáîòó îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ è îìîëàæèâàåò îðãàíèçì. À ëèìîí è ÿáëîêî ïåðåáèâàþò ñïåöèôè÷åñêèé ñåëüäåðååâûé ïðèâêóñ è äåëàþò ýòîò êîêòåéëü íå òîëüêî ïîëåçíûì, íî è âêóñíûì.


Èðëàíäñêîå ÿáëîêî

 (170x170, 10Kb)
Èíãðåäèåíòû:
Âèñêè èðëàíäñêèé - 40 ã
Ñèðîï ÿáëî÷íûé - 20 ã
Ëàéì - 2 äîëüêè
Ñàõàð (òðîñòíèêîâûé) - 1 ÷.ë.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 1 ÷.ë.
Êîðèöà
Îïèñàíèå

Ðàçìÿòü ëàéì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, çàñûïàòü ìåëêî êîëîòûì ëüäîì, äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü. Ïîäàâàòü â ñòàêàíå «ðîêñ», óêðàñèâ ïàðîé äîëåê ÿáëîêà, ïîñûïàííûõ êîðèöåé.


Àïïëåòèíè
552 (170x170, 9Kb)
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4

Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Çàìîðîæåííîå áëþäî
Èíãðåäèåíòû:
Øíàïñ ÿáëî÷íûé - 200 ìë
Äæèí - 200 ìë
Ñîê ÿáëî÷íûé - 200 ìë
Äëÿ óêðàøåíèÿ
ßáëîêî (ëîìòèêè)
Îïèñàíèå

Ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû, ïåðåëåéòå â ïëàñòèêîâóþ áóòûëêó è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê èëè ìîðîçèëêó. Ïîäàâàéòå êîêòåéëü ñ òîíêèìè ëîìòèêàìè ÿáëîêà.


wday.ru/
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó