Сезон заготовки варенья в самом разгаре!

В этом году: клубнику мы просто сьели, ибо никакое клубничное варенье не сравнится по вкусу со свежей клубникой! Но если бы её было побольше, то попробовала бы вот этот рецепт. Ибо в нём обещают густое варенье, а у меня всегда получается сильно жидкое.

Сварили вишнёвое! Считаю по аромату вишню - королевой варенья! Для густоты добавляла пектин. Получилось обалденно! Добавишь ложечку такого в овсянку - и детей за уши не оттянешь от каши!

Когда-то варили варенье " Слива в шоколаде"  и так же вишню в шоколаде, только у нас, кажеться ещё и ложечку сливочного масла на литровую банку добавляли. Вишня не особо понравилась, посколько какао перебивает аромат вишни, разве что пару баночек для разнообразия, а слива уродила - сварим.

Хочу попробовать сварить:

Яблочное варенье с апельсином

Варенье «Яблочное с лимоном»

Обязательно заготовлю чёрную смородину или йошту (перетираю с сахаром 1:2, разлаживаю по поллитровым банкам, добавляю сверху по ложке водки, закрываю пластмасовыми крышками и храню в холодильнике). Зимой витаминный чай из такого - то, что надо!