Записи Друзья Комментарии
TT36
Аватар TT36

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3089
Написано: 132924


Без заголовка

Пятница, 01 Июля 2011 г. 22:17 + в цитатник
Цитата сообщения sharm
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт "Шоколад на кипятке"

Торт "Шоколад на кипятке"
 


 

Не знаю какое название дать этому торту, рецепт сборный. 

Обзову, пожалуй, "Шоколад на кипятке", т.к. в основе коржи по известному на многих кулинарных форумах одноимённому рецепту.

Очень многие делали такой бисквит и результат всегда превосходный. Все довольны и счастливы :) Я тоже :)

Комбинировала  с разным кремом, но всё-таки больше всего мне нравится прослойка из  зефира, взбитых сливок и чёрной смородины. Восхитительное сочетание!  Такое сладкое искушение ;)




Смешать 2 яйца и 2 стакана сахара, пакетик ванильного сахара.

Добавить 6 столовых ложек с горкой какао (только НЕ «Несквик»!!!!!), перемешать.

Добавить  2 стакана с горкой муки, 1,5 ч.л. соды и 1,5 ч.л. разрыхлителя,   перемешать. Соду я гашу лимонным соком, иначе меня потом преследует  жуткий мыльный привкус.

Влить стакан молока, перемешать.

Добавить  1/3 стакана растительного масла. Хорошенько все размешать и влить стакан кипящей воды, помешивая тесто.

Тесто будет жидковатым.

Количество  сахара не уменьшать! Количество какао тоже не уменьшайте, и вообще,  рекомендую строго следовать рецепту, ничего не менять, не убавлять и не  прибавлять!

Стакан, имеется в виду, гранёный, объём 250 мл.

Тесто  сразу вылить в разъёмную  форму (я выпекала в  форме 23 см), слегка  смазанной маслом и присыпанной мукой.  Поставить выпекать  в уже  разогретую духовку, примерно,  минут на 30 при 180-200 гр.

Корж получится большой и высокий, мокроватый.  Разрезать его на 2 или 3 части.

Коржи, в принципе, можно промазать любым кремом, каким душа пожелает.

Я разрезала корж  на 2 части.

Потом  1 корж промазала чёрной смородиной, протёртой с сахаром. Даже не промазала, а щедро так и от души положила:)

(Смородину  можно взять свежезамороженную. 1 пакетик измельчить в пюре с сахаром и  оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике)

Поверх  смородины уложила нарезанный на кружочки зефир. (Т . е. зефир разделить  на две части и каждую порезать пополам.  Промежутки между кружочками  заполнить небольшими кусочками зефира)

Сверху зефира выложила  (тоже щедро) взбитые без сахара  жирные 35% сливки 0,5 л. Повторяю, взбивать сливки без сахара!

Зефир  впоследствии практически растворяется в сливках и получается очень  нежная и вкусная прослойка, а в сочетании с кисловатой чёрной смородиной  - это дас ист фантастиш !!!

Далее, накрыла сверху вторым коржом и  так же промазала чёрной смородиной.

Бока  торта обсыпала бисквитной крошкой.

Поверх торта  вылила растопленный со сливками горький и молочный шоколад (1, 5 плитки и 130 мл жирных 35% сливок).
Украсила свежими  ягодами.

 



 

Автор: [info]michelle_elena

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте