|
Ïå÷åíî÷íûé ñàëàò
Ïðîäóêòû:
300 ã ãîâÿæüåé ïå÷åíè,
60 ã ñìåòàíû,
3 ñðåäíèå ëóêîâèöû,
100 ã êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè,
4 ÿéöà,
100 ã ìàéîíåçà,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü.
Èíñòðóêöèè:
Ïå÷åíü òùàòåëüíî ïðîìîéòå, íàðåæüòå ñîëîìêîé, îáìàêíèòå â ñìåòàíó è ïîæàðüòå íà ñëàáîì îãíå ñ ëóêîì, îñòóäèòå. ßéöà ñâàðèòå, îñòóäèòå, î÷èñòèòå, èçìåëü÷èòå. Ëóê î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè. Ïðîäóêòû ñìåøàéòå, äîáàâüòå ôàñîëü, ïîïåð÷èòå, ïîñîëèòå, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì.
ÑÀËÀÒ ÈÑÊÎÐÊÈ
Ïðîäóêòû:
1 ãðàíàò,
2-3 ñâåæèõ îãóðöà,
200-300 ãð. ñâåæåé êàïóñòû,
çåëåíü,
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé,
ìàéîíåç ïî âêóñó.
Èíñòðóêöèè:
Îãóðåö ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, çàòåì äîáàâèòü øèíêîâàííóþ êàïóñòó; äîáàâèòü ç¸ðíûøêè ãðàíàòà. Âñ¸ ýòî çàïðàâèòü çåëåíüþ, ïåðöåì è ìàéîíåçîì! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÑÀËÀÒ ÊÓÐÈÍÎ-ÃÐÈÁÍÎÉ ÑÞÐÏÐÈÇ
Èíñòðóêöèè:
Ñàëàò äåëàòü ñëîÿìè
Êóðèíîå ôèëå 300 ãð. îòâàðèòü, ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ïðèñîëèòü,
ìàéîíåç
æàðåíûå øàìïèíüîíû 400 ãð.
ìàéîíåç
3 ïîðåçàííûå ëóêîâèöû çàëèòü íà 5 ìèí êèïÿòêîì, óêðîï
íåìíîãî ìàéîíåçà
àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå ïîðåçàòü êóáèêàìè 240 ãð.
ÿéöà 8 øòóê. íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó.
ìàéîíåç
ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ
Ïðîäóêòû:
1 áàêëàæàí (~220 ã),
1 ãîðñòü ãðåöêèõ îðåõîâ (~20 ã),
2~3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû,
1 íåáîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà,
çåëåíü,
ñîëü.
Èíñòðóêöèè:
Áàêëàæàí î÷èñòèòü îò êîæèöû è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè (ðàçìåðîì ïðèìåðíî 1õ1ñì).
Ðàçëîæèòü â îäèí ñëîé íà ïðîòèâíå è ïîñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó äî ìÿãêîñòè è ïîäâÿëèâàíèÿ (~15ìèí).
Ãîòîâûå áàêëàæàíû îñòóäèòü.
Ñìåøàòü ñ ìåëêî ïîðåçàííîé çåëåíüþ, ïðîäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ çóá÷èêîì ÷åñíîêà è èçìåëü÷¸ííûìè îðåõàìè.
Ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ñìåòàíîé.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÐÈÑÀ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ È ÀÍ×ÎÓÑÀÌÈ
Ïðîäóêòû:
ðèñ - 125 ã
ôèëå àí÷îóñîâ - 6 øò.
êðåâåòêè î÷èùåííûå - 250 ã
ñàëàò-ëàòóê - 20 ã
çåëåíü ñåëüäåðåÿ - 10 ã
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 2 ñò. ëîæêè
ñîê ëèìîííûé - 1/2 ñò. ëîæêè
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó
Èíñòðóêöèè:
Ðèñ îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå, îòêèíüòå íà äóðøëàã, îõëàäèòå.
Ëàòóê è ñåëüäåðåé ìåëêî íàðåæüòå, ñîåäèíèòå ñ êðåâåòêàìè è ðèñîì.
Äëÿ ñîóñà ìàñëî ñîåäèíèòå ñ ëèìîííûì ñîêîì, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå èçìåëü÷åííîå ôèëå àí÷îóñîâ, ïåðåìåøàéòå.
Çàïðàâüòå ñàëàò ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì.
Ïðè ïîäà÷å îôîðìèòå çåëåíüþ.
 |
|
|
|
|