Перед началом посева капусты семена прогревают в теплой воде 45-50 °С, в течение 20 минут. Рассаде обеспечивают температуру не более 10-12 °С, жару она не любит, хорошо развитая рассада должна иметь через 40-45 дней после всходов 4-6 листьев. Она готова к высадке в грунт.

Ранние сорта начинают высаживать с конца апреля по 10 мая, позднюю надо высаживать не позднее 20-25 мая, а средние сорта успеют вызреть и при более поздней посадке, их можно высадить всю первую половину июня.

Рассаду капусты следует беречь, защищать ее от ветра и жары, не мять, не обламывать листья и особенно беречь от повреждений и ударов «сердечко» (верхушечную почку). Очень полезно будет корни рассады опустить в болтушку из глины. При высадке надо, внимательно смотреть за тем, чтобы корни рассады не подгибались и не сжимались в комок, а были распределены, ровно, растения должны быть хорошо обжаты. При легком подергивании рассада не должна выдергиваться и выниматься с места посадки. Лейку при поливе необходимо держать как можно ближе к земле, и поливать равномерно.

Рекомендации по высадке рассады

Чтобы защитить посадки капусты от различных вредителей, место посадки можно огородить липовыми колышками, воткнутыми в землю. Капустные кочаны, которые были огорожены, получатся здоровыми, крепкими и очень крупными. Запах сильно пахнущих растений также не допустит насекомых, гусениц капустной белянки и личинок капустной мухи на делянку с капустой. Рекомендуется высевать возле посадок капусты мяту перечную, пижму, чабер и шалфей.