Собственно кефирная диета, как видно из названия, - это монодиета. Она предполагает употребление исключительно кефира. При этом его количество не надо урезать до рекомендуемых 1,5-2 литров. Вы не должны чувствовать голод. Поэтому если хочется, можно выпить немного больше. Это не нарушит ваших планов похудения.

При соблюдении кефирной диеты важно придерживаться привычного режима трапез. Питайтесь в то же время, что обычно, но только кефиром.

Кефирная диета популярна, прежде всего, потому, что кефир сам по себе очень полезный продукт. Он помогает и похудеть, и очистить организм, избавив его шлаков, нормализовав пищеварение.

Перед тем, как практиковать монодиету, рекомендуется раз в неделю проводить разгрузочный день на кефире. Это поможет вам понять, сможете ли вы перенести диету на этом продукте. В любом случае кефирную диету нельзя применять более трех дней.

Кефирно-фруктовые диеты

Поскольку чисто кефирная диета жесткая, выдержать ее под силу далеко не каждому. Поэтому значительно чаще худеющие дамы используют комбинированные варианты этой диеты. К кефиру добавляются другие продукты, которые превращают эту диету в щадящую.

Правда, следует отметить, что в ситуации с фруктами, более важную роль играют именно фрукты, а не кефир. Благодаря наличию фруктов на такой диете можно сидеть дольше, чем три дня, - к примеру, неделю. Также практикуют следующий вариант – три дня сидят на монодиете, а на четвертый добавляют в питание фрукты. При этом не рекомендуется добавлять такие фрукты, как виноград и бананы. Диетологи советуют употреблять местные дары, поскольку они усваиваются гораздо лучше «заморских».

Доступной для многих кефирную диету делает включение в меню овощей. Многие диетические салаты заправляют кефиром. Можно также побаловать себя окрошкой.

Варианты кефирной диеты

Вариант 1. Кефирная диета простая

1-й день

Завтрак. Мюсли, кефир.

Обед. Рыба, овощной салат.

Ужин. Яблоко, кефир.

2-й день

Завтрак. Мюсли, кефир.

Обед. Любые морепродукты, салат из овощей.

Ужин. Яблоко кефир.

Диеты можно придерживаться и более длительный срок.

Вариант 2. Зимняя кефирная диета

1-й день

Завтрак. Омлет, салат из квашеной капусты, кофе с молоком.

Ленч. Кефир.

Обед. Куриный суп, тушеная морковь, винегрет, ломтик хлеба.

Полдник. Печеные яблоки.

Ужин. Рыба, запеченный картофель, чай.

Перед сном. Кефир.

2-й день

Завтрак. Яйцо, манная каша, ломтик хлеба, чай с медом.

Ленч. Ломтик сыра, яблоко.

Обед. Грибной суп, тушеная капуста, кусочек нежирного мяса.

Полдник. Кефир.

Ужин. Морковная запеканка (например, с черносливом), чай с медом.

Перед сном. Кефир.

Диету можно продолжать дольше, варьируя продукты.

Вариант 3. Разгрузочная кефирная диета

Рекомендуется после праздников.

Завтрак. Кефир.

Второй завтрак. Сок.

Обед. Вареная рыба.

Полдник. Яблоки (в отсутствие – можно другие фрукты, кроме винограда и бананов).

Ужин. Морковная запеканка, ломтик хлеба.

Перед сном. Кефир.

Второй вариант:

Завтрак. Тост, кефир.

Ленч. Два яблока, кефир.

Обед . Овощной салат, квашеная капуста или винегрет.

Полдник. Кефир.

Ужин. Ломтик сыра, яблоки.

Перед сном. Кефир.

Вариант 4. Кефирная диета института питания

Диета длится 21 день. Разработчики обещают существенную потерю веса – до 10 килограммов. В основе диеты – уменьшение калорийности питания до 1800-1200 в сутки.

Из рациона максимально исключаются легкоусвояемые углеводы, источниками которых являются сдоба, картофель, сахар.

Потребление жиров также ограничивается, предпочтение отдается растительному маслу. Остальные продукты преимущественно нежирные – молочные продукты, рыба, мясо.

Овощи и фрукты, не содержащие крахмала, не ограничиваются (огурцы, редис, помидоры, салат, зелень, ягоды). Потребление воды – не более 1,5 литров, из них литр кефира или нежирного йогурта, немного овощного сока. Питание дробное – каждый день в одно и то же время.

Вариант 5. Кефирная диета для цвета кожи

Завтрак. Тост, 0,5 стакана фруктового сока, чай.

Ленч. Яйцо, овощной салат, ломтик хлеба, кефир.

Обед. Овощной салат с растительным маслом, птица, гарнир.

Полдник. Фрукты.

Ужин. Рыба, ломтик хлеба, овощи.

Перед сном. Кефир.

Другой вариант:

Завтрак. Ломтик хлеб, кусочек сыра, свежие ягоды, кофе с молоком.

Ленч. Салат, кусочек нежирной ветчины, чай.

Обед. Куриный суп, яйцо, салат (заправка - растительное масло), ломтик хлеба. Полдник. Фрукты.

Ужин. Ломтик хлеба, сыр, чай с молоком.

Перед сном. Кефир.

http://womanwiki.ru