Блины на кефире

завтрак для любимого

Сосиски разрезать не до конца, скрепить зубочисткой.
Обжарить с одной стороны, перевернуть.
Вылить внутрь яйца, поджарить.
Украсить и подавать.

ШАШЛЫК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Получается реально, как на костре. Пока сама лично не попробовала, не верила.

Для маринования мяса (очень желательна свиная шейка) берем соевый соус, лук репчатый, зиру (зра-это специя для шашлыка), соль. Зру заменять на другие специи нельзя, иначе будет совсем не то, я пробовала. Маринуем мясо в этом растворе не менее двух часов, а лучше на ночь в холодильник поставить. Можно добавить в маринад майонез, но тогда мясо будет очень жирным, но за то еще вкусней.
Далее выкладываем мясо в стеклянную банку и прикрываем ее крышкой, но крышку не захлопывать, просто прикрыть.

Крышка нужна такая, которая не расплавится в печи.


Поставить банку с мясом в духовку и выпекать не менее двух часов при температуре 160-180 градусов.Сразу желательно банку не вынимать - может лопнуть в руках, поэтому лучше пусть постоит пол часика в духовке.

ЦИМЕС

Котлетки из крабовых палочек
Читать далее

Источник

Креветки в соусе пиль-пиль

От модератора TUFELKA
_________________________________

Ингредиенты на 2 порции:
- 250 грамм свежих или свежезамороженных креветок;
- 2 зубчика чеснока;
- половина небольшого стакана оливкового масла;
- 1 столовая ложка белого сухого вина;
- 1 маленький острый перец (типа чили);
- соль.

Приготовление:
В глиняную тарелку налить масло и поставить на средний огонь. Положить туда перец (можно разделить его на несколько частей). Почистить креветки и выложить их в тарелку с маслом, посолить, добавить вино и мелко нарезанный чеснок. Накрыть, чтобы немного потушилось.
Есть креветки нужно горячими. Обязательно запаситесь большим количеством бумажных салфеток. Пиво тоже не помешает.

К сведенью:
В головах креветок содержится пигмент астаксантин, который является прекрасным антиоксидантом.
Пигмент астаксантин в 10 раз мощнее любых антиоксидантов, когда-либо найденных, и в 500 раз сильнее витамина Е, который защищает клетки человека от старения.