Такой рецепт домашнего приготовления куриного рулета это находка для каждой хозяйки. Вкусный, нежный, готовится быстро и выставить можно на любой самый праздничный стол.

Для приготовления такого рулета нам необходимо иметь:

 

яйца - 4 штуки ( 2 шт. в корж, одно в фарш и одно для смазывания рулета),

 сырки плавленые -3 штуки,

майонез -200 грамм,

куриный фарш - 500 грамм,

лук - 2 головки,

соль, перец черный, имбирь - по вкусу,

масло растительное -2 стол. ложки .



 

Продукты для коржа.

Приготовление. Сырки натереть на средней терке. Яйца размешать с майонезом до однородной массы, а затем добавить натертый сыр и опять размешать.

Включить духовку, чтоб разогрелась до 2оо градусов.

Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Тесто вылить и разровнять по размеру противня тонким слоем.

Пока пласт запекается, у нас появилось время, чтоб приготовить фарш. Нарезать лук кубиками и на сковородке и разогретом растительном масле спассеровать до нежно золотистого цвета.

Мясо, у меня грудинка куриная, перемолоть вместе с луком.

 Вытянуть готовый корж и остудить.

Фарш посолить притрусить перцем и имбирем, можно использовать и другие любимые приправы.

На остывший корж выложить фарш и аккуратно завернуть в рулет, придерживая корж пергаментной бумагой.

Завернутый рулет оставить на той же бумаге швом вниз, смазать верх яйцом и выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Нарезать готовый рулет остывшим, а еще лучше, приготовить рулет куриный раньше, чтоб можно было красиво нарезать и подать на стол.

 Приятного всем аппетита!

 

источник