И снова сырники |
|
Картофельный пирог-запеканка |
|
Картофельный рулет с мясом |
Начинка:
Приготовление: Картофель очистить и отварить в соленой воде. Остывший (остужать с открытой крышкой) картофель пропустите в мясорубку, добавьте яйца, соль по вкусу, хорошо перемешайте. Отварную говядину пропустить через мясорубку. Лук порезать и обжарить в сливочном масле, выложить к мясу, поперчить и посолить. На пленку или мокрое полотенце выложить картофель, разровнять, на него начинку, аккуратно (при помощи пакета или полотенца) свернуть рулет. Рулет переложить в форму или противень, посыпать тертым сыром, смазать сметаной и выпекать в духовке до коричневого цвета. Приятного аппетита! |
|
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" |
Необыкновенный рецепт быстрой запеканки для тех, кто не хочет или не любит долго возится на кухне.
|
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" |
Великолепная закуска "Помидоры с сыром".
|
Капустные оладушки тают во рту |
Капустные оладьи и вправду тают. Настолько нежные и воздушные получаются, что съедаются моментально, не успев остынуть. А рецепт приготовления простой.
Капусту натереть на мелкой терке, добавить кефир, муку, соль и соду, хорошенько вымесить тесто и жарить на растительном масле.
Подавать оладьи горяченькими со сметаной. А можно и с сырным соусом, так интересней.
Рецепт сырного соуса:
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, немного пожарим., вливаем молоко, снова тщательно размешиваем, в самом конце добавим тертый сыр и снова перемешиваем, пока сыр не расплавится.Снимаем с огня и в блендер. Так соус получается гладким, однородным и без комочков. Добавим чуть-чуть сливочного масла, чтобы соус не заветривался.
Сочетание капустных оладьев с сырным соусом — это необыкновенно вкусно. Попробуйте удивить своих домашних.
Приятного аппетита!
Рецепт с сайта "Вегетарианец на кухне"
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Как сделать марципан
Часть 2 - Творожная запеканка с персиками в пароварке
...
Часть 23 - Дрожжевой хлеб – польза или вред. Как испечь бездрожжевой хлеб.
Часть 24 - Cупер-отпадные ОЛАДЬИ в стиле "Хачапури"
Часть 25 - Капустные оладушки тают во рту
|
Твороженики |
|
Курица в омлете с сыром |
|
Омлет в пакете |
|
Кабачковые оладьи |
Приготовление:
На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
|
один из вариантов приготовления сырников |
Сырники очень известное и любимое многими блюдо.
Существует несколько вариантов приготовления сырников.
Предлагаю вам одни из них.
Сырники получаются очень вкусными.
Ингредиенты:
творог жирностью 5-9 % 250 г
манка 2 ст. ложки или 1 ст. ложка если творог сухой
сахар 1-2 ст. ложки (по вкусу)
сметана 1 ст. ложка (если творог жидкий сметану не нужно добавлять)
яйца 1 шт.
щепотка соды
по щепотке соли,сахара, ванилина (или ванильного сахара)
мука (обвалять сырники)
Рецепт приготовления:
Тщательно растереть творог, яйцо, манную крупу, сахар.
Добавить сметану, щепотку соли и ванилина
Хорошо все перемешать и оставить на 20-30 минут.
После этого, добавить щепотку соды.
Насыпать в тарелку 3 столовые ложки муки.
Брать творожную массу столовой ложкой и выкладывать в муку.
Аккуратно Обвалять творог в муке и слепить сырник.
Сырники выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Огонь убавить до минимума.
Обжарить сырники с двух сторон.
Выложить на тарелу застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
|
Ленивые вареники с зеленью |
Взять 150-200 гр. творога, одно яйцо, перемешать. Добавить 3-4 столовые ложки муки, снова перемешать. Раскатать колбаской. Нарезать на кусочки и отваривать в соленой воде минуты 3. При подаче посыпать зеленью и добавить сметаны. Кто любит сладенькое - с тесто можно добавить сахар или сверху уже на готовое блюдо посыпать. Ну, или с вареньем или джемом съесть))
|
Дамашний майоне без яиц . Делается за 1 минуту |
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! )))
Несколько важных моментов:
- Mолоко должно быть комнатной температуры.
- Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
автор trio_mia
|
Очень нежная тыквенно-творожная запеканкаБез заголовка |
|
Сырники с манкой и изюмом |
О, какие сырнички! У меня мама их готовила в детстве, правда без изюма и я своим деткам готовила их одно время часто, а сейчас как то забылись... Надо повторить... Кстати не смотря на самые разнообразные товары для кошек, представленные в магазинах мои кошки тоже не прочь полакомиться таким сырником.
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности - 600 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар-песок - 60 г
Соль морская - 1/4 чайной ложки
Манка, манная крупа - 180 г
Изюм темный - 50 г
Растительное масло - 100 мл
|
Без заголовка |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 4 декабря 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |