Готовим в микроволновке. Кабачки с грибами

Очень вкусное блюдо. У меня было два маленьких кабачка и надо было из как нибудь приготовить. Вспомнила про этот летний рецепт и все получилось прекрасно!



Нам потребуется:



2 стакана нарезанных мелкими кубиками кабачка, 1- 2 луковицы, 200 гр. шампиньонов, зелень петрушки или укропа, соль.
Для соуса - 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки без верха, пол стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец.

Лук и грибы надо мелко порезать, смешать с зеленью.



Порезанные мелко кабачки положить на дно формы для запекания



сверху ровным слоем уложить грибы с луком.

Муку смешать со сметаной и томатным соусом до однородного состояния. Добавить воду, масло, щепотку соли и хорошо перемешать. Залить этим соусом кабачки



и запекать при мощности 850 Вт 10 минут под крышкой, затем пять минут без крышки...



Подавать в пиалушках, так мне кажется вкуснее....

Самые простые в мире драники.

Действительно - проще не бывает.
Что в них входит? Картошка и... соль!
Все!
Научила меня этим драникам одна моя знакомая, у которой приятель родом из Белорусской деревни.
Однажды он попросил ее: "Дорогая, сделай драников, как моя мама делает, а?" "А как это?" - спросила приятельница, предвкушая, что сейчас ей откроются тайные тайны белорусской кухни. "Ну, не так как у вас делают, - улыбнулся мужчина - ты просто возьми картошку, потри, отожми, посоли, воду с сока слей аккуратно, а крахмал, что осел - добавь в картошечку -и жарь! Вот увидишь, как хорошо получится". "Что, ни яиц, ни молока, ни муки?" - изумилась женщина, - что ж это будет-то?" "Вкусно будет" - был ответ. Женщины существа любопытные, картошка продукт недорогой - хозяйка попробовала сделать так, как ее просили. И...теперь жарит драники только так. А потом рассказала мне и теперь жарю драники только так. Потому что мне очень понравилось.
Во-первых, очень проявляется вкус картошки,
В-вторых, нет чада, в третьих - все драники получаются хрустящими. Ну, и в четвертых - это превосходное блюдо для поста - ведь нем нет ни яиц, ни молока.
Вот такие получаются драники


Как видите - не развалились, румяные, хрустящие! А пока поста нет - можно и со сметанкой!
Итак, как готовить:а как?

Суп «Харчо» с орехами


Суп "Харчо" с удовольствием готовят многие хозяйки. Сегодня мы приготовим суп «Харчо» с орехами.

Рецептов, по которым готовят этот великолепный суп, множество. Каждая женщина хочет придать своему супу изюминку. Такой изюминкой в нашем рецепте будет орех.

Нам понадобится:

300 гр. жирной говядины;
1,5 стакана орехов;
1 ст. ложка кукурузной муки;
стручковый перец;
чеснок;
острый соус;
зелень кинзы;
соль.
Согласно рецепту, готовить суп начнем с того, что нарежем говядину на куски, обжарим на сильном огне , а затем положим в кастрюлю с кипящей водой. Варить его будем на медленном огне два часа.

Добавим вместе с истолченными орехами, перец и чеснок. Муку разведем бульоном, добавим острый соус, размешаем и вольем в суп.

Мелко нарежем кинзу на кусочки и добавим в суп. Через десять минут суп "Харчо" готов.

Приятного аппетита!

Болезни и вредители помидоров

Помидоры и фитофтора

 

 Одним из самых распространенных заболеваний помидоров является фитофтора.

Ее проявление характеризуется образованием на плодах твердых пятен, которые распространяются и на мякоть плода. Для большей защиты от болезней, следует выращивать гибридные сорта помидоров, поскольку они менее подвержены к заболеваниям.

Меры борьбы

К методам борьбы против фитофторы следует отнести опрыскивание средством «Заслон». После того, как растения будут обработаны «заслоном», их следует обработать средством «Барьер», которое тоже способствует защите от фитофторы.

Использовать «Барьер» необходимо в соотношении 3 столовые ложки на 10 литров воды .

Неоспоримый эффект можно получить и от препарата «Оксихом», он производится в таблетках, их необходимо использовать из расчета 2 таблетки на 10 литров воды. Применять данный препарат следует до начала цветения и при появлении признаков, указывающих на то, что растение заразилось фитофторой.

Читать далее...

Обязательно сделайте это в августе

Перечень работ в саду на август

В этом месяце наблюдают за тем, чтобы под деревьями не лежала падалица. Плоды, пораженные болезнями и вредителями, уничтожают. Проверяют ловушки на наличие вредителей.

Особое внимание уделяют молодым посадкам. Начало августа — жаркий период и нужно проводить регулярные поливы, а также защищать деревья от вредителей и болезней.

Кладки шелкопряда можно обнаружить на ветках деревьев, а также на различных деревянных неокрашенных поверхностях, например на заборе. Обнаруженные кладки уничтожают.

На косточковых деревьях, таких, как вишня, слива и абрикос, появляется камедь (клейкое вещество янтарного цвета), которую нужно удалить. Камедь срезают до живой ткани, а место среза обрабатывают медным купоросом (10 г на 1 л воды) или смесью коровяка с глиной (1 : 1). Обработанное место обматывают мокрой тряпкой и оставляют на неделю. Тряпку следует периодически смачивать.

Читать далее...

Какие цветы посадить осенью

Раздумывая,что сажать осенью обязательно посадите луковичные цветы

Какие луковичные цветы сажают осенью

• Мускари  — скромное весеннецветущее растение с крошечными колокольчатыми или чашевидными цветками, собранными в соцветия на безлистых цветоносах. Время цветения зависит от вида. Эффектно смотрится в массовых посадках среди более высоких рвесеннецветущих растений, например, тюльпанов.
• Крокусы — выделяют 4 группы крокусов, наиболее популярны голландские гибриды. Голландские гибриды крокусов самые крупные, цветут ранней весной. Время цветения крокусов зависит от конкретного сорта, поэтому для длительного цветения осенью в саду высаживают разные сорта.
• Гиацинты — замечательные цветы, которые можно сеять осенью, которое не сравнялось по популярности с тюльпанами и нарциссами. Луковицы успешно зимуют. Сажают их осенью на глубину 15 см. Время цветения апрель — май. Для посадки в открытый грунт выбирают луковицы средних размеров.

Читать далее...

Август

Какая бы ни была погода, работ в саду никак не убавляется, напротив, становится больше.

К обычным летним заботам — поливам, прополкам, подкормкам, рыхлениям — еще дюжина других добавляется.

1. Сбор урожая
2. Проверка прививок
3. Обрезка малины
4. Защита растений
5. Посадка садовой земляники
6. Подготовка посадочных ям
7. Обработка хранилищ

1.  Созревают яблоки летних сортов. Ранние груши тоже подходят. Со сбором не зевайте. Замешкаетесь — и придется не тянуться к ветвям за плодами, а с земли собирать. А то и на дереве перезреют. Такие плоды вкуса не имеют. Крахмалистые, рыхлые. Ни на переработку, ни в хранение не годятся. Выборочно их собирают. По мере созревания.

Будете собирать плоды, подумайте, а не много ли деревьев летних сортов у вас. Может быть, выделить 1−2 дерева и сосредоточить на них всю эту коллекцию. Каждого сорта по 1−2 ветви достаточно.

Время прививки еще не ушло. Первая половина августа в вашем распоряжении. Особенно если прививать вприклад будете.

Читать далее...

*МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ "Armik-Испания"*

*МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ "Armik-Испания"* ЗОЛОТАЯ ГИТАРА, КОТОРАЯ ПОКОРИЛА ВЕСЬ МИР. ПРИЯТНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ!!!

Ажурная кофточка



1.


2.


3.


4.

Отличный рецепт заварного крема

Выпечка из мультиварки

  Медовый кекс

   Творожная запеканка

  Банановый пирог-перевертыш с карамельным соусом 

http://galina.forum2x2.ru/t104p10-topic 

Тефтели в мультиварке

---

 

на 5 персон  

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий - 500 граммов
• Лук репчатый - 2 штуки
• Рис белый - 100 граммов
• Яйцо куриное - 1 штука
• Томатная паста - 2 столовые ложки
• Мука - 2 столовые ложки
• Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки

Приготовление

Курица по-французски в мультиварке

 

Ингредиенты
курица — 700 г
  картошка — 7 шт.
  морковь — 1 шт.
  лук — 2 шт.
  зелень — укроп и петрушка
  растительное масло
  молоко — полстакана или чуть больше
  или сливки — 4 ст. л. + немного молока
  магги для курицы по-французски — 1 пакет

Читать далее...

Красивый рисунок(спицы)


Число петель кратно 16 + 4 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать кромочными.

1-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево (2 п. оставить на вспом. спице перед работой, 2 лиц., затем провязать лицевыми петли со вспом. спицы), 7 изн., 4 лиц. перекрестить направо (2 п. оставить на вспом. спице за работой, 2 лиц., затем провязать лицевыми петли со вспом. спицы), 1 накид, 1 лиц., 1 накид, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

2-й и все четные р.: все петли вязать по рисунку, накиды провязывать изнаночными.

3-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 2 п. провязать вместе изнаночной, 3 изн., 2 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 1 лиц., 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 1 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

5-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 2 п. провязать вместе изнаночной, 1 изн., 2 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 2 лиц., 1 накид, 1 лиц.,1 накид, 2 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

7-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 3 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 7 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

9-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 1 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 1 протяжка, 3 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

11-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 3 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 1 протяжка, 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

13-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 5 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 3 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.

Повторять с 1-го по 14-й р.

В аптеку за красотой. Очень полезное.

1.Перекись водорода

Всем известное дезинфицирующее и дезодорирующее средство, абсолютно безвредное и найти её можно в каждом доме. Мы очищаем ей уши и прикладываем к порезам, чтобы остановить кровь, но оказывается и для нашей внешности она может быть полезна.

Читать далее

Если вам надо срочно, буквально за 1 день похудеть, то вам поможет ванна с добавлением 1 кг магнезии. Эффект основан на выведении лишней воды из организма. Ванна полезна и людям страдающим отеками, она хорошо помогает почкам справиться с нагрузкой.

Читать далее...

Булочки с вареньем

Булочки с вареньем



Булочки с вареньем - приятная выпечка для домашнего чаепития. Я приготовила булочки с вареньем из творожного теста, которое уже использовала раньше для приготовления несладких пирожков. Это тесто очень мягкое, воздушное, по вкусовым качествам не уступает дрожжевому тесту.

Для приготовления булочек понадобится:

Для творожного теста:

250 г творога;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
щепотка соли;
100 мл растительного масла без запаха;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для штрейзеля:
30 г сливочного масла;
3 ст. л. муки;
2 ст. л. сахара.

Для начинки:

густое варенье или повидло.

Рецепты для хлебопечек

Дрожжи из сухого хмеля

Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей.

Если вместо муки в отвар шишек хмеля добавить отруби, можно получить сухую хмелевую закваску длительного хранения. Для этого нужно добавить столько отрубей, чтобы они впитали всю жидкость. Тщательно перемешать и оставить на 3 дня для брожения в теплом месте, периодически помешивая. Готовность этой закваски определяется появлением стойкого очень специфического, кислого запаха. По прошествии трех дней перебродившие отруби нужно рассыпать тонким слоем на ровной поверхности (противень, доска) для просушки. Высушенную закваску собрать в герметичную тару. Сухая закваска готова.
По мере надобности сухая закваска оживляется и используется для выпечки. Для этого с вечера необходимо 1 чайную ложку сухой смеси залить 100 г теплой воды, добавить 1 чайную ложку меда и муку до консистенции густой сметаны, тщательно перемешать и оставить в теплом месте. Утром закваска готова к употреблению. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=61244.0

Шурпа

Шурпа.
Шурпа в узбекской кухне среди супов занимает одно из лидирующих мест. Только мастава так же популярна, как шурпа. Готовят этот суп с поджаркой и без поджарки.

При этом соблюдаются следующие правила. Если суп готовят с поджаркой, то и баранина, и овощи режут мелко, а если без поджарки готовят, то закладывают все целиком.

В супы с поджаркой мяса для остроты кладут кислые помидоры или томатную пасту, сладкий перец. А в супы без поджарки добавляют кислое молоко. Все супы получаются очень густыми.Читать далее

Торт “Тирамису”

 

Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный - даже я, в последнее время остывшая к выпечке, съела, кажется, куска три. Очень вкусно, правда

Для пропитки используется крепкий кофе, разбавленный практически один к одному кофейным ликером. Если вы не употребляете алкоголь, вы можете использовать только кофе с сахаром или заменить указанный объем ликера смешанными в равных долях кофе и простым сахарным сиропом.

Ингредиенты на форму 20-21 см:

Для бисквита:

4 яйца
100 г сахара
100 г муки
25 г крахмала
25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры

Для начинки:

100 г темного или десертного шоколада
400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
500 г маскарпоне
75 г сахарной пудры

Для пропитки:

150 мл крепкого кофе
120 мл калуа или другого кофейного ликера

какао-порошок для посыпки

далее