-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tecoma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей: 6204
Комментариев: 88
Написано: 6348


Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения mnana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем смазать булочки или несколько слов о способах глазировки

 

При приготовлении хлебобулочных изделий используется глазировка для придания более яркого и приятного их внешнего вида. Но в зависимости от метода глазировки можно достичь абсолютно разного внешнего вида – от насыщенного “загорелого” цвета корочки с характерным глянцем, до едва светлого и бледного вида. Сейчас на небольшом примере я хочу продемонстрировать Вам внешний вид пяти различных способов глазировки булочек.

чем смазать булочки?

 

 

 

Яичный желток – дает самый насыщенный цвет корочки и очень характерный яркий глянец.

глазировка булочек - желток

Яичный желток, взбитый с небольшим количеством молока, дает не такой яркий глянец, как желток. Цвет корочки, на мой взгляд, получается более умеренным.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мурка-гламурка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные аппликации для детских нарядов. Идеи для вдохновения.

 Забавные аппликации для детских нарядов. Идеи для вдохновения.

Источник

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

Изображение



Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез

Изображение



Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез
Изображение


Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень

Изображение


Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

Изображение

Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез

Изображение


Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.

Изображение

Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень

Изображение

Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез

Изображение

Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис

Изображение

Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Изображение


Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с кокосовым кремом


4303628_1 (640x459, 252Kb)

Ну разве не прелесть???

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картины из пластилина или полимерной глины

4979214_lbAr8zXA0OI (543x604, 136Kb)

 


Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский час. Тайны бумажного листа.

aa_0001 (700x521, 239Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные узоры спицами. Подборка 3

ажурный узор спицами со схемой

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами – интересные шишечки из лицевых петель и двойные ажурные дорожки. Раппорт рисунка состоит из 16 петель и 26 рядов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
ажурный узор спицами со схемой

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами с центральным ромбом, выполненным узором сеточка, и ажурными дорожками. Раппорт рисунка состоит из 38 петель и 64 рядов. 

 

 

 

 

 

ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетается вязка “цепочка” и “павлиний хвост”. Раппорт рисунка состоит из 24 петель и 32 рядов. 

 

 

 

 

 

ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетается вязка “ирис” и “павлиний хвост”. Раппорт рисунка состоит из 13 петель и 18 рядов. 

 

 

 

 

ажурный узор спицами со схемой

Ажурный узор спицами

Ажурный узор спицами, в котором сочетается “полулистики” и “ажурные дорожки”. Раппорт рисунка состоит из 23 петель и 24 рядов. 

 

 

 

 


Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом.




Ингредиенты:

- горшочки
в каждый горшочек:
- куриное бедро без кожи
- 2 средних картофелины
- 3 помидорчика-черри
- половинка морковки
- лук порей по вкусу
- зубчик чеснока
- штучек 8 чернослива
- 4 столовые ложки куриного (или любого другого) бульона
- соль,перец,лавровый лист, сухой чеснок

Приготовление:

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 06 Августа 2013 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из семги

Шашлык из семги



Шашлык из семги отличается легким вкусом, быстрым приготовлением и оригинальностью подачи на стол. Это блюдо можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве закуски.

Итак, для приготовления шашлыка из семги нам понадобится:
семга - 500 г.
для маринада:
соевый соус - 50 мл;
растительное масло - 50 мл;
сахар - 1 ч. л.
для подачи:
морковь - 1 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
сельдерей черешковый - 1 шт.;
соевый соус - 50 мл.

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 06 Августа 2013 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения sembel60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Цезарь"

 

  Это блюдо появилось в рационе наших сограждан сравнительно недавно, поэтому многие хозяйки узнавали его кулинарный рецепт из разных источников. Кто-то останавливался на том, что почерпнул из ресторанного блюда, кто-то искал знакомого повара, а кто-то пытался сообразить свой.

      Мы относимся ко вторым и третьим, так как наш вариант закуски- как приготовить вкусный салат Цезарь с курицей- это союз стандартного рецепта и импровизации. Правда, все - в пределах допустимого. Единственное, на чем не зацикливаемся- перепелиные яйца. Если есть- хорошо, а нет- обходимся и готовим дома с обычными куриными (фото с ними).

Продукты для приготовления блюда салат Цезарь

как приготовить салат Цезарь

  • шесть-восемь перепелиных яиц ( либо три куриных яйца)
  • десяток помидорок черри
  • десяток листиков свежего салата
  • кусочек подсохшего батончика ( горбушечка)
  • одна куриная грудка (филе)
  • пара столовых  ложечек майонеза
  • миниатюрный кусочек хорошего твердого сыра
  • зубок чесночка
  • масло для обжаривания
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму - 3 вкуснейших рецепта

4403711_65403745_32227057_P1010023 (450x600, 73Kb)

далее

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму

Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота
459042 (640x480, 134Kb)
 Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.  

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики, фаршированные мясом и грибами






1 (348x269, 181Kb)

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОР

Вялить помидоры можно и на зиму (если они достоят), так как в вяленом виде томаты сохраняются гораздо дольше, или употреблять в пищу практически сразу. Самый жаркий сезон заготовок у нас приходится на начало осени, но, например, в Италии вяленые помидоры принято готовить летом. 

вяленые помидоры рецепт с фото

Анимашки Еда

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое тесто для пирожков

Пирожки за пять минут

S19earqrdPs (604x453, 56Kb)

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из свинины с грибами

Рулеты из свинины с грибами



Ингредиенты:

- 600 г свиного филе куском, без костей
- 400 г шампиньонов
- 2 больших луковицы
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 стакан жирных сливок
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sembel60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны в духовке, со всякими приложениями, которые мы готовим дома- очень лёгкое для восприятия блюдо. Несложный, в отличие от таким же способом приготовленного мяса из свинины, в приготовлении кулинарный рецепт этого блюда из овощей, порадует Вас в холодном виде  на столе.

     Сегодня мы просто запечем в духовке баклажаны без помидор и всего остального, но потом уважим их и пополним всякими вкусными дополнениями- грецкими орехами, например. И не ограничивайте себя желанием доложить что- нибудь, либо изъять лишнее, на Ваш взгляд, из рецептуры.

Продукты для блюда

запеченные баклажаны

  • баклажаны- 500 гр
  • чеснок- 5 зубчиков
  • лимонный сок- 2 ст. ложечки
  • растительное маслице- 4 ст . ложки
  • укропчик, кинза, сельдерей, петрушечка (нарезанные)- по 2 ст. ложечки
  • грецкие орехи толченные- 2 ст. ложки
  • соль и перец- как душе угодно
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури с сыром сулугуни



Автор innochka
Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этого кушанья существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни.

Для приготовления хачапури с сыром сулугуни понадобится:

200 мл молока;
1 яйцо;
1 ч. ложка сухих дрожжей;
1 ч. ложка сахара;
0,5 ч. ложки соли;
400 г муки;
100 г размягченного сливочного масла;
300 г сыра «сулугуни».

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний пирог с абрикосами


 


Ингредиенты:

  • абрикосы - 1 кг;
  • сливочное масло (достать из холодильника заранее) - 125 гр;
  • сахар - 170 гр + 3 ст.л.;
  • яйца - 2 шт;
  • мука - 120 гр (примерно 6 ст.л.);
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • вода - 4 ст.л.;
  • ванильный экстракт (сахар) - 1/4 ч.л.;
  • измельченные орехи (фисташки или миндаль) - 2 ст.л.

далее

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 02 Августа 2013 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог-перевертыш

Сливовый пирог-перевертыш



Захотелось мягкого пирога, а сверху чтобы были сочные фрукты или ягоды. И я вспомнила про пироги-перевертыши! Они такие популярные, но я ни разу так и не готовила их.

Выбрала сливовый пирог-перевертыш, пока слива в продаже есть. Какой же он вкусный получился!

Готовить всем!

Потребуется:

13-15 слив (лучше венгерка)
1,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1/3 ст. молока
150 г сливочного масла
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)
Приготовление:

Метки:  

Поиск сообщений в Tecoma
Страницы: 303 ... 71 70 [69] 68 67 ..
.. 1 Календарь