Идеи, которые мне понравились!

Идеи, которые мне понравились!

Эти идеи мне понравились. Не знаю, буду ли я делать такую "керамическую  ступень из пробок", но заметила, что все мы разные и предпочтения, и вкусы.... И когда я в восторге от одной картины, другие проходят мимо, также и здесь! Черенкование петунии и оформление блюда мне понравились точно!) Далее слова автора всех идей!  

Ромашки из редьки дайкон! Все выстригается ножницами, сначала просто простригается, а потом состригаются кончики... а листочки из зеленой редьки...

Читать далее...

Шишки из моркови. Мастер-класс + видео

Мастер-класс по карвингу, как сделать шишки из моркови для новогоднего украшения стола.

Читать далее...

Как красиво украсить печенье на Пасху

Пасха - особый, светлый и долгожданный праздник. В этот день родня собирается вместе. Любая хозяйка хочет порадовать близких разными вкусняшками. Выпечка не исключение. Кто еще не определился с десертом, посмотрите Рецепты сладкой выпечки, которые сопровождаются фотографиями. Большая коллекция рецептов разнообразной выпечки в одном собрании приятно удивит и поможет в выборе лакомства.

________________________________________________________________________

Как украсить печенье пасхальными мотивами

Отменный вкус и отличное оформление печенья создадут особую атмосферу праздника. Испеките песочное печенье по любому приглянувшемуся рецепту, сделав его овальной формы, напоминающей куриное яйцо. Дайте печеньке полностью остыть. Для украшения выберите любимый крем. Красиво смотрится зефирный, который также просто наносится. Приготовленный крем, разделите на порции, учитывая во сколько цветов вы желаете его окрасить. Каждую часть окрасьте в желаемый цвет с помощью невредных пищевых красителей. И начинайте украшать печеньку!

1. Чтобы сделать цыпленка, приготовленное печенье намажьте желтым кремом. Из кусочков соломки сделайте крылышки и чубчик птенца, а из оранжевого мармелада вырежьте лапки и клюв. Глаза можно нарисовать растопленным шоколадом или взять палочки из разноцветной присыпки для тортов. Положите все на печенье.

2. Еще одна оригинальная идея - на печеньке смастерить гнездышко. Намажьте печенье кремом, посыпьте обильно стружкой из кокоса, а в серединку вмосьтите три овальные конфетки.

3. Беспроигрышный вариант - разукрасить печенье как атрибут пасхального обеда - крашеное яйцо. Для печенья в виде крашенок подойдут любые цвета крема. Проявите фантазию, намазав печенье кремом желаемого цвета, украсьте его, вырезанными из мармелада полосочками, квадратиками и фигурами разной формы. Также поверхность можно нарядить маленькими конфетами-драже, различными посыпками, кокосовой стружкой, изюмом, нарисуйте рисунок при помощи кондитерского мешка и т. п.

Счастливой Пасхи!

Завтрак! Приятного аппетита!

Присаживайтесь! Я постаралась... Украсила стол. Приятного вам завтрака!!! Получайте удовольствие!

       

   

Перейти в продолжение

МЯСНОЙ ПИРОГ ,,ХРИЗАНТЕМА,,


Начинка:
500 г мясного фарша (у меня свинина говядина)
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды 1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
Всё соеденить и хорошо вымесить.

Дополнительно:
140 г сыра (натереть на крупной тёрке)
30 г сливоч. масла

Тесто:
125 мл молока плюс 125 мл тёплого кефира (у меня пахта)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо среднее
500 муки (просеять)
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.
Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто.


Накрыть чашку с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час.
Тесто обмять и разделить на две равные части.

Одну часть убрать снова в чашку и накрыть полотенчиком.
Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпыляем мукой при необходимости).
Выдавить из теста стаканом кругляшки (у меня диаметром 7,5 см).

Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали.
На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л. фарша (полную), щепотку сыра.


Сложить её пополам.


Затем ещё раз пополам.


Кончики слегка снизу прищипнуть.


Уложить заготовки плотно друг к другу в форму (у меня диаметром 28 см).

Когда все кругляшки используете, переходите ко второй части теста и таким же образом поступайте, как и с первой.
Для серединки я 3 половинки от кругляшек намазала фаршем.


Наложила половинки в нахлёст друг на друга.


Свернула рулончиком, начиная с нижнего.

Так выглядит заполненная форма сверху.
Форму прикрываем плёнкой и даём время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут до окончания выпекания сбавила температуру до 175°С).
Готовый пирог смазать растопленным сливоч. маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Готовый пирог вынуть из формы и можно подавать к столу.


http://i.ovkuse.ru/blogs/

Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии

<<Далее!

Мастер-Класс Вышивка на тортах гладью

О вышивке на тортах крестиком уже писала. Теперь покажу фото мастер-класс, как делать вышивку гладью на торте. Это удивительное украшение для торта, близким и друзьям обязательно понравится!

Читать далее...

Как заворачивать блины

Существует несколько способов как можно свернуть блинчики . Всё зависит от вашего желания и умения , ну  и  конечно , много значит начинка . Можно свернуть как конверт  или треугольник , а может Вам больше нравится  трубочкой ! Выбор за Вами .

 

 

ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ на торте "Пяльца"

Торт был заказан для мамы её младшей дочерью... Одно из увлечений мамы - это вышивка крестиком... У мамы была тайная мечта...и... незаконченная работа... Которая, впоследствии, послужила мне основой для моего рисунка на мастике. Так вот, немного предыстории: Мама девушки верила, что как только она закончит вышивать эту работу, то кто-то из её детей (их в семье несколько!) ОБЯЗАТЕЛЬНО женится или выйдет замуж!!!! Поэтому свою работу, я бы смело назвала - "МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ"... Потому что я постаралась "закончить" вышивку, с тайной надеждой исполнения маминой мечты!...))) Торт оформлен и украшен сахарной мастикой. Мережка (канва вышивки), делалась специальным приспособлением и пищевыми красками "WILTON".

Читать далее...

Вышивка крестом - украшаем торт

Нашла схему понравившейся мне вышивки крестиком и распечатала ее. 

Читать далее...

Шоколадная корзинка. Мастер-класс + видео

Для Вас мастер-класс, как сделать корзину для десертов и фруктов из шоколада, а так же несколько видео, как сделать такие корзинки и вазы из шоколада. Так же в видео есть интересный способ, как сделать такую корзину с помощью льда, а не пиалы с фольгой.

Читать далее...

Торт «Цветочный горшок». Мастер-класс

Очень оригинальный тортик, который удивит и порадует гостей. Такой горшок с цветами не стыдно подарить и как презент, например, на День учителя или же на любой другой праздник! У нас уже есть рецепт десерта в настоящих цветочных горшках, а тут – самый настоящий и полностью съедобный вазон с цветами!

Читать далее...

Торт шляпка

Читать далее...

БАНТ ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТА, ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

Читать далее...

И вкусно и красиво



angel devid

Капкейки или очень нарядные кексы

В Америке капкейки (или украшенные сверху мини-кексы) популярны очень давно, некоторые даже предпочитают использовать их вместо свадебного торта. К нам же мода на них пришла совсем недавно. И не удивительно – кто откажется от такого малюсенького тортика, почти не представляющего угрозы для фигуры (в разумных количествах, разумеется…), особенно когда он такой яркий и красивый?! Рецептов изготовления капкейков довольно много и их легко можно найти на просторах интернета. Мы же решили обратить внимание на экзотический дизайн этих маленьких кондитерских изделий – практически безграничное поле для фантазии креативных хозяек и кондитеров.

Нам всем в жизни не помешает немного сладости и красоты. А что их объединяет? – Капкейки! Надеемся, что вы сейчас не очень голодны и не побежите в ближайшую кондитерскую, не досмотрев пост до конца…

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

 

Читать далее...