Паштет из куриной печени.

Читать далее...

Паштет из куриной печени с грибами.

Что нужно:

куриная печень - 500 г

шампиньоны (или другие грибы) - 400 г

сливочное масло - 100 г

лук - 1 головка

морковка - 1 шт.

сливки - 1 стакан (жирность 30%)

приправы: чеснок - 3 зубчика, орегано, соль, перец, базилик

Готовим:

Читать далее...

Домашний паштет

400 гр. куриной печени;
200 грамм куриного филе;
100 грамм сливочного, мягкого масла;
1 большая морковка;
1 средняя луковица;
1 долька чеснока;
1 лавровый листик;
соль, ч. перец;
молоко 50 мл.



В подсоленной воде отвариваем филе с лавровым листиком. На сковороде тушим печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности выливаем в печень молоко, пусть доделывается в нем. Солим и перчим печень.

Читать далее...

Pâté Grand Mere (Паштет)

Читать далее...

нежный праздничный рулет (из печёночного паштета) — ничего вкуснее нет!

Этот рулет из печёночного паштета с желтковым маслом — мой фирменный! Очень часто я готовлю его на праздники, но получается рулет настолько большим, что его хватает ещё на 2-3 дня!

На самом деле это очень вкусный, нарядный и эффектный в подаче паштет, он с лёгкостью нарезается аккуратными ломтиками, которые можно выкладывать на блюдо в один слой или же использовать для приготовления бутербродов.

Для приготовления желткового масла рекомендую использовать домашние яйца, а паштет обязательно перед подачей выдержать в холодильнике!


Красиво, вкусно, нарядно — изумительный паштет, обязательно рекомендую попробовать!

Паштет из печени

Домашний паштет из печени? Нет ничего проще! Прочитаете рецепт до конца и станете практически экспертом в приготовлении паштетов. Настоящим экспертом станете, когда пару раз попробуете сами его приготовить.

 

Читать далее...

Паштет из куриной печени.

800 гр куриной печени

1 ст л оливкового масла

2 зубчика чеснока

2 ст л коньяка

2 ч л тимьяна

150 гр сливочного масла

1 луковица

соль,перец

Луковицу измельчить,обжарить ее на большом количестве масла,вместе с чесноком,тимьяном и коньяком,добавить печень,и продолжать готовить до золотистого цвета. Посолить,поперчить. Взбить все ингредиенты блендером до однородной массы. Убрать в холодильник на 4 часа,подавать с черным хлебом,очень вкусно!

 

 

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Ингредиенты:
Печеночный мусс:
- 500 гр куриной печени
- 150 мл сливок (10-20%)
- 150 гр моркови
- 150 гр лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло

Также:
- тарталетки
- перепелиные яйца (около 20 шт.)
- помидоры черри (около 20 шт.)

Приготовление:
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень. Жарить, помешивая, в течение 15-20 минут. Остудить. Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать. Черри и яйца разрезать на две части. В тарталетки выложить печеночный мусс.На мусс выложить яйца и черри. Украсить зеленью.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Куриный паштет - без каких-либо добавок и без запекания

Очень вкусный, нежный куриный паштет из куриной печени с луком и тимьяном. Так приятно потом намазывать его на булочку! Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!



Куриный паштет готовится из куриной печенки, лука, масла, сливок и специй. Можно добавить морковь и бренди (херес). Все ингредиенты обжариваются, затем перемалываются (мясорубкой или блендером). Подается куриный паштет на сухариках, чипсах или хлебе.
Приготовив это паштет, вы всегда сможете вкусно, сытно и полезно перекусить.

Паштет из сала "Бесподобный"

 Сало любят очень многие. Предлагаю приготовить паштет из сала на скорую руку, который прекрасно подходит для бутерброда, особенно с зеленым лучком и огурчиком. Замечательная закуска для пикника.

Понадобится:

0.5 кг соленого сала, 1 большая морковка, 2 головки чеснока, пучок укропа.

Приготовление:

1. Сало, чеснок перемалываем через мясорубку.

 

2. Морковку натираем на мелкую терку, укроп мелко нарезаем.

 

3. Все перемешиваем, паштет из сала готов.

Читать далее...

Паштет из куриной печени

Читать далее...

Печеночный паштет с грибами

Печень любая( здесь куриная)- 800 г.-1 кг. ,морковь- 2-3 шт.,лук репчатый- 2-3 шт., масло сливочное -100 г (можно не добавлять), сало слабосолёное для жарки-  150-250 г.,перец, специи по желанию.                                      

Сало порезать кубиком ,  прогреть, когда жир начнет вытапливаться  добавить морковь ( на крупную терку ) и  лук, немного обжарить,добавить печень и грибы ( у меня пара горстей отварных опят). Довести  всё до готовности.Остудить ,добавить слив. масло ,взбить блендером или пропустить на мясорубке 2 раза.  В емкость постелить плёнку пищевую , выложить слоями : масло-паштет и т.д. Охладить.

Шпик-паштет с зеленью, чесноком и пряными правами "Зеленое сало"



Если вы любите сало во всех его видах, то этот рецепт пасты для вас. Во первых - очень вкусно, во вторых - эту пасту можно хранить в холодильнике долгое время, а в третьих — если пришли неожиданные гости, то будет чем угостить, пока что — то готовится.

Даже равнодушный чeловек не сможет устоять перед таким ароматным лакомством!

Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и орехами

Паштет из кабачка - оригинальное блюдо! Попробуем его приготовить!

3-4 кабачка, 200 г брынзы, 50 г грецких рубленых орехов, 2 зубка чеснока, растительное масло, зелень, перец, пряности по вкусу.

Очищенный от семян и кожуры кабачок разрежем на кусочки. Поместим в сотейник, налив на дно чуток растительного масла. Нальем немножко воды и потушим на слабом огне. Когда кабачки размякнут, разотрем их до однородности блендером вместе с брынзой и переложим массу в миску. Солить не нужно, так как брынза сама по себе уже является соленым продуктом. Добавим к смеси несколько столовых ложек сметаны, чеснок, черный молотый перец, тертые грецкие грецкие орехи и зелень по вкусу. 

Можно сделать кабачковый паштет с творогом. В таком случае можно подсолить и добавить черный молотый перец и другие добавки - тмин, чеснок, кусочки красной паприки, зелень и любимые пряные травы.

Паштет из кабачка с брынзой, чесноком и грецкими орехами переложим в красивую керамическую миску. Намазывая на хлеб, наслаждаемся вкусной аппетитной закуской!

А еще можно намазать паштет на тонкий лаваш, свернуть рулетом и затем порезать кусочками.

Французский паштет pate pantin

Читать далее...

куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого

Такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время.



Поверьте, паштет очень вкусный, приготовите – не пожалеете.

Нежный паштет -суфле из куриной печени

 

Читать далее...

Паштет с куриной печенью и сыром

Читать далее...

Запеченный печеночный паштет

Запеченный печеночный паштет

Паштет из печени интересен тем, что все ингредиенты сначала запекаются, а затем измельчаются в уже готовом виде. В результате сохраняются все полезные вещества и витамины.

Сало и сливочное масло сделают паштет более нежным и мягким. Морковка добавит вкус и красивые оранжевые вкрапления. А черный молотый перец - пикантность и остроту.

Можете добавить свои любимые продукты - мелко нарезанные оливки, жареные грибочки, зелень укропа или петрушки, чесночок, кусочки паприки или даже консервированную кукурузку!

1 кг печени вымоем, обсушим и порежем кусочками. Очистим 2 большие луковицы и 2 моркови, порежем крупно. Сварим 2 яйца.

В форму сложим овощи и печень, несколько кусочков крупно нарезанного сала. Накроем крышкой и поставим в разогретую духовку запекаться.

Печень, лук, сало, морковь и вареные яйца пропустим через мясорубку или измельчим блендером. Паштет посолим и добавим молотый черный перец по вкусу вместе с кусочком сливочного масла. Хорошенько размешаем паштет. Должна получиться однородная консистенция. Такой полезный паштет с хлебушком в виде бутербродика выглядит аппетитно, а съедается моментально!

Согласитесь, домашний печеночный паштет намного вкуснее и приготовлен без добавления эмульгаторов, стабилизаторов и вредных добавок. Особенно актуально для тех, у кого детки. Паштет из печени полезнее, чем колбаса или жареные котлеты. Поэтому берем этот диетический рецептик ан вооружение, разнообразим свой рацион этим полезным блюдом! Приятного аппетита!

нежный, ароматный, сытный, пикантный ПАШТЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

[b]Вы любите паштеты?

Мне даже не важен ваш ответ – потому, что любили вы паштеты или нет до этого момента – не важно, ведь после этого рецепта, вы обязательно их полюбите!

Нежный, ароматный, сытный, пикантный паштет из куриной печени, с пикантным привкусом – в общем, это вам не магазинная бурда в жестяных баночках.

Настоятельно рекомендую попробовать – это царь куриных паштетов

Приятный бонус – это время готовки – буквально полчаса и паштет готов!

Нежный паштет из куриной печени