Тесто я замешивала хлебопечке.

Порядок закладки продуктов в емкость:

Влить молоко.

Вбить яйца.

Добавить хлопья сливочного масла.

Муку смешать с сахаром и солью и всыпать в емкость.

В конце добавить дрожжи.

Включить хлебопечку на программу „Тесто“ и можно заняться своими делами. Машина сделает все сама.

Пока замешивается и поднимается тесто отварить, охладить и очистить яйца, порезать на брусочки примерно 2х2х3.

Формы для выпечки смазать растительным маслом.

Готовое тесто разделить на 8+1 частей.

Каждую из 8 частей раскатать в круг, в центр которого поместить целое яйцо или кусочек грудинки, собрать тесто вокруг начинки и скатать в цилиндр, который положить в подготовленную форму.

Оставшееся тесто разделить на 8 частей, каждую часть скатать в шарик и поместить сверху, слегка придавив на булочку.

Поставить подготовленные булочки на расстойку на 15-20 минут в теплое место.

Выпекать булочки на нижней полке духовки при температуре 170°C около 30 минут.

Готовые булочки вынуть из духовки, дать немного остыть, аккуратно вынуть из форм, при желании посыпать сахарной пудрой и оставить до полного остывания.

Такие булочки-сюрпризы будут кстати в Пасхальные праздники.

Приятного аппетита и светлых Пасхальных праздников!