Читать далее...

 http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43212971357/Bu...212971357&bpid=43212971357

Сейчас лето, но не за горами осень, а точнее 1 сентября... Помню в годы моего детства, (а жила я в маленьком городке) в каждом полисаднике к сентябрю зацветали гладиолусы и мы местная детвора на первый звонок в школу учителю несли эти цветы - ГЛАДИОЛУСЫ. Вот что-то напала ностальгия  и решила я ее развеять... Залезла в интернет нашла фотографии этих нехитрых цветов и решила по их подобию сделать букетик гладиолусов с использованием конфет. Такой сладкий букетик...

   

Для работы мне  понадобилось:

флористическая креповая (гофрированная) бумага, цвета:

• розовый
• светло-сиреневый
• сиреневый
• зелёный

конфеты – 9 шт.,

термо-клей,

тейп лента,

шпажки для шашлыка деревянные (зубочистки или проволока),

ножницы,

скотч или нить.

Читать далее...

 

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛЯ

Продукты Шоколад черный — 150 г Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного)  орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана Вишня сушеная, нарезанная — ¼ стакана

 

Как сделать шоколадные трюфеля:

1.25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.

2.Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели шоколадные на 30 минут в холодильник.

Подавайте шоколадные трюфели к кофе.

МАРМЕЛАД"ЛИМОНЧИК"

Продукты (на 50 порций) Вода - 120 мл Сахар - 400 г Желатин - 2,5 ст. л. Холодная вода - 60 мл Сок лимона - 180 мл Сахар для украшения - 25 г

 

Смажьте форму сливочным маслом.

В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.

Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.

Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.

Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.

Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.

Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Продукты Курага - 1 стакан Чернослив - 1 стакан Финики - 1 стакан Грецкие орехи (фундук, миндаль) Какао-порошок - 1 ст. л. Кунжут

 

Как приготовить конфеты из сухофруктов:

1. Если у вас курага и чернослив суховаты, стоит немного их размочить.

2. Курагу, чернослив, финики мелко порубить.

3. Все сухофрукты и какао смешать так, чтобы получилась однородная масса и скатать из этой массы небольшие шарики (примерно 18 штук).

4. Орехи очистить от шелухи и вложить в каждый шарик.

5. Конфеты из сухофруктов обвалять в кунжуте и убрать в холодильник.

 

 

 

Читать далее...

 

— молоко сгущёное.1 банка.

— кокосовая стружка.100 г.

— масло сливочное.3 столовые ложки.

— миндаль.50 г.

Читать далее...

Конфеты Пьяная вишня Для 12-14 конфет. Состав: 100 гр. темного шоколада без добавок; 12-14 штук замороженной или свежей вишни; 50 мл. коньяка; 1 ст. ложка (с горкой)крахмала; 2 ст. ложки сахара; 50 мл жирных сливок. Читать далее Процесс достаточно трудоемкий, а результат - восхитительный! Это просто блаженство, наслаждение!!! Скажу, что мы вдвоем скушали 12 конфет за 5 минут!!! Последнюю я прямо смаковала во рту, до того вкусно это было! Алкоголь практически не ощущается. А начинка кисло-сладкая, тянучая с кисленькой вишней... ммм... источник

 

 

К приготовлению этого фруктового угощения можно привлечь ваших малышей, так как процесс

     Сливочная помадка – это настоящее лакомство для сладкоежек, я еле отрвалась от нее: она чем – то напоминает конфеты «Коровка», но намного более изысканная, да еще и с миндалем. Единственный ее минус – это то, что ее получается не много.

 

 

сливочная помадка

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Нам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри

А вы когда-нибудь задумывались, откуда появилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?

Оказывается, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не являются млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.

Но почему  тогда появилось это выражение в нашем языке?

Да, совсем не просто так!

На самом деле понятие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, которая образуется в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.

К молоку она не имеет никакого отношения ,но именно это слово хорошо подходит для описания подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.

Этот процесс  длиться совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.

К тому же птичье молоко упоминается в мифах и преданиях многих народов мира.

Давным-давно, когда женщинам надоедали их мужья и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. Согласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...

Несчастные мужчины устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность.

Вот такое оно-птичье молоко

Под названием "Птичье молоко"можно приготовить целый обед .

Читать далее...

Неожиданно интересный вкус из обычных ингредиентов

Читать далее...

200 граммов горького шоколада

200 граммов белого шоколада

1/3 банки сгущенного молока (4 столовые ложки)

1 чайная ложка растворимого кофе

цедра 1/2 лимона

1 стакан орехов

1 стакан сухофруктов

50 граммов сливочного масла

Читать далее...

«Ягодка» Взбить 1 белок с 1 ст.л. сахарной пудры. В тарелку насыпать 0,5 ст сахара или сахарной пудры. Берем любую ягоду (вымытую и высушенную), окунаем ее в белок, затем в сахар и ставим в прохладное место. Леденцы 1 ст фруктового сока смешать с 1-1,5 ст сахара и варить до «покоричневения», разлить в формочки и остудить. Помадка Сварить сироп из 300 г воды и 1 кг рафинада. Когда образуется тягучая масса, проверяют готовность сиропа: опускают в него проволочное кольцо небольшого диаметра, вынимают и продувают. Если выдувается пузырь, сироп готов. Готовый сироп остужают, и делят на несколько частей. Затем каждую часть подогревают отдельно и добавляют разные ингредиенты для цветности и вкуса: кофе, какао, ликер, фруктовый сок и т.д. массу выкладывают пластом и режут на порции. «Новогодний миньон» Смешать 150 г шоколада, 150 г орехов и 150 г сахарной пудры. Добавить 1 яйцо и 50 г коньяка или рома. Из полученной массы сформовать шарики, вдавить сверху по одной вишенке из домашней наливки или варенья. Шарики смазать яичным белком и обвалять в тертом шоколаде. Оставить на сутки в холодильнике. Подавать, уложив каждый шарик в фольгу. Ириски 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока или сметаны, каплю растительного масла. Поставить массу на средний огонь и, постоянно помешивая, держать до получения коричневого цвета. Вылить массу на смазанный маслом и посыпанный сахаром противень. Остывшую массу разрезать на порции. Петушки медовые 2 ст.л. растопленного масла смешать с 1 ст.л. меда, добавить 2-2,5 ст сахара, 1,5-2 ст.л. какао и 3-5 ст.л. воды. Разогреть на слабом огне. Когда масса загустеет, разлить ее в формочки и вставить палочки. Для красных петушков использовать сироп малинового варенья. «Антошка» Консервную банку «Кофе с молоком» варить 1-1,5 часа (незнаю есть ли сейчас в продаже такое чудо , может можно взять уже готовую вареную сгущенку или варить обычную). Потом слегка остудив, смешать с 1 ст орехов. На противень постелить лист фольги, посыпать сухарями и на некотором расстоянии друг от друга выложить порции конфетной массы (сверху можно положить по ягодке из любого варенья) и поставить на 10-15 минут в духовку. Остудить на противне, затем уложить в конфетницу. Зефир 50 г желатина залить холодной водой и оставить для набухания на 3-4 часа. 400 г яблок запечь и протереть ч/з сито. Набухший желатин довести до кипения, добавить 1,5 ст сахара и варить. Готовый сироп (как для варенья – на блюдце капля сохраняет форму) смешать с яблоками и довести до кипения. Взбить 6 белков и, непрерывно помешивая, влить их тонкой струйкой в горячую массу. Добавить лимонной кислоты. Пока масса еще горячая разлить по формочкам. Вместо яблок можно использовать другие фрукты по вкусу. «Птичье молоко» 1 ст.л. желатина залить 1 ст сока и оставить для набухания на 1 час. Затем влить еще 1 ст сока и поставить на умеренный огонь. Мешать, пока желатин растворится. В остывшую массу влить концентрированное молоко (1 банку), постоянно взбивая, чтобы масса стала пышной. Полученную массу вылить в формочки и поставить в холодильник на 4-6 часов. Следить чтобы не переморозилась! Растопить 100 г шоколада и 3 ст.л. сметаны. Достать конфетки из холодильника, полить шоколадной массой и опять в холодильник. Franzuzhenka

Конфетный букет – это лучший подарок своими руками. Особенно для сладкоежек. Ведь приятно получить букет не только из цветов, но и со сладким дополнением. Им можно не только полюбоваться, но и в последствие скушать, получив массу удовольствия. Как изготовить такие вкусные подарки? Оригинальный конфетный сувенир помогут сделать «Мастер класс. Букеты из конфет». Самодельный букет будет обладать особенным шармом. К тому же выполняя его своими руками, можно подобрать по своему усмотрению и цветовую гамму и, конечно же, сорт конфеток. А уж сладости к букету могут подойти любые, самые разнообразные: начиная от карамелек, аккуратно запакованных в подарочную бумагу, и заканчивая шоколадками и шоколадными конфетами. читать далее

Равнодушными эти конфеты не оставят никого. Эта вкуснятинка тает во рту, доставляя неповторимое удовольствие — остановиться невозможно. Рафаэлло любят и взрослые и дети. Кокосовая стружка, миндаль, вафелька с помадкой внутри — можно без раздумий купить коробочку этих сладостей и слопать!



Однако, у этих конфет есть очень и очень большой минус, стоят они достаточно дорого и не всем «по карману». Что же делать тогда? Попробуем сделать их сами!

Читать далее...