Александра Духанина

...Пусть мудрости добавит Год Змеи,
Чтоб научились мы ценить друг друга…
Когда в душе есть место для любви,
Становится нежнее даже вьюга…

С Новым годом, друзья мои!!!!

Я Вас хочу…Вот это - попка!
~~~~~Мечта поэта! Дивный сон…
~~~~~~~~~Я взглядом Вас касаюсь робко,
~~~~~~~~~~~~~~Античной линией пленен.
~~~~~~~~~~~~~~~~Природы чудное творенье
~~~~~~~~~~~~~~~~ Передо мной открыла ты!..
~~~~~~~~~~~~~~~~~ И я пишу стихотворенье
~~~~~~~~~~~~~~~~~~ На полушариях мечты.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Я Вас хочу! И Вы согласны…
~~~~~~~~~~~~~~~~~~Нас небо выбрало двоих.
~~~~~~~~~~~~~~~~~Пусть попки женские опасны...
~~~~~~~~~~~~~~~~Но сколько радости от них!
~~~~~~~~~~~~~~Как просто потерять покой,
~~~~~~~~~Увидев милые уловки…
~~~~~Товарищ, воспоем с тобой
Очарованье женской попки!
 

П.Давыдов

купили с мужем 6-ти килограммовую семгу! нарезали на стейки, сложили в морозилку, а хвост решили засолить. Но, как? оказывается все очень просто!  я бы сказала - ЭЛЕМЕНТАРНО! делюсь:

Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5-2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни может составлять до 15 лет. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка.

Каждая рыба имеет свой способ приготовления, подчеркивающий ее достоинства. Например, семгу можно пожарить, но получится просто жареная рыба, большая, жирная, но не больше. Свежую семгу, рекомендуется запекать или готовить на гриле, однако при жарке на сковородке или другой тепловой обработке, она теряет большинство из своих полезных свойств. Семгу можно сварить, бульон будет просто великолепным, однако мясо также теряет часть своих полезных свойств и на вкус мало, чем отличается от любой другой рыбы, поэтому рекомендуется варить уху из брюшка, головы, хребта и хвоста семги.

Свежая семга является натуральным источником микроэлементов, которые разрушаются при быстром размораживании и тепловой обработке. Поэтому чтобы увеличить срок хранения свежей семги, сохранив её полезность, ее солят или коптят холодным способом. Причем ценители этого превосходного продукта отдают предпочтение подкопченной или малосоленой семге.

Для приготовления малосоленой семги, её разделывают на филе. Филе тщательно натирают засолочной смесью и в процессе созревания перекладывают пласты филе для равномерного просаливания. Соленая семга приобретает особый нежный вкус и аромат.

 как выбрать семгу

                       Подарки сирот к Новому году

    I

                   Мглой комната полна, и осторожно в ней
                   Звучит шушуканье печальное детей.
                   Две детских головы за занавеской белой,
                   От грез отяжелев, склоняются несмело.
                   Снаружи стайка птиц друг к другу зябко льнет,
                   И крылья не влекут их в серый небосвод;
                   Проходит Новый год со свитою туманной;
                   Влача свой снежный плащ и улыбаясь странно,
                   Он плачет и поет, охвачен дрожью он.

    II

                   Как будто окружил их мрак со всех сторон,
                   Как будто ночь вокруг, два малыша смолкают
                   И словно голосу далекому внимают,
                   И часто вздрагивают, слыша золотой
                   Предутренний напев, что в шар стеклянный свой
                   Стучит и вновь стучит, отлитый из металла.
                   Промерзла комната. Валяются устало
                   Одежды траурные прямо на полу;
                   Врывается сквозняк в предутреннюю мглу,
                   Своим дыханием наполнив помещенье.
                   Кто здесь отсутствует? - вы спросите в смущенье.
                   Как будто матери с детьми здесь рядом нет,
                   Той, что глаза таят и торжество и свет.
                   Забыла ли она вечернею порою
                   Расшевелить огонь, склонившись над золою?
                   Забыла ли она, свои покидая дом,
                   Несчастных малышей укрыть пуховиком?
                   Неужто не могла их оградить от стужи,
                   Чтоб ветер утренний к ним не проник снаружи?
                   О греза матери! Она, как пух, тепла,
                   Она - уют гнезда, хранящего от зла
                   Птенцов, которые в его уединенье
                   Уснут спокойным сном, что белых полн видений.
                   Увы! Теперь в гнезде тепла и пуха нет,
                   И мерзнут малыши, и страшен им рассвет;
                   Наполнил холодом гнездо суровый ветер...

Обожаю мак и все, что с ним связано)))). Помню, когда была маленькой и гостила у бабушки в Полтавской области бегала в огород и срывала еще не совсем дозревшие коробочки с маком и смаковала свежий мак. бабушка, конечно, ругалась, мол уснешь и не проснешься. Я, конечно, не слушалась и продолжала тайком таскать с огорода мак, которого было очень много.... В один прекрасный год мака не стало, бабушка объяснила это тем, что "бандиты" украли его прямо с корнями с огорода. Гораздо позже я поняла в чем было дело.... а теперь к рецептику, котрый я нашла в одной из кулинарных групп в контакте:

Пирог-рулет с маком.


Пирог «Бабушкина салфетка» с абрикосовым джемом (без мака):

Ингредиенты в данном случае:

Пусть кто-то от страсти рвет платье и выдирает волосы,
А кто-то до боли хлещет ладони, когда ты танцуешь, в такт
А хочется теплой руки на плече и хриплого голоса
На ушко шепнувшего: "Дура, простынешь, давай-ка, возьми пиджак"
Пусть кто-то в хмелю твое имя твердит, после выпитого вчерашнего
А кто-то пускается в тур приключений за дерзкой тобой,
А хочется мягкого пледа, с ногами тебя забравшего,
И чашечки чая, заботливой поданного родной рукой.
Пусть сто раз огоньками зажгутся глаза на тебя смотрящего,
Пусть от страсти и боли плавятся телефонные провода -
А хочется очень простого, как в детстве, и настоящего,
Которое только твое, даже если ты снова шагнешь не туда.

Бия Каулле

Буддистское слово нирвана означает просто выдох, выдыхание, доверие. Доверие — это очень, очень невинное явление. Вера из головы, доверие из сердца. Просто доверяйте жизни, потому что вы из жизни, живете в жизни и однажды снова вернетесь к ее источнику. Страха нет. Вы родились, вы живете, вы умрете; в этом нет ничего страшного. Вы снова родитесь, снова будете жить, снова умрете; это круг. Та жизнь, которая дала жизнь вам, всегда может дать вам другую жизнь — чего бояться? Зачем цепляться за веру? Вера создана человеком, доверие — Богом. Вера в любом проявлении философична, доверие не имеет ничего общего с философией. Доверие означает, что вы знаете, что такое любовь.

Ошо

"Я люблю пить кофе в одиночестве и читать в одиночестве. Я люблю ездить на автобусе в одиночестве и возвращаться домой в одиночестве. Это дает мне время подумать и расставить свои мысли по местам. Я люблю кушать в одиночестве и слушать музыку в одиночестве. Но, когда я вижу мать с ребенком, девушку с её парнем, или смеющегося друга с его лучшим другом, я осознаю, что, если я и люблю быть в одиночестве, это не значит, что оно мне по душе." (чье-то)

…………………Взбегаю………………
 ……………………По ступенькам……
   ……………………В новый день…………
       ……………………Тебе и миру, ……………
           ……………………Солнцу…………………….
               ……………………Улыбаюсь! ………………
                   …………………… Я нежный……………….
                         ……………………И свободный……………
                             ……………………Ветер……………………..
                               ……………………Ресницами……………….
                                   …………………… Щеки твоей……………
                                       ……………………  Касаюсь. …………………
                                                     ……………………Как здОрово…………….
                                                 ……………………Быть невесомым…….
                                             ……………………Ветром! …………………
                                         ……………………Взъерошить……………
                                     ……………………Твои волосы…………….
                                 ……………………Небрежно…  ……………
                             ……………………Обнять,…  ………………
                         ……………………Как захочу, …………….
                     ……………………И, незаметно,… ………
                 ……………………Губами губы……………
             ……………………Целовать, ………………
           ……………………Касаясь…………………...
       ……………………Нежно. …………………..
               …………………… А ты не знаешь, ……..
                   …………………… Что, вдруг, …………….
                       ……………………Происходит… …………
                           …………………… Откуда, …………………
                               …………………… Вдруг, …………………….
                                     ……………………Сквозняк, ……………….
                                       …………………… Коль дверь………………
                                             ……………………Закрыта…………………
                                                 ……………………По комнате……………
                                                       ……………………Бумагу……………………
                                                         …………………… Со стихами, ……………
                                                               …………………… Кто разбросал?… ….
                                                                     ……………………И кофе…………………….
                                                                         ……………………Кем разлито? …………
                                                             …………………… А это просто я! ……..
                                                         ……………………Свободный ветер! …..
                                                     ……………………Кружу тебя, …………..
                                                   ……………………Наш  мир…………………
                                               ……………………В счастливом………….
                                           ……………………Бризе………………………
                                       ……………………А ты не знал? …………
                                   ……………………А я вот……………………
                               ……………………Превратилась! ………
                           ……………………Чтоб прилететь……
                       ……………………К тебе……………………..
                   ……………………И стать………………….
             ……………………Сюрпризом! ……………

          .......© Copyright: Тамара Степанова, 2010.......