Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

 

Количество порций - 4

 

Ингредиенты

Скумбрия - 3 штуки

Репчатый лук - 2 штуки

Помидоры черри - 300–350 г

Петрушка или другая зелень - 1 пучок

Лимон - ½ штуки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Приготовление

1․ Рыбу нарежьте порционными кусочками, лук — перьями, черри — половинками. Помидоры можно оставить целиком, если они совсем мелкие. Зелень нарубите.

2․ Рыбу посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.

3․ Овощи и зелень смешайте с маслом, солью и перцем. Выложите в форму, застеленную пергаментом. Сверху разместите кусочки рыбы.

4․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.

источник