🍳 Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

 

Количество порций - 3

🍳 Ингредиенты

Картофель - 600 г

Соль - по вкусу

Сахар - 40 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Моцарелла или другой сыр - 100 г

Растительное масло - 3 ст. ложки

 

🍳 Приготовление

1․ Картошку отварите до мягкости в слегка подсоленной воде. Слейте жидкость и разомните, чтобы получилось картофельное пюре.

2․ Добавьте сахар вместе с крахмалом, перемешайте и слегка остудите.

3․ Нарежьте сыр небольшими кусочками.

4․ Возьмите часть пюре, соберите в шарик и сделайте лепёшку. В центр положите немного сыра и сформируйте шарик с начинкой внутри, приплюсните.

5․ Таким же образом сделайте котлеты из оставшихся ингредиентов.

6․ В сковороде разогрейте масло и обжаривайте картофельные котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны.

 

источник