Лук — 1 Штук

Гранат — 1/2 Штук (для украшения)

Грибы — 250 Грамм (у меня шампиньоны)

Сыр — 70 Грамм

Яйцо — 3 Штук (варёное)

Куриное филе — 200 Грамм

Маслины — 2 Штук (для украшения)

Майонез — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу (для украшения)

Соль — 0 По вкусу

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Грудку отварите заранее в подсоленной воде и оставьте в бульоне остывать. Яйца отварите и остудите.
2. Лук и грибы нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности. В конце посолите и поперчите по вкусу.
3. Куриное филе (у меня грудка) нарежьте кубиками или разберите на волокна.
4. Добавьте к грудке обжаренные с луком грибы.
5. Яйца очистите и нарежьте кубиками. Два белка и один желток оставьте для украшения. Сыр натрите на крупной тёрке.
6. Салат посолите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
7. Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой змеи.
8. Поверхность рукавички украсьте зёрнами граната. Оставшийся белок натрите на мелкой терке и посыпьте на оторочку для рукавицы.
9. Змейку украсьте при помощи тёртого на мелкой тёрке желтка и мелко рубленной зелени. Из нарезанных маслин можно выложить контур змейки, сделать глаз и носик. Язык я вырезала из корки граната. Новогодний салат "Варежка" на год Змеи готов.
10. Перед подачей из сыра можно вырезать корону и декор для варежки, а сам салат украсить зеленью. Приятного аппетита!