Салат «Царский» с красной рыбой и икрой

Суббота, 30 Ноября 2024 г. 13:53 + в цитатник

7301510_izobrajenie_20241130_124813716 (640x320, 251Kb)

Приготовьте на праздник слоёный салат «Царский». В этой версии он состоит из варёного картофеля, яиц, сыра, моркови, слабосолёной рыбы и икры.

🍳 Время приготовления

Общее - 3 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Картофель - 2 штуки
Морковь - 2 штуки
Яйца - 4 штуки
Сырки плавленые - 200 г
Слабосолёная красная рыба - 400 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Икра красная - 200 г

Можно добавить

Огурец свежий - 1 штука
Укроп свежий - 1–2 веточки

🍳 Приготовление

1․ Сварите картофель и морковь за 20–25 минут, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

2․ Разделите яйца на белки и желтки. Натрите по отдельности их, а также картофель, морковь, сырки и, если хотите добавить, огурец. Рыбу нарежьте маленькими кусочками.

3․ Выложите слоями картофель, рыбу, огурец, морковь, сырки и белок. Слои солите, перчите и промазывайте майонезом. Для сборки можно использовать кулинарные кольца.

4․ Покройте салат сверху желтком. Украсьте икрой и зеленью. Уберите в холодильник на 1 час.

источник