Серия сообщений "Выпечка и сладкое":Выбрана рубрика Выпечка и сладкое.
Часть 1 - Десерт на кисельной основе
Часть 2 - Абсолютно гениальный дизайн печенек
Часть 3 - Фитнес-конфеты.
Часть 4 - Тесто "Как пух"
Часть 5 - Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!
Часть 6 - Печенье «Фитнес»
Часть 7 - Булочки-цветы
Часть 8 - Льняные хлебцы, 128Ккал
Часть 9 - Язычки на пиве - слоеное печенье, 1 порция 2918Ккал
Часть 10 - Банановое печенье 175Ккал
Часть 11 - Диетическое овсяное печенье: 4 низкокалорийных рецепта полезной выпечки
Часть 12 - Овсяное печенье с творогом, 207Ккал
Часть 13 - Медовое рождественское печенье Melomakarono, 308Ккал
Часть 14 - Печенье Савоярди, 307Ккал
Часть 15 - Медово-ржаные коржики, 314Ккал
Часть 16 - Овсяное печенье, 354Ккал
Часть 17 - Сырные крекеры
Часть 18 - Шоколадное печенье, 410Ккал
Часть 19 - Домашнее шоколадное печенье с курагой, 407Ккал
Часть 20 - Песочное печенье с маком, 405Ккал
Часть 21 - Кокосовое печенье, 415Ккал
Часть 22 - Греческое рождественское печенье, 468Ккал
Часть 23 - Печенье а ля Трюфель,455Ккал
Часть 24 - Венское шоколадное сабле, 465Ккал
Часть 25 - Итальянское печенье с фундуком без муки, 500Ккал
Часть 26 - 6 видов фитнес-печенья
Часть 27 - Низкокалорийное печенье из мюсли, 197Ккал
Часть 28 - Рецепт козинак из перловки
Часть 29 - 50 рецептов печенья с вареньем - очень легко и вкусно!
Часть 30 - Натуральные мюслевые батончики. Идея
Часть 31 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Часть 32 - Фруктовое мороженое
Часть 33 - Наивкуснейшее хрустящее кунжутное печенье
Часть 34 - Как сделать сделать жевательный мармелад
Часть 35 - Пирог «Утренняя роса»
Часть 36 - Разрыхлитель для выпечки/бисквита/ в домашних условиях
Часть 37 - Вы не любите овсянку? Да вы просто не умеете её готовить! ;)
Часть 38 - Мясной пирог с творожным тестом
Часть 39 - Соотношение сухих и свежих дрожжей
Десерт на кисельной основе |
Нежный десерт на кисельной основе, от которого невозможно оторваться.
Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих.
Метки: десерт кисель сладкое быстрый десерт желейный десерт кисель-желе |
Абсолютно гениальный дизайн печенек |
Дневник |
Японка Маа Тамагосан работает поваром во Франции. Недавно она выложила в своем блоге рецепт печенья, настолько милого, что его жалко есть. Эти печенья выглядят как маленькие мишки, прижимающие к себе вкусные орешки.
Редакция AdMe.ru уверена, если вы испечете друзьям такое печенье, они будут в полном восторге.
Источник фото: neol
Рецепт: sweetoothdesignrecipe
Источник: https://www.adme.ru/tvorchestvo-dizajn/absolyutno-genialnyj-dizajn-pechenek-750860/ © AdMe.ru
Метки: печенье-медведики |
Фитнес-конфеты. |
Дневник |
Метки: фитнес-конфеты диетпитание |
Тесто "Как пух" |
Дневник |
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Метки: тесто для пирожков и булочек на кефире |
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! |
Дневник |
Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою.
Метки: блины для налистников |
Печенье «Фитнес» |
Дневник |
Печенье "Фитнес" с секретным ингредиентом
Отличный вариант для перекуса — печенье «Фитнес» с секретным ингредиентом))), приготовленное собственными руками!
Ингредиенты:
изюм 100 г;
чернослив 100 г;
грецкий орех 50 г;
льняные семечки 100 г;
овсяные хлопья 3 ст. ложки;
2 яичных белка;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5 часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.
Метки: печенье зерновое |
Цитата сообщения МирАлин
Булочки-цветы |
Цитата |
Метки: оформление выпечки |
Комментарии (0) |
Льняные хлебцы, 128Ккал |
Дневник |
Если делать хлебцы в духовке, то они уже не будут соответствовать названию, но так же останутся очень вкусными.
Пищевая ценность блюда «Льняные хлебцы» (на 100 грамм):
Калории: 128 ккал.
Белки: 4.5 гр.
Жиры: 8.9 гр.
Углеводы: 9.5 гр.
Метки: блюда со сниженной калорийностью |
Язычки на пиве - слоеное печенье, 1 порция 2918Ккал |
Дневник |
На это печенье я особо не рассчитывала, просто было интересно попробовать такое тесто на пиве и что из него получится. Но результат мне настолько понравился, что спешу поделиться с вами и этим рецептом слоеного теста на пиве. Замешивается очень быстро, ингредиентов много не надо, печенье Язычки на пиве очень хорошо поднимается и когда откусываешь его прямо отчетливо видно много слоев. Мягкое, нежное, в меру сладкое! Из этого теста можно испечь круглые коржи и приготовить торт со сметанным кремом, например, я в следующий раз хочу попробовать.
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья
|
|
Банановое печенье 175Ккал |
Дневник |
Время приготовления - 25 мин.
1 Бананы измельчите в блендере и добавьте овсянку. Должна получиться густая масса. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу и оставьте на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась.
2 Противень застелите бумагой для выпечки и ложкой выложите печенье.
3 Выпекайте 10-15 минут в духовке при 170 градусах, до тех пор, пока печенье не подрумянится и станет золотистым по краям.
|
Диетическое овсяное печенье: 4 низкокалорийных рецепта полезной выпечки |
Дневник |
Рецепты диетического овсяного печенья из хлопьев или овсяной муки
Как сделать овсяное печенье низкокалорийным без ущерба вкусу
Рецепты вкусного и низкокалорийного овсяного печенья
Овсяное печенье на кефире с яблоком
Овсяное печенье с отрубями
Супер-простой рецепт печенья из овсяных хлопьев с бананом
Фитнес-печенье из овсяных хлопьев с творогом
Домашнему низкокалорийному печенью из овсяных хлопьев быть!
Помимо этих рецептов, существует еще масса способов приготовить низкокалорийное овсяное печенье в домашних условиях. В качестве ингредиентов можно использовать натуральный йогурт, обезжиренное молоко, полезное растительное масло, например, оливковое, различные сухофрукты, отруби и клетчатку, готовую овсяную кашу, мед, фрукты, нежирную сметану и многое другое. Вы сами можете составить свой рецепт диетического овсяного печенья, используя любой набор полезных и низкокалорийных продуктов, которые хорошо сочетаются между собой. И главное – никакой пшеничной муки, маргарина, сахара! Только полезные продукты. |
|
Овсяное печенье с творогом, 207Ккал |
Дневник |
Время приготовления - 25 мин.
1 Прежде всего пару слов об ингредиентах. Овсянку лучше всего взять самую грубую, в описании которой написано что надо варить, а не просто заливать кипятком. Для тех, кто любит сладкое, в рецептуру можно добавить еще одну ложечку меда. Изюм можно заменить на сухофрукты или орешки по вашему желанию.
2 Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом (можно также взять формочки для кексов, заполняя их на самом донышке).
3 Выкладываем печеньки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Диетическое овсяное печенье готово!
Смотрите также Как приготовить овсяное печенье
|
Медовое рождественское печенье Melomakarono, 308Ккал |
Дневник |
Время приготовления - 1 час.30 мин.
1 Размягченное сливочное масло взбить с 75 граммами сахара до полного растворения.
2 Добавить сок из одного апельсина, ложку коньяка и по чайной ложке соды и пекарского порошка.
3 Отдельно просеять муку со столовой ложкой корицы.
4 Добавить масляную смесь и замесить мягкое тесто.
5 Столовой ложкой набирать тесто, в середину укладывать чайную ложку молотых грецких орехов и соединять края, формируя продолговатые печеньки.
6 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить подготовленные печеньки и отправить в разогретую до 180 градусов на полчаса.
7 В отдельную кастрюльку налить воду, добавить мед, остаток сахара, ложку корицы и кожицу от апельсина. Довести до кипения, и проварить 20 минут на слабом огне.
8 Готовое печенье опустить в горячий сироп и присыпать молотыми грецкими орехами.
|
Печенье Савоярди, 307Ккал |
Дневник |
Время приготовления - Средне
1 Взбейте желтки с 80 граммами сахара. По чайной ложке постепенно добавьте в пену муку, около 70–80 грамм. В отдельной миске взбейте белки в крутую пену. По столовой ложке добавляйте белки в желтковую смесь. Тщательно перемешайте.
2 Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте противень сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. При помощи кондитерского шприца выдавите палочки савоярди на противень. Каждая палочка должна быть около 10 см. Диаметр шприца должен быть около 1,5 см.
3 Смешайте сахарную пудру с 20 граммами сахара. Посыпьте печенье половиной этой смеси. Как только сахар растворится на горячем печенье, посыпьте его остатками сахарной пудры и сахара. Дайте печенью постоять 2–3 минуты и поставьте печенье в духовку выпекаться.
4 Савоярди готовы, когда они покроются золотистой корочкой. Снимите печенье с противня, остудите. Вполне может быть, что бисквитные савоярди будут недостаточно сухими для тирамису, в таком случае рекомендуем слегка подсушить их в теплой духовке или оставьте их просто на ночь при комнатной температуре прикрытыми салфеткой или чистым полотенцем.
|
Медово-ржаные коржики, 314Ккал |
Дневник |
Время приготовления - 1 час.
1 Размягченное сливочное масло смешиваем с медом (для тех, кто любит послаще, можно добавить больше меда).
2 Добавляем одно яйцо, молоко и хорошенько перемешиваем.
3 Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
4 Готовое тесто оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на полчаса.
5 Тесто раскатываем в колбаску, режем на порционные кусочки и формируем лепешки толщиной примерно полсантиметра (можно также раскатать тесто в пласт и вырезать коржики с помощью фигурных формочек).
6 Подготовленные коржики выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Смотрите также Как приготовить коржики
|
Овсяное печенье, 354Ккал |
Дневник |
Время приготовления - Средне
1 Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится, добавьте смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешайте.
2 Готовое тесто выложите на смазанный маслом противень с помощью столовой ложки. Выпекайте 10 минут при температуре 180–200 градусов.
Смотрите также Как приготовить овсяное печенье
|
Сырные крекеры |
Дневник |
http://namnamra.com/recipe/4549-syrnye-krekery
Время приготовления - 2 час.
1 Измельченное сливочное масло смешиваем с мукой и разминаем в крошку.
2 Добавляем мелко натертый сыр.
3 Понемногу добавляя воду вымешиваем плотное тесто.
4 Добавляем все специи и снова хорошенько вымешиваем.
5 Готовое тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на полтора часа.
6 Раскатываем тесто в пласт средней толщины и с помощью формочек нарезаем печеньки, которые выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень.
7 Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
Смотрите также Как приготовить крекеры
|
Шоколадное печенье, 410Ккал |
Дневник |
Время приготовления - Средне
1 В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло и половину стакана шоколадных чипсов. Снимите с огня и хорошо перемешайте.
2 Добавьте растворимый кофе, перемешайте и охладите 5 минут.
3 Переложите в миску и вмешайте яйца, оба сахара и ваниль.
4 В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
5 Смешайте шоколадную массу с сухими ингредиентами.
6 Добавьте оставшиеся шоколадные чипсы и перемешайте.
7 Выложите печенье по 2 чайных ложки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 9-11 минут, пока печенье сверху не покроется хрустящей корочкой.
8 Охладите на противне 1 минуту и переложите на решетку.
|
Домашнее шоколадное печенье с курагой, 407Ккал |
Дневник |
Время приготовления - 25 мин.
1 В миске смешайте муку, сахар, какао, соду и ванилин.
2 Взбейте яйца и масло, добавьте в сухие ингредиенты.
3 Добавьте к смеси орехи и курагу.
4 Разогрейте духовку, смесь выложите на фольгу либо бумагу для выпекания столовой ложкой.
5 Запекайте 10 минут при температуре 160 градусов.
Смотрите также Как приготовить шоколадное печенье
|
Песочное печенье с маком, 405Ккал |
Дневник |
Время приготовления - Средне
1 Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйцо, соду, погашенную уксусом, ваниль и муку. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
2 Из теста скатайте 2 шара и поставьте в холодильник на 30 минут.
3 Каждую часть теста скатайте в колбаску, обваляйте в маке и нарежьте на ломтики.
4 Печенье выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.
Смотрите также Как приготовить песочное печенье
|
Страницы: | [2] 1 |