Мясные клубочки в слоеном тесте

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500 г
Тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 г
Соль, перец – по вкусу
Желтки яиц – 1-2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1. Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики.
2. Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.
3. Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180° градусов.
3. В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис. Лук и чеснок я не использовал.
Для фарша взял 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавлял сухую аджику) и соды. Да, именно соды!
4. Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду.

5. Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20. После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше - на двое или трое суток - фарш вообще будет идеальным!
Предвижу возражения – фарш в холодильнике на такое время испортится. Ничего подобного! Не раз проверено на себе! Только фарш нужно держать в холодильнике в зоне холода, там температура около нуля градусов.

Приятного аппетита!

источник

Рецепт на основе желатина для лечения суставов

Боли в суставах, к сожалению, беспокоят практически каждого человека. Однако хорошую лечебную и восстановительную способность показал в лечении суставов желатин. Он безвреден для организма и не имеет побочных реакций. 

Рецепт на основе желатина для лечения суставов

Далее

Кетчуп "Пальчики оближешь"

Серия сообщений "- соусы":
Часть 1 - Домашняя приправа на все случаи жизни
Часть 2 - Классическая французская заправка
...
Часть 27 - ТОП - 7 низкокалорийных соусов на основе йогурта, которые можно приготовить за 5 минут!
Часть 28 - Соус для салатов на кефире - достойная замена майонеза
Часть 29 - Кетчуп "Пальчики оближешь"

Серия сообщений "- аджика, приправы, специи":
Часть 1 - Необычный рецепт АДЖИКИ...из кабачков!
Часть 2 - Аджика из красного перца
...
Часть 21 - СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЧЕСНОКА И ЯБЛОКА
Часть 22 - При каких заболеваниях поможет кардамон (элеттариум)?
Часть 23 - Кетчуп "Пальчики оближешь"

Это средство отлично реанимирует и оживит даже самые чахлые домашние растения!

Сегодня мы расскажем тебе, как всего лишь за пару дней оживить комнатные растения, прекрасно их подпитать, избавить от различных болезней, сделать их здоровыми, яркими и цветущими. Восстановите свои комнатные растения с этим дешевым, но действенным способом. У всех нас дома есть комнатные растения: у кого-то это целый сад, у других — несколько горшков с любимыми цветами. И наверняка, вам знакома ситуация, когда возвращаясь из отпуска или долгой поездки, вы обнаруживаете растения увядшими.

Так что же нужно сделать, чтобы оживить и реанимировать любимые цветочки? Ответ вы узнаете дальше:

Не спешите расстраиваться и паниковать! Для начала осмотрите цветы на предмет сухих, поврежденных листьев — удалите их. Обязательно порыхлите землю, чтобы обеспечить приток кислорода к корням. А вот полить растения нужно специальным средством, которое делается из перекиси водорода за пару минут.   читать далее

ОГУРЦЫ ПО-ХОЛОДНОМУ

В сезон свежих овощей и фруктов все хозяюшки стараются запастись любимыми продуктами на зиму. Многие предпочитают их замораживать, но, всё-таки, самым популярным методом сохранить овощи до зимы является консервация.

Огурцы по-холодному не только не займут у вас много времени, но и будут радовать своим ярко выраженным вкусом все холодное время года.
У вас получится 8 пол литровых банок хрустящих и сочных огурчиков!

Ингредиенты:

Огурцы 3 кг
Лук 250 грамм
Соль 100 грамм
Сахар 250 грамм
Уксус 150 грамм



Приготовление:

За час до приготовления замочите огурцы в холодной воде.
После замачивания нарежьте огурцы кружочками 0,5–1 см толщины.
Тонкими полукольцами нарежьте лук, пропустите чеснок через чеснокодавилку.

В глубокой посуде смешайте огурцы, лук и чеснок.
Добавьте соль, сахар и уксус.
Хорошенько всё перемешайте.Отправьте огурцы в холодильник на 12 часов, чтобы они пустили сок.

Простерилизуйте банки. Для этой цели можете воспользоваться микроволновой печью.
Прокипятите крышки.
Поместите огурцы в банки и закатайте.

Источник

ШЬЕМ СЕБЕ САМИ

Выкройка платья-футляр на размеры евро от 36 до 56 (шитье и крой)

http://zhurnal.rykodelniza.ru/vykrojka-platya-futl...ал+Вдохновение+Рукодельницы%29

 

Выкройка летнего платья на бретелях размеры евро от 36 до 56 (Шитье и крой)

http://zhurnal.rykodelniza.ru/vykrojka-letnego-pla...ал+Вдохновение+Рукодельницы%29

 

Выкройка классической женской блузки на размеры от 36 до 56 евро (Шитье и крой)

http://zhurnal.rykodelniza.ru/vykrojka-klassichesk...ал+Вдохновение+Рукодельницы%29

Домашние конфеты: 5 рецептов

Домашние конфеты из сухофруктов и орешков — чудесная альтернатива покупным конфетам.

Необычайно ароматные, вкусные и полезные домашние конфеты удивят и порадуют ваших детей. Конфеты получаются сладкие даже без добавления сахара.

Эти домашние конфеты очень питательные, поэтому ешьте их в небольших количествах.

Картофельно-грибной пирог. Проще простого

Картофельно-грибной пирог. Проще простого Для пирога нам понадобится: Для пюре: картофель — 10 штук (средних); яйцо- 1 штука; сливочное масло — 2 ст. ложки; сметана — 3-4 ст. ложки. соль по вкусу. Для грибной начинки: лисички отварные (или любые другие грибы) — 400 г; лук репчатый — 1 штука; сметана — 2 ст. ложки; масло растительное (для жарки); соль и перец — по вкусу. панировочные сухари — 2 ст. ложки. Как готовить: Грибы отвариваем. У меня были сварены с вечера. Теперь грибы обжариваем на масле, солим, перчим по вкусу. Добавляем лук и еще немного жарим. Я люблю крупный лук, но можно порезать мелко. Даем грибам остыть и перемешиваем со сметаной. Картофель очищаем, режем на 2-4 части, солим и варим до готовности. Воду сливаем. Даем картофелю немного остыть, добавляем сливочное масло и делаем пюре. Затем кладем сырое яйцо, сметану и хорошо перемешиваем. Пюре должно быть холодным. Пока пюре остывает, нагреваем духовку до 200-220 градусов. Форму смазываем маслом, немного посыпаем панировочными сухарями. Теперь выкладываем картофельное пюре, разравниваем, добавляем грибы. Я отложила немного картофельного пюре и украсила пирог. Все! Ставим в духовку минут на 20! Ждем, когда зарумянится, и зовем всех к столу! Пирог вкусный как в горячем, так и холодном виде! Источник →

 

Простая формовка булочек

Простая формовка булочек

Кто не любит сладкие булочки? Моя семья их просто обожает! Делала формовку булочек всегда в виде розочек, а тут прогуглила и решила научится другим способам. А что из этого получилось и каким образом я это делала, решила поделиться с вами. Возможно, что кому-то будет интересно.

Читать далее...

ОБОЖАЮ ТАКИЕ ДЕСЕРТЫ: ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА БЕСПОДОБНО

Достойный рецептик!

Для людей, которые не любят долго работать с выпечкой, отлично подойдет торт из печенья без выпечки. Для приготовления этого десерта нет необходимости часами взбивать и выпекать бисквиты или другие виды теста: просто нужно использовать уже готовый магазинный продукт. Я научилась делать это лакомство, когда была студенткой. Ведь в общежитиях обычно общая кухня, где всегда очередь. Мы с девчонками увидели рецепт в интернете и решили попробовать быстрый вариант создания вкусняшки к чаю.

Кабачковая икра, 30 лучших рецептов

Кабачковая икра

Читать далее...

Цветная капуста в томате на зиму

1,5 кг цветная капуста
вода 3 л
соль 1 ч.л для бланширования
1 кг помидоры
4 зуб. чеснок
1 шт сладкий перец
1 горсть петрушка
1 ст.л соль для томатного соуса
2 ст.л сахар
2 ст.л уксус 9%
3 ст.л растительное масло


Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре. Многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них.
Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе. 

Ее любят и ценят за нежный, деликатный вкус и, несомненно, за ее полезность. Ведь цветная капуста богата витаминами и минералами, легко усваивается и способствует укреплению организма.
Уникальность ее еще и в том, что благодаря своему нежно-нейтральному вкусу ее можно сочетать с разнообразными продуктами.

Головку цветной капусты очистить от листьев и срезать с "кочерыжки" отдельные соцветия.
Эти соцветия при желании можно разрезать на меньшие кусочки.
В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить. 
Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду и проварить (бланшировать) около 5 минут.
После этого откинуть обваренную капусту на дуршлаг.

Дальше подготовим ингредиенты для томатного соуса.
Чесночные зубчик очистить от шелухи. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и разрезать на несколько частей.
Теперь о помидорах. Их лучше всего выбирать хорошо созревшие, мясистых сортов - в таких жидкие семенные коробочки совсем небольшие. Поэтому и сам соус будет более густой и насыщенный.
Помидоры надо очистить от кожицы. Для этого достаточно опустить их сначала на 1 минутку в кипяток, а потом сразу же переложить в очень холодную воду. После такой контрастной смены температур кожица снимается на раз-два, очень легко. 

Очищенные от кожи помидоры также разрезаем на кусочки и складываем в блендер. Туда же отправляем зубчики чеснока и нарезанный болгарский перец. Хорошенько измельчаем. Если нет блендера, то все овощи можно запросто перекрутить с помощью мясорубки.

Полученную жидковатую массу переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло. 

Как только закипит снижаем огонь до маленького и добавляем обваренные соцветия капусты и мелко нарезанную петрушку.

Варим все вместе около 10 минут - больше наверное и не стоит, потому что цветная капуста очень нежная - может развариться в кашу. Зная эту ее особенность и помешивать тоже стоит очень осторожно.

В самом конце варки добавляем уксус и сразу же снимаем с огня.
Еще горячими переложить в чистые, стерилизованные банки и сразу закатать (плотно закрыть). 
Остужать в перевернутом состоянии тепло укрытыми. Хранятся хорошо в прохладном, темном помещении около полугода... дольше не проверяли.
Очень красиво-вкусное дополнение вместо томатного соуса.
Попробуйте, может и вам понравится эта полезная заготовка из цветной капусты в томате! 

источник

Как пошить шикарную летнюю шляпку

Человека с хорошим вкусом легко определить по шляпе – так говорили в старину. Смотрите видео ролик, где показано как пошить шикарную летнюю шляпку. Это экономно, красиво и быстро.

Отбивная из куриной грудки в крахмале

Танцы от плиты и до компа !!

Напишу сразу два рецепта. И шашлычки и - моя любимая отбивная из куриной грудки.Ну о-о-чень просто, а зато, как изысканно. А шашлычки я приготовила , потому, что уже надоели эти гарниры из картошки, риса, брокколи.... Захотелось чего-то такого, подходящего к сезону !!Все таки июбрь на улице.

 

Набор продуктов - произвольный. Я просто перечислю ингредиенты, а уж количество - сколько кому нужно, исходя из количества едоков.

Читать далее...

Причины шершавости кожи на разных частях тела и методы борьбы с ней

Устраняем проблему на локтях
С шершавостью на локтях сталкиваются многие люди. Иногда она вызвана гормональным дисбалансом, недостатком витаминов в организме, но чаще всего – механическими повреждениями, одеждой, выполненной из синтетических тканей. Если причина явления кроется в нарушениях работы организма, стоит обратиться к врачу, который назначит курс лечения, после чего проблема исчезнет. Но иногда достаточно просто дать покрову должный уход.
Используйте для этой части тела крема, которые содержат фруктовые кислоты не реже 2-х раз в неделю.
Иногда кожа на локтях грубеет и становится шершавой только из-за того, что у их владельца сухой тип кожи, вот почему важно применять увлажняющие маски. Отварите овсяные хлопья, воду с отвара соедините с подсолнечным маслом, сделав ванночку. В ней подержите локти в течение минут 10.

Растительное масло можно использовать и для примочек.
Обработайте локоть скрабом. Подогрейте подсолнечное масло (можно использовать любое из всех существующих). Смочите им ватный или марлевый тампон и приложите к пораженному участку минут на 15. Его можно зафиксировать посредством пищевой пленки, тканевой или бинтовой повязки.
Если кожа на локтях стала шершавой, можно сделать смягчающую маску, соединив мед со сметаной в равных долях. Смесь подогреваем, а затем смазываем ею пораженные участки.
Усилить действие средства можно, сделав предварительно ванночку с добавлением морской соли либо соды. Длительность водной процедуры должна составлять минут 15, а проводить ее можно только при отсутствии ран или трещин на дерме.
Если на покрове отсутствуют трещины, можно делать лимонный компресс. Смачиваем в соке лимона тампон и прикладываем к локтю минут на 5. Если при проведении процедуры вы почувствуете неприятные ощущения – покалывания, зуд, жжение, можно вместо лимонного сока применять грейпфрутовый.
Красоту дермы, в том числе, на локтях, обеспечивают витамины А, Е, а также жирные кислоты. Вот почему важно употреблять в пищу продукты с их содержанием.

Убираем шероховатую кожу на пятках

Эта проблема может настигнуть в любое время года. Она также может быть вызвана гормональным дисбалансом и недостаточностью витаминов. Немаловажную роль для красоты и здоровья пяток играет обувь – если она низкого качества, неудобная или тесная, может спровоцировать возникновение шершавости. Поэтому наряду с косметическим уходом за пятками, необходимо уделить внимание своему питанию и обуви.

С шершавостью пяток можно справляться с помощью народных средств.
Сделайте ванночку из теплой воды и морской соли. Длительность процедуры должна составить около получаса. Хорошо оботрите ноги насухо, сделайте луковую маску из мелко нарезанного овоща, утеплив их посредством обычной пищевой пленки. Ее нужно оставить на ночь. Не переживайте, что останется неприятный запах – утром нужно снова сделать ванночку, но уже с применением соды – она нейтрализует «аромат». После процедуры обработайте пятки увлажняющим кремом.
Решаем «шершавые проблемы» на руках
Женщина всегда должна быть ухоженной, а шершавая кожа на руках способна испортить весь ее внешний вид. Шелушение дермы может быть вызвано водой, содержащей вредные для не вещества, использование химических средств в быту. Руки тоже реагируют на погодные условия, прочие внешние раздражители. Для ухода за ними женщины часто прибегают к средствам народной косметологии.
Соедините яичный желток с небольшим количеством сока лимона и полученное средство минут на 10 нанесите на покров рук. После процедуры маску необходимо смыть и воспользоваться увлажняющим кремом.
Ванночка с применением соли и ароматических масел позволит вернуть гладкость дерме, удалить «чешуйки», а с ними и пятна, если они присутствуют.
Смешайте глицерин (3 ст. л.), мед (1 ч. л.), нашатырный спирт (1 ч. л.), воду (10 мл).
Полученное средство вотрите в покров ненадолго. Далее, смойте его и воспользуйтесь детским кремом.

Лечим от шероховатости лицо
Побыв на ветру или на морозе, мы нередко обнаруживаем, что кожа на лице покраснела, стала шершавой. На помощь снова придут маски, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
Очистите помидор от шкурки и натрите его на терке. Добавьте к мякоти немного крахмала, хорошо размешайте, смешайте с растительным маслом и снова перемешайте. Умойте лицо, нанесите средство, минут через 15 снова умойтесь.
Жидкий мед в количестве 3 ст. л. соедините с пшеничным маслом в количестве 1 ст. л., воспользуйтесь смесью. Она поможет избавиться от шершавости на лице, увлажнит.
Растертый в кашицу авокадо нанесите на лицо минут на 10, а потом смойте посредством теплой воды.
http://mjusli.ru/krasota_i_zdorove/uxod-za-telom/borba-s-shershavostyu-kozhi

Целебные свойства паутины

Знаете ли Вы, что паутина, которую паук так усиленно плетёт обладает целебными свойствами.
Это уникальное природное средство для быстрого и эффективного лечения любых гноящихся и трудно заживающих ран — от пореза до укуса. Причем лечит она независимо от степени тяжести заболевания и даже в тех случаях, когда антибиотики не помогают.

Читать далее...

Пирог с фруктами и творогом в микроволновой печи за 10 минут

Такой пирог хорошо пропекается, а творог и фрукты делают его очень сочным и ароматным.

Читать далее...

Рыба, фаршированная по еврейски по старинному рецепту

Фаршированная рыба по-еврейски — это праздничное угощение, которое не только красиво выглядит, но и очень интересное на вкус. Если вам надоели стандартные способы приготовления рыбы и хочется отведать чего-нибудь вкусного и необычного, то можно приготовить это блюдо.

Читать далее...

Как сделать «жидкую кожу» в домашних условиях

Иногда возникает необходимость реставрации кожаных изделий. В такой реставрации может нуждаться и обувь, и сумка, и кожаная куртка и, конечно, кожаная мебель.

Это происходит, когда на кожаном изделии появляются царапины или задиры, которые нужно как-то замаскировать.

Читать далее...

Делайте это упражнение 1 раз в 2 дня. Спина перестанет болеть сразу

Если тебя мучает острая боль в спине и шее, имеются проблемы с давлением и ты часто просыпаешься во сне, эти упражнения — то, что надо! Данный комплекс составлен из простейших поз йоги для начинающих. 

Уже после третьей тренировки по этой схеме ты почувствуешь, как тело стало послушным, а мышцы окрепли. Ты станешь крепче спать и лучше восстанавливаться во время сна, голова прояснится, станет легче решать насущные проблемы. Любая боль, которая появлялась в области поясницы и шеи, исчезнет! Не верил, пока не попробовал заняться сам.  

Читать далее...