Сложно представить себе кухню, на которой нет растительного масла. Некоторые предпочитают исключительно оливковое, другие обходятся привычным подсолнечным. Какие бы масла вы не использовали при готовке, обратите внимание на некоторые хитрости и секреты — они помогут не только в кулинарии.



Хитрости для кухни



Ароматная заправка для салатов



Растительное масло, как и любой другой жир, отлично впитывает ароматы. Воспользуйтесь этим свойством, чтобы самостоятельно сделать ароматную смесь из масла и специй. Добавьте в нерафинированное подсолнечное или оливковое масло любимые специи и пряные травы, а затем отправьте в темное место на 10-12 дней. После того, как масло настоится, храните его в холодильнике, добавляя к свежим овощам или готовым блюдам.