Простая формовка булочек

Кто не любит сладкие булочки? Моя семья их просто обожает! Делала формовку булочек всегда в виде розочек, а тут прогуглила и решила научится другим способам. А что из этого получилось и каким образом я это делала, решила поделиться с вами. Возможно, что кому-то будет интересно.

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое — 500 г
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Берем тесто, можно купить или приготовить. Тесто я поделила на 10 одинаковых комочков.

Теперь берем один из комков и раскатываем его.

Топим сливочное масло и обмазываем раскатанное тесто. Посыпаем сверху сахаром.

И скручиваем в рулет. Это основная позиция из которой будем формировать все 10 вариантов булочек.

Первый вариант: делаем разрезы на рулете.

И начинаем закручивать в улитку наше тесто.

После закручивания получается вот такой цветок.

Второй вариант: Берем колобок и повторяем процедуру сворачивания в рулет. Только теперь делаем вот такой разрез.

И формируем сердце

Третий вариант: Берем рулет и складываем его концы в двое к середине.

Переворачиваем.

И разрезаем рулет на три части. Лепестки поворачиваем лицом. Получается трилистник.

Четвертый вариант: Берем рулет и складываем его концы к середине.

Переворачиваем. И разрезаем на две половины.

Берем концы и окручиваем их вокруг не дорезанной части.

Пятый вариант: Берем рулет и разрезаем его на три полоски.

Закручиваем полоски.

И плетем косичку

Сворачиваем косичку в улитку

Шестой вариант: берем рулет и ножом делаем разрезы.

Разрезы поварачиваем в разные стороны

Получается вот такая формовка

Седьмой вариант: берем рулет и делаем в середине разрез.

Один конец рулета пропускаем в разрез.

Тоже самое делаем с другим концом.

Восьмой вариант: берем рулет и складываем его концы к середине.

Переворачиваем и делаем разрезы как на фото.

И поворачиваем наши разрезы как на фото.

Теперь второй разрез поворачиваем.

Девятый вариант: берем рулет и разрезаем его как на фото.

И скручиваем концы к середине как на фото.

И два других конца. Получается как бабочка.

Десятый вариант: складываем концы рулета к середине.

Переворачиваем и делаем разрез по середине.

Один конец рулета просунуть в разрез

Тоже самое делаем и со вторым концом.

Вот такие булочки получаются после выпекания.

Еще булочки.

А вот все вместе.

источник