Сочетание орехов, чернослива и крема из сгущёнки со сметаной любимо с детства! Торт получится большой, сочный.если можно так о нём сказать, и очень шоколадный! Если вы любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас!

Ореховый бисквит:

• 1 стакан молотых /не до состояния муки/ грецких орехов
• 5 крупных яиц
• 1 стакан сахара
• немного ванили
• 1.5 стакана муки
• 1 ч.л с верхом пекарского порошка
• 2 ст.л. натурального мёда
• форма №26.
• стакан 200мл.
• сироп для пропитки:100 гр.воды в которой замачивался чернослив.2 ст.л.коньяка.немного лимонного сока.
• прослойка из чернослива:
• 500 гр.чернослива

Крем:

• 500 гр. сметаны 23%
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1/2 банки не варёного сгущённого молока /200 гр./
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ст.л. коньяка
• немного сока лимона /1 ст.л./
• ваниль по желанию
• для шоколадной глазури 150 гр. шоколада /черного/
• 120 гр. не жирных сливок
• немного сливы для украшения, горстка миндаля, шоколадная стружка.

Ореховый бисквит:

Взбить яйца до увеличения объёма в три раза, бить минут 8.

Не переставая взбивать ввести постепенно сахар и взбивать еще минут 7.

Осторожно и постепенно ввести орехи, перемешать лопаточкой снизу вверх.

Добавить мёд, перемешать таким же образом.

Просеянную и соединенную с пекарским порошком и ванилью муку, постепенно добавить в яично ореховую Смесь, перемешивая снизу вверх по кругу, не пугайтесь, тесто чуточку опадет, но не сильно.

Аккуратно вылить тесто в форму смазанную маслом и присыпанную мукой и выпекать при 160" 40-50 минут. Духовку не открывать!!! Проверить готовность выпечки деревянной палочкой, дать остыть в духовке открыв дверцу.

Замочить чернослив горячей водой минут на 20, слить воду, сохранив её, она нам пригодится для пропитки и помолоть его в блендере, если он суховатый добавить немного сохранённой жидкости, учитывая. Что нам придется его намазывать.

Крем:

Сметану, она должна быть густой, взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

В отдельной ёмкости взбить масло, добавить сгущённое молоко и опять взбить.

С помощью лопатки соединить со сметанным кремом, добавить коньяк, лимон и перемешать всё вместе.

Сборка:

Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.

Нижний корж пропитать и намазать черносливом.нанести обильно крем.

Накрыть верхним коржом и проделать с ним туже самую операцию.

Нанести крем по всей поверхности торта и поставить его в холодильник, крем должен хорошо застыть.

Шоколадная глазурь:

Растопить на паровой бане шоколад, нарезанный кусочками добавить сливки и хорошо перемешать.

Наносить глазурь на торт лучше в два этапа, сначала смажьте первым тонким слоем глазури и дайте застыть, а уже потом нанесите основной.

Чернослив для украшения нафаршировать смесью из молотых грецких орехов и миндаля, заправленных сгущённым молоком, обмакнуть в сах.пудру и положить миндаль.

http://cookorama.net

Слова и фото oxana_sh

Булочка Сдобная

Хочу рассказать о замечательных булочках , которые выставил на днях Дима, narakeshvara, в сообществе bread_matters.
Дима, огромное Спасибо! Теперь и я знаю, что такое ГОСТовская булочка:) эх, обделенное грузинское детство:))

Рецепт привожу в слегка сокращенном виде, подробности у Димы в посте.



Итак,

Опара
500 гр. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (использовала all-purpose - 450 гр.)
5 гр. дрожжи мгновенные (использовала 3,5 гр. сухих)
150 гр. молоко
130 гр. вода

Тесто
500 гр. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта (all-purpose - 550 гр.)
5 гр. дрожжи мгновенные (3,5 гр. сухих)
142 гр. вода
10 гр. соль
260 гр. сахар
150 гр. маргарин
130 гр. яйцо (2 крупных)
0,5 гр. ванилин
-----------------------------------
1 яйцо для смазки (1 ч.л. молока)

1 перчинку чили мелко нарежьте,залейте 1л.воды.кипятите час.

Дайте настояться сутки,добавьте 5л.воды и процедите через ситечко.

И опрыскайте яблоньки этим перечным раствором.

И вы сможите собрать отменный урожай яблок.

Выведет любые пятна

Касторовым маслом успешно выводят бородавки: для этого касторку надо втирать в бородавку в течение 2 минут утром и вечером перед сном. А ещё касторкой залечивают язвы на теле. Опытные фермеры всегда под рукой держат бутылочки с касторовым маслом. Знающие люди смазывают им любой порез, ссадину или нарыв, геморрой. А если перед сном касторкой натирать ступни и надевать на ночь хлопчатобумажные носки, кожа станет бархатистой, а чувство усталости и болевые ощущения бесследно пройдут. Касторка считается хорошим средством от мягких мозолей и натоптышей.  А если касторовым маслом смазывать пигментные пятна, появляющиеся с возрастом на руках, то через месяц они исчезнут.

Как сделать омолаживающий крем

Капните в чистую баночку 1-2 капли йода, положите по 1 ст. ложке меда и касторового масла, 1 чайн. ложку вазелина, смешайте и храните в холодильнике. Наносите на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю. Кожа станет эластичной и подтянутой, исчезнут возрастные пятна, разгладятся морщины.

Асаны из йоги для лица — лучшее средство от морщин. Эти упражнения более эффективны в борьбе с возрастными изменениями кожи, чем любые кремы и даже ботокс!

Морщинки на лице? Все мы так хотим избежать этого! Но годы берут свое и в какой-то момент нам уже кажется, что помочь сможет только ботокс или пластический хирург. Так было раньше!

Но с возникновением нового направления йоги для лица многое изменилось. Йога для лица — это специальный комплекс упражнений, разработанный нью-йоркским инструктором по йоге Аннелизой Хаген. Этот комплекс упражнений развивает разные группы мышц лица, делая при этом кожу более гладкой и молодой.

Маски - питаем кожу
 

Зима, как говорится, не за горами, а уже здесь… Но нашей коже от этого не легче, не хватает питания, кожа устает и от переохлаждения – сушится.

Очень эффективными косметическими процедурами являются маски. В зависимости от оказываемого действия различают маски питательные, тонизирующие, вяжущие, отбеливающие, отшелушивающие. Но прежде чем перейти к рецептуре, напомним основные правила применения масок:

1 - Тщательно очистите кожу лица.
2 - Применяйте маску после паровой ванны или горячего компресса.
3 - Наносите маску от подбородка к вискам, от верхней губы к мочке уха, от носа к вискам.
4 - После наложения маски сохраняйте спокойное положение лица, избегайте разговоров и чтения.
5 - Снимайте маску легкими движениями, стараясь не растянуть кожу, через 15-20 минут после наложения.
6 - После удаления маски нанесите соответствующий вашей коже крем                      

В нашей семье именно прабабушка всегда пекла пасху. И такая она у нее вкусная была, а сколько она готовилась к этому действию... покупала необходимые ингредиенты, а пекла пасху только в пятницу, перед Великим праздником... Мы с сестрой украдкой до Пасхи незаметно грызли приготовленное... Так вот, скоро пятница, пора выбирать рецепт и заготавлиать необходимые продукты.

Главные правила приготовления пасхального кулича:

1. Во время приготовления не ругаться.

2. Форточки не открывать.

3. Всех из кухни выгнать.

4. На продуктах не экономить, масло, молоко и яйца покупаю на рынке, у молочниц, изюм самый отборный.

5. Выполнять все строго по инструкции и успех гарантирован!

Ингредиенты:

• 1 кг пшеничной муки;
• 40-50 г дрожжей;
• 1,5 стакана молока;
• 300 г сливочного масла;
• 6 яиц;

Сообщество на Li.ru: Рецепты шарлотки

Рецепты - 115 331 рецепт

Желатин, который мы все с вами используем для приготовления желе или мармелада, является замечательным источником самого необходимого для нашей кожи вещества – коллагена.

Коллаген – это белок, который придает нашей коже упругость и делает ее эластичной, но со временем наш организм перестает вырабатывать достаточное его количество, что и приводит к увяданию и старению кожи.

Пищевой желатин изготавливают из соединительной ткани животных, которая в основном состоит из коллагена. Кстати, преимущество желатина перед дорогими коллагеновыми кремами в том, что его молекулы расщеплены и тем самым достаточно хорошо проникают в кожу. Тот коллаген, который содержится в кремах, как показали исследования, состоит из достаточно больших молекул, что препятствует его глубокому проникновению в кожу.

НАСЛАЖДАЙСЯ ПРОШЛЫМ, КОТОРОГО УЖЕ НЕ ВЕРНЁШЬ... Замечательный ретро-сайт, просто потрясающий, есть ВСЁ! Здесь Вы найдете советские фильмы, телеспектакли (потрясающие спектакли МХАТа, театра Сатиры, театра Вахтангова, БДТ, Срвременника, и др), мультфильмы, даже диафильмы (кто помнит что это такое), ретро-музыка, романсы, театр, балет, история цирка, антология юмора, советские телепередачи ("Голубой огонёк", "Вокруг смеха", капустники) советская оперетта, опера, историческое фото, ну и много друго