быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!

Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.

Я знаю, как сделать, чтобы свежие пироги стояли на столе каждый день, вкусные, нежные и с любой начинкой! Поэтому совсем не боюсь незваных гостей: лишний повод приготовить моментальный пирог!

Капуста по-флотски - блюдо простое, вкусное и сытное!

Блюда из капусты прочно вошли в наш рацион, так как этот овощ доступен круглый год. Предлагаю вам приготовить капусту по-флотски с минимальным списком ингредиентов. Конечно, и морковь, и болгарский перец, и томаты уместны в капусте, но это будет уже совсем другое блюдо.

В целом же это блюдо, не смотря на его простоту, получается очень вкусным и сытным.

Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек

Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость.
Вчера в поисках очередного варианта ужина ( фантазия уже иссякла) наткнулась в инете на рецепт "котлет из прошлого", и таааак захотелось. И получилось! Ну очень похоже и очень вкусно, хрустящие мммм...

Не пугайтесь пропорций мяса и хлеба! у самой руки чесались добавить мяса, но таки удержалась
Разузнали все секреты и готовим школьные котлеты.

Пряные котлеты



филе свинины – 500 гp.
филе говядины – 200 гp.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 шт.
молоко – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
молотый перец – 1/4 ч. л.
сушеный укроп – 1 ч. л.
куркума – 1/4 ч. л.
хмели-сунели – 0,5 ч. л.
кориандр – 0,5 ч. л.
майоран – 0,5 ч. л.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
мука для панировки
растительное масло для жарки
Пряные котлеты

Рыбные котлеты с фасолью.

Вы уже пробовали такой вариант рыбных котлет?Для них берётся  любая белая рыба и добавляется белая консервированная фасоль в  собственном соку. Очень вкусно.Попробуйте.

Читать далее...

Оладьи картофельно- мясные с плавленным сыром.

Отличное блюдо для семейного ужина с любимым соусом. Оладьи мясные с плавленным сыром получаются нежными и ароматными. Готовятся очень просто. Попробуйте их приготовить. Домочадцы смогут их оценить и полюбить.

Читать далее...

Голубцы порционные.

Голубцы порционные, потому что готовятся   в формочках для маффин. Да и рецепт чуть отличается от обычных голубцов. Но это очень вкусно, да к тому же очень удобно такие подавать на стол. Попробуйте!

Читать далее...

Домашняя лапша с фрикадельками

Читать далее...

Необычные фрикадельки в духовке!

Эти фрикадельки необычны тем, что в их составе есть овсяные хлопья, творог и петрушка. А еще – они запечены в духовке, что не менее необычно, чем их состав. Таким рецептом никогда не пользовалась, потому спешу поделиться!

далее

Ленивый Бризоль

далее

Кулинария-Печеночные котлеты по-новому

Печеночные котлеты по-новому Печеночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, стали намного нежнее и приятнее, сохранив своё основное предназначение – сытно накормить мужа))). Ингредиенты: Печенка говяжья 500 гр. Майонез 100 гр. Картофельный крахмал 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Картошка 5 шт. Лук репчатый 1 шт. Мускатный орех Соль Перец черный молотый Растительное масло для жарки Приготовление: Говяжью печенку отделяем от жилок, нарезаем кусочками и вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Картошку отвариваем в мундире, очищаем и трем на крупную терку. Соединяем печенку с картошкой, добавляем майонез, яйцо, крахмал. Солим и перчим, приправляем мускатным орехом по вкусу. Даем настояться 30 минут. На раскаленную сковородку с маслом ложкой выкладываем печеночную массу и жарим котлетки с двух сторон. инет

 

Очень ленивые пельмени

Очень ленивые пельмени

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 2/3 стакана воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
- мясо,
- лук,
- соль,
- перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

"Гречаники"

Ингредиенты:

• 500 г мяса (я использовала филе индейки);
• 150 г гречневой крупы;
• 2 яйца;
• 2 луковицы;
• 200 г томатного соуса
• соль, перец - по вкусу;
• мука для панировки;
• растительное масло для обжаривания.

Читать далее...

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

 

Предлагаю интересный рецепт котлеток с картошечкой, да еще и в сметанно-томатном соусе.

Читать далее...

Свекольно-мясные котлеты

Свекольно-мясные котлеты

500 г свинины
3 вареные свеклы
2 отварные картофелины
3 ст. л. майонеза
соль, перец, карри, хмели-сунели, розмарин
2 головки репчатого лука, 2 зуб. чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНО-МЯСНЫХ КОТЛЕТ

Куриные зразы с болгарским перцем

Читать далее...

Вкуснейшие грибные котлеты

Ингредиенты:
1 кг любых грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Читать далее...

Картофельные корзинки с мясом



Каждой хозяйке на праздничный стол хочется приготовить не только вкусную домашнюю еду, но и красиво подать ее. Хочу поделиться с вами рецептом картофельного блюда с мясом и показать, как можно его преподнести.

Пирог с сыром и мясом



Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше.

Греческая кухня Фаршированные перец и помидоры

6 упругих спелых помидоров, 6 крупных зеленых перцев, 750 г.фарша,2 мелконарезанных лука, 1 чашка томатного сока,1 ст.л. кечупа, 1 пучок петрушки,130г.риса,200 г.оливкового масла,4 больших картофеля, соль, перец. Перец и помидоры хорошо обмыть, обтереть. Срезать верхушки помидоров, но не до конца посолить внутренность. Ложечкой выскоблить внутреннюю часть. Срезать также верхнюю часть перца, удалив семена. Уложить приготовленные помидоры и перец на противень. Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду с оливковым маслом и прожарить. Затем добавить фарш и потушить. Внутреннюю часть помидоров измельчить и добавить кечуп. Посолить, поперчить и бросить туда мелко нарезанную петрушку. Залить всё 1,5 чашками воды и варить 15 минут. Затем убрать с огня и пропустить через дуршляк сок который стечёт оставить в тарелке. Kаждый помидор и перец заполнить подготовленной начинкой. Затем накрыть срезанными верхушками.Pазложить между помидорами и перцем нарезанную дольками картошку. Залить всё томатным соком который мы сцедили с фарша и сверху в разных местах положить кубики масла.Поставить в духовку на 2 часа 180C градусов

Для любителей сырной выпечки - закусочные булочки по-мексикански

Для любителей сырной выпечки - закусочные булочки по-мексикански


+ читать дальше

Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого

Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого


+ читать дальше

Галушки с фаршем

http://rutxt.ru/node/5883

Галушки по-диканськи

Автор lana

http://dreamfood.com.ua/forum/topic_473/8


Читать далее...

ЛАНГУСТИ

Автор мари4ка

http://dreamfood.com.ua/forum/topic_961/3#post-36962


Читать далее...

Пълнена кисела зелка

Как приготовить котлетки из куриных желудочков?

 

 

Как приготовить котлетки из куриных желудочков? 

Замечательные котлеты получаются, если их приготовить из куриных желудочков. Необычный вкус таких котлет не оставит равнодушным ни одного человека, попробуйте приготовить такие котлетки и вы сами в этом убедитесь. Как же приготовить котлетки из куриных желудочков?

Для этого мы подготовим некоторые продукты:

Куриные желудочки – примерно пятьсот граммов;
Лук репчатый – одна или две штучки;
Картофель – три или четыре клубня;
Яйца куриные – одно или две штуки;
Сухари панировочные для обвалки котлеток;
Соль и разнообразные специи – по вкусу.

Как же приготовить котлетки?

Для начала надо помыть желудочки и снять с них кожицу, затем необходимо их перекрутить на мясорубке. Лук репчатый почистить и перекрутить вместе с желудочками, а также по желанию можно добавить чесночок.
Отдельно отварить картошечку в мундире, почистить ее и потереть на тёрочке, а затем смешать с основным фаршем. В эту массу вбить яйца куриные, присолить и добавить специи. Хорошенько выбить фарш и сформировать котлетки, затем их обвалять в сухариках и хорошенечко прожарить на сковородке, при закрытой крышечке и тихом огне.

Такие котлеты можно подавать к картошечке отварной, к рису отварному или гречневой рассыпчатой каше, можно также подать, как основное блюдо с приправой, свежими помидорчиками и огурчиком. Приятного аппетита.

http://otvetin.ru/recept/5886-kak-prigotovit-kotletki-iz-kurinyx-zheludochkov.html 

 

 

 

 

ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?!

Если честно - даже не знаю как по-русски это блюдо правильно назвать. По-моему, традиционные британские "sausage rolls" по-другому и не назовешь - не звучит... Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто - не надо... котлеты! Делаем Sausage Rolls! Результат впечатляет! Было очень вкусно!  

Голубцы, запеченые в духовке.

 Запекала перцы в духовке (рецепт есть в сообе) и получилось на много вкуснее,чем при привычном способе - тушении.
Так что же мешает мне запечь голубцы!
И вот результат.
Блюдо вышло на много вкуснее,нежнее и богаче вкусовой гаммой,чем при тушении.

 

 

смотреть   далее

Украинские вертуны

Автор: Эльвира Щербакова

Источник: http://smak.ua/ru/blog/user-79179/recept-1248693/ukrainskie_vertuni.html

Читать рецепт