дневникблог Иринушk@
" ВСЁ - СБУДЕТСЯ! ВСЁ - НЕПРЕМЕННО СБУДЕТСЯ..." - (0)Всё - сбудется! Всё непременно - сбудется... Ты, только ВЕРУ в Счаст...
ЗА КАЖДЫЙ ДЕНЬ - СПАСИБО, БОГУ! - (0)В печали - уповай н...
" ЦЕНИТЕ - КАЖДЫЙ ДЕНЬ!" - (0)...
" СВЯТО ВЕРЬ! И ОН - НЕ ОСТАВИТ ТЕБЯ!" - (0)ДАЖЕ - ОБЕССИЛЕВ И УПАВ, ОТ БОЛИ И ОТЧАЯНИЯ... ВНОВЬ РЕШАЙСЯ - НА&nb...
Пирожки на кефире |
|
https://lime.energy/pirozhki-vozdushnyie/?fbclid=I...NnoyazaeDpUcH4SVEydHlt4ANV6UF8
Метки: выпечка пирожки |
Ферганский плов |
Ферганский плов – само название говорит о себе. Плов готовится из специального ферганского риса – девзиры. Рис имеет красноватый оттенок, и не проходит шлифовку. Этот плов я впервые попробовала у своих друзей узбеков, и решила приготовить сама. Получается очень вкусно. Вы забудете о других рецептах этого незабываемого блюда.
Метки: кулинария |
Советы хозяйкам |
Что, Как и Когда солить?
Умение правильно солить продукты – целое искусство, которому нужно учиться. Однако, многие хозяйки об этом никогда не задумываются и обычно солят еду на автомате. На самом деле, вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили - в самом начале, во время готовки или в конце. Вот несколько секретов грамотного использования соли при приготовлении блюд. Точно зная все эти тонкости, можно с легкостью достичь новых вершин кулинарного мастерства. Если вы хотите получить наваристый и ароматный мясной бульон, посолите воду в самом начале варки. Это позволяет мясным волокнам размягчиться, и их ароматные соки полностью перейдут в бульон. Если вы варите мясо ради мяса, например говяжий язык, или кусок говядины, кладите мясо в кипящую воду, а соль добавляйте ближе к концу варки. Если посолить не вовремя, оно станет жестким. Овощные и рыбные бульоны солите сразу после закипания. Салаты солите до того, как заправите их маслом, в противном случае масло покроет листья салата и овощи тонким слоем, не дав соли сделать свою работу. Сбалансированного сочетания вкусов не получится. Вместо этого вы получите отдельно вкус каждого составляющего салата. Воду для варки макарон солите перед тем, как опустить их в кипяток, иначе макароны слипнутся, даже если вы хорошо промоете их горячей водой после варки. Пельмени, клецки и вареники солите в начале варки. Картофель солите сразу после закипания воды. Жареный картофель солите перед окончанием жарки. Если посолить картофель раньше, он пустит сок и ломтики картофеля будут неподжаристыми и мягкими. Чечевицу и фасоль солите ближе к концу варки, иначе они останутся твердыми. Мясо при жарке солите только после того, как на нем образуется румяная корочка, предохраняющая мясные соки от вытекания. Рыбу посолите за 10-15 минут до жарки и подождите, пока соль хорошо впитается, тогда рыба не будет разваливаться в процессе жарки. Всегда добавляйте даже в сладкое тесто небольшую щепотку соли. Это необходимо для того, чтобы сбалансировать вкус. Если вы нечаянно пересолили суп, перед окончанием варки опустите в него марлевый мешочек с рисом на 5-7 минут, и рис “заберет” излишки соли. |
Метки: Кулинария(советы) |
Самый простой торт без выпечки |
Этот вкусный и простой десерт мне знаком с детства. Ещё в 90-е годы я любила готовить этот торт. Самое главное — он не требует выпечки и в его составе минимум ингредиентов. Продукты вроде самые обычные, а вкус просто изумительный!
Потребуется: 500 грамм крекера «рыбки», 500 грамм сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, 1 банан
Прежде всего нужно сметану взбить с сахаром. Сметану беру 20 % жирности.
В сметанный крем добавим порезанный на кружочки банан (по желанию) и печенье крекер. Все перемешаем.
Метки: торт |
Пирог с сайрой |
|
Метки: выпечка |
Пирожки... |
Продукты:
Тесто для пирожков:
Кефир - 250 мл. (от 3% жирности).
Мука - 400 - 420 гр.
Сметана - 50 гр. (от 20% жирности).
Соль - 1 ч.л. без горки.
Сахар - 1 ч.л. с горкой.
Масло растительное - 1 ст.л.
Желток 1 яйца.
Сода - 1/2 ч.л.
Начинка для пирожков:
Капуста - 400 гр.
Морковь - 1 шт. (200 гр.).
Лук - 1 шт. (150 гр.)
Кетчуп Махеев - 2 ст.л.
Перец, соль - по вкусу.
Зелень - небольшой пучок.
Лавровый лист - 2 шт.
Метки: выпечка пирожки |
Тесто на булочки |
Тесто на булочки - 30 лучших рецептов приготовления
Метки: тесто выпечка |
Закуски в виде шариков |
Метки: кулинария |
Рецепты из рыбы |
Все знают, что рыба очень полезна и отлично подходит для диетического ужина, а мы еще знаем, как сделать ее потрясающе вкусной! Забирайте подборку себе на стену, чтобы не потерять!
1. Рыба в фольге: лучший ужин
Метки: кулинария |
Лакомство к чаю за 5 минут |
Метки: кексики |
Быстрый пирог с фаршем |
Простейший рецепт и очень вкусный
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фарш любой, 200 г;
— лук любой, можно красный, 1 шт;
Метки: кулинария |
Вкусные рецепты на праздники |
Метки: кулинария |
салат из свёклы |
Метки: салат |
Яичный салат... |
Метки: кулинария |
Слоёный салат |
Метки: кулинария |
Пирожки Пятиминутки |
Я хотела назвать рецепт «Пирожки Кремлевские», но решила все-таки оставить родное название «Пятиминутки». Они действительно готовятся за 5 минут и справиться с приготовлением может даже ребенок. Я начала их печь (мама показала), наверно, с класса третьего. Приходили подружки и я по-быстрому пекла их. Когда в нашей семье приходят гости (особенно неожиданные) — это самый выручаемый рецепт.
Ингредиенты:
Метки: выпечка пирожки |
Пицца на лаваше... |
Метки: кулинария |
Домашнее печенье "Минутка" |
Когда нам заниматься выпечкой, если все сидим на лирушном сайте, времени не хватает чай попить и по сторонам поглядеть. И все же, рекомендую испечь вот это печенье. Не пожалейте 20 минут, зато приятное чаепитие обеспечено надолго. Да и ароматы выпечки будут распространяться на весь дом. )
Сегодня приготовим замечательное домашнее печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует.
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 50 мл
кефир (2,5 %) - 100 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 280 г
Посыпка:
сахар - 1,5 ст.л.
Этот рецепт как «палочка-выручалочка», готовится буквально за 20 минут.
Метки: выпечка |
Вкусная пицца начинается с теста... |
Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта.
РЕЦЕПТЫ:
—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г
—3— Самое быстрое тесто для пиццы
• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
Рецепт помидоров здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYu...
ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"
Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
...
Часть 12 - ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению
Часть 13 - ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом
Часть 14 - ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Метки: выпечка |
Клубничное варенье на сковороде |
|
Метки: варенье |