Вкусный суп для маленьких детей

Бабушка моего мужа, Тамара Николаевна, всю жизнь проработала поварихой в детском саду. Она готовит так вкусно, что уйти без добавки невозможно. Когда я впервые попробовала ее фирменный суп «Снежок», невольно вскрикнула: «Это же тот самый суп! Он такой вкусный, как в садике!»

Читать далее...

Варим кашу правильно!

Читать далее...

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Вкуснота...

Рецепт для деток «Яблочный мармелад»

Рецепт для деток «Яблочный мармелад»


+ читать дальше

Школа гастронома.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Как кормить ребенка, чтобы укрепить его иммунитет? (7 правил)


Читаем информацию...

Домашний йогурт в мультиварке

Ингредиенты для "Домашний йогурт в мультиварке"
Молоко — 0.5 л Сливки (11%) — 0.5 л Сахар — 3 ст. л. Йогурт (без добавок, брала Активию) — 1 упак.
Рецепт "Домашний йогурт в мультиварке"
Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам. Делала в пластиковой баночке. В оригинале девочки советовали использовать стеклянные баночки из-под детского питания. Наливаем теплую воду в чашу мультиварки до нижней риски, ставим баночки, закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н). Отключаем и, не открывая крышки, еще два часика пусть постоит (я обычно забываю и оставляю на более длительное время). Баночки вынимаем (йогурт уже должен быть не текучий) - и в холодильник. Получается густой йогурт!

http://www.povarenok.ru

Салат «Лисичка и колобок»


Приготовьте такой салатик на детский праздник, дети будут в восторге и взрослые тоже!



Для приготовления салата нам потребуется :

0,5 бан. консервированной кукурузы
200 гр. копчёной курицы
4 шт. куриных яйца
1 шт свежего огурца
150 гр . твёрдого сыра (в салат - 100 гр. ;для украшения-50 гр.)
1 шт. репчатого лука
1 ч.л. лимонного сока
Майонез
Чеснок - по вкусу
Морковь (для украшения)
Маслины (для украшения)
Способ приготовления:

Мелко нарезаем лучок ,сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут. Отвариваем яйца в крутую, очищаем, измельчаем 3 яйца и одно яйцо разделяем на желток и белок, измельчаем по отдельности, желток нам понадобится для приготовления колобка, а белок для украшения салата. Курицу и огурцы мелко нарезаем, сыр трём на мелкой тёрке, с кукурузы сливаем жидкость, соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и выкладываем на блюдо в виде силуэта лисички. Для украшения морковь отварить,охлаждаем и измельчаем на мелкой тёрке, морковь можно и не отваривать. Измельченную морковь равномерно выкладываем на салат, затем измельчённым яичным белком оформляем лапки и хвостик, из маслин выкладываем коготки, глазки и носик, ушки вырезаем из моркови. Лисичка готова!
Готовим колобка, для этого измельчённый яичный желток смешиваем с тёртым сыром (можно с плавленным),чесноком и заправляем майонезом, из полученной массы формируем шар и украшаем маслиной и морковью. Колобок готов! Выкладываем колобка на блюдо к готовому салату и подаём на стол.

Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
http://krasivo-vkusno.ru

Ватрушки «Микки Маус»

Ватрушки «Микки Маус»

Источник - http://krasivo-vkusno.ru/vatrushki-mikki-maus/

Дорогие друзья посмотрите какие очаровательные ватрушки «Микки Маусы» получились у Светланы.
Вкусные шоколадные ватрушки с творожно-кокосовой начинкой в интересном оформлении,прекрасно подойдут на детский праздник.

Читать далее...

10 лучших блюд для самых маленьких.

Когда карапуз подрастает так хочется порадовать его здоровой и вкусной едой собственного приготовления.
Делимся с Вами рецептами для самых маленьких.
 

Молочный десерт для детей вместо мороженого



1.




Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Детское меню- куриные шарики с творогом и овсянкой

Читать далее...

В рационе малыша должны быть только сезонные фрукты и овощи. Не спешите покупать ребенку клубнику или свежий помидор зимой или весной. Укрепить защитные силы организма сейчас помогут шиповник, клюква и сухофрукты.

1. Настой шиповника в термосе.
Этот напиток – чемпион по целебным качествам. Ягода шиповника в содержит витамина С в 50 раз больше многих цитрусовых. Хорошо промойте ягоды и засыпьте 3-4 столовые ложки в термос, залейте 1 литр кипятка и оставьте настаиваться на ночь. Настой шиповника для детей можно давать вместо чая. Для вкуса добавить немного сахара или меда.

2. Клюквенный морс.
Чем полезен клюквенный морс? Витамины С и Р, содержащиеся в клюкве, помогут малышу справиться с простудой. А танин, которым богата эта ягода, выведет продукты распада вредоносных бактерий и вирусов. Растолките ягоды, отожмите сок. Шкурки ягод залейте водой, прокипятите 5-10 минут, остудите, добавь сок, сахар или мед.

3. Узвар - охлажденный напиток, приготовленный из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением меда. Сухофрукты любые: чернослив, груши, яблоки, сливы, изюм, абрикосы.
Невозможно переоценить полезные свойства этого напитка из сухофруктов и ягод. Главное, что надо помнить при приготовлении этого компота, что его не надо варить, достаточно лишь довести до кипения. После этого оставить напиток настаиваться на длительное время (можно в термосе).

В настоящее время почти у каждого уважающего себя производителя чего-либо присутствует линейка детских товаров. Разумеется, позиционируются они как максимально натуральные, здоровые, экологически чистые и гипоаллергенные. Таким образом рекламируется абсолютно все «детское», от творожков и печенья до стиральных порошков и ватных палочек. Родителям надо быть весьма внимательными, чтобы не вестись на хитрые маркетинговые ходы и рекламу. Давайте разберем некоторые тонкости на примере детского питания для прикорма.

Мне бы не хотелось начинать долгую и бессмысленную дискуссию на тему «банки и коробки vs самоприготовленное». Спору нет, вряд ли кто-то откажется кормить малыша овощами с бабушкиного огорода, фермерскими молочными продуктами и мясом коров, выращенных в заповедных условиях, однако далеко не у всех есть возможность (и средства) подходить к вопросу питания столь основательно. Вполне возможно, что иногда вам приходится покупать в магазине баночку пюре или пакетик детского кефира для своего крошки. Прекрасно, если, например, детский кефир состоит из молока и кисломолочной закваски, а овощное пюре – исключительно из овоща и воды. Это самый лучший вариант. Однако достаточно часто на баночке или коробочке могут стоять пугающие надписи «консервант Е такой» и «краситель Е эдакий».
Дальше

Серия сообщений "Детские блюда":

Часть 1 - Очень вкусная каша для малышей из тыквы. Рецепт с пошаговыми фото
Часть 2 - Как быстро накормить голодных внуков. Часть 1
Часть 3 - Любимым детям – лучшие рецепты. Где ваши ручка и блокнот? Часть 2
Часть 4 - Детское питание: читаем этикетки
Часть 5 - Каша – идеальный здоровый завтрак
Часть 6 - Девять способов накормить ребенка овощами
Часть 7 - Вредные советы, или Как научить ребенка есть без аппетита
Часть 8 - Готовим сладости для детворы
Часть 9 - Чипсы из кабачков

 

Ингредиенты:

100 грамм шоколада

1 персик (свежий или консервированный)

100 грамм творога

50 грамм сливок высокой жирности, либо сметаны

Немного сахара

Обычный надувной шарик без рисунка

Способ приготовления:

В мисочке растапливаем шоколадку, можно использовать для этого водяную баню, остужаем. Шарик тщательно моем, надуваем наполовину(сантиметров 10), намазываем его снизу сливочным маслом. Затем макаем шарик в остывший шоколад, и шарик наполовину будет покрыт оболочкой из шоколада. Достаем блюдце, мажем на него оставшийся шоколад в форме кляксы и ставим шарик в эту кляксу. Осторожно ставим в холодильник и терпеливо ждем, когда шоколад хорошенько застынет. Достаем наше творение и осторожно прорезаем шарик, постепенно сдувая его, потом достаем шарик из получившейся шоколадной скорлупки.

Творог взбить вместе со сметаной или сливками, по вкусу добавлять сахар, выкладываем в шоколад смесь, сверху складываем половину персика. Убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Прекрасный сайт обнаружила сегодня в нашем бескрайнем интернете: Детские рецепты!

Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей!

Что может быть лучшим подарком для любой мамы? Конечно прекрасный аппетит её ребёнка и его отличное здоровье!

Вот по этому принципу и организован этот сайт! Все блюда здесь очень аппетитные и красиво оформленнные!

 

Творожно - абрикосовый пудинг

100 г творога,50 г абрикосов (вишен или груш), 2 ст л сахара, 2 ч л сливочного масла, 1 яйцо

Творг протрите через сито. Измельчите в блендоре абрикосы (вишню или грушу). Соедините полученное пюре с творогом, размешайте и добавьте сахар, растертый с желтком и сливочным маслом. Все перемешайте и добавьте взбитый белок. Еще раз перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Накройте промасленным кружком бумаги, варите на водяной бане. При подаче полейте вареньем или фруктовым сиропом. Приятного аппетита!!!)))

...для деток после года в частности...


...супчиков для деток!!!...
нарыла на форуме от мамочек...)))...

Суп1 : из курицы - вермишелевый: бульен, лапша, морковка, зелень и чуть-чуть мяска.

Суп2 : из говядины, свинины или кролика: картошка, морковка и чечевица (или вместо чечевицы цв. капуста) + мяско.

Суп3 : рыбный : опять же картошка, морковка, пшено и немножко рыбки..( рыбный тоже по-другому можно варить, добавить плавленного сыра пару столовых ложек.)

Суп4 : пореевый: порей, 20 минут после закипания - крупно резанная картошка, посолить, до готовности картошки - блендером + чуть-чуть сливочного масла. В тарелку добавлять ложку сметаны. Взрослые едят с гренками (батон, резаный кубиками и обжареный на полпачке сливочкного масла), малая так. Главно водя не переборщить, чтобы натурально был крем-суп.

Суп5 : варишь курицу, когда сварилась кидаешь мелко порезанную картошку
шпинат (2 пачки замороженного) ИЛИ цветную капусту , лук (если варишь с капустой) когда капуста сварилась - достаешь ее и толкушкой измельчаешь
курицу достать, отделить от костей, мелкой нарезать, все закидываешь обратно
выливаешь сливки (200 мл), солишь, закипело, даешь покипеть минут 5-10 и выключаешь.

Суп6: Гречневый суп с сыром: Варится обычный суп (бульон, кинули картофель, гречку, лук морковь поджарили, и тоже кинули) при почти говом состоянии кидаем в суп такую смесь ( тертое вареное яйцо+ тертый сыр+ майонез) кинули зелень, закипело выключили, суп готов....

приятного аппетита.