праздничный в смысле подачи  

понятно,что у каждой хозяйки свой рецепт холодца 
мне понравилась сама подача,поэтому обязательно решила подать в таком виде на Новый год 
может кто-то так же делает 
ну и рецепт напишу на всякий пожарный 
рецепт семейный 
холодец варится из трех видов мяса,можно конечно ограничиться двумя 

кастрюля 7 литров 

курица домашняя-1 шт(та,которая очень долго варится) 
рулька-1 шт(если нет рульки,тогда кладу 4 свиные ножки) 
свиные ноги-2 шт 
свиные уши-2 шт 
кусочек говядины-500-700 гр(или свинины) 
луковица-1 шт 
лавровый лист-2 шт 
морковь-1 шт 
соль 
чеснок по вкусу 
яйца вареные 
силиконовые формочки для кексов