Ингредиенты:

600-700 гр. зеленой фасоли;
3 помидора;
6 зубчиков чеснока;
100 гр. грецких орехов;
50 гр. кинзы;
подсолнечное масло;
соль;
перец.

Фасоль отвариваем, она должна быть мягкой, но не разваренной. Помидоры режем на кусочки.

Кинзу, грецкие орехи и чеснок измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку.

Эту смесь перемешиваем с зеленой фасолью, помидорами, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу.

Серия сообщений "Моя кулинарная книга.":

Диета - диетой, но есть нужно вкусно!

Часть 1 - ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Часть 2 - Запеканка из цветной капусты
...
Часть 4 - Торт "Черепаха"
Часть 5 - Вкусно и просто. Рецепты
Часть 6 - Салат из зеленой фасоли с чесноком, кинзой и грецкими орехами
Часть 7 - Ромовые трюфели
Часть 8 - 111 рецептов
...
Часть 24 - 150 вкусных рецептов из шампиньонов
Часть 25 - Украинский борщ- делимся секретами.
Часть 26 - Майонез домашний.