Состав:
Говядина отварная- 100 г
Лук репчатый 1 шт
Картофель отварной 1-2 шт
Свекла 1 шт, некрупная
Яйцо 1 шт ( у меня 3 перепелиных)
Сыр 50 г
Грецкие орехи 30-50 г
Майонез

Говядину отварить, лук мелко порезать и замариновать все вместе в винном уксусе.

Выкладывать слоями

обсуждение рецепта на форуме

Салат Марк Аврелий

"Наша жизнь такова, какой делают ее наши мысли". Марк Аврелий

Крошим позитивную зелень (укроп, петрушку), режем сочный алый помидор, подвергаем кубизму невероятно полезный болгарский перец, расправляемся с ароматным огурцом, четвертуем крутые яйца и оливки. Спасительной соломкой становится мясо (легионер - доброволец Вашего холодильника).

Креативим соус - заправку: с силой выжимаем лимон и чеснок, прячем ненадолго их под кефиром и оливковым маслом, присыпаем специями: свеже молотым перцем, паприкой, базиликом. Добавляем соль и горчицу. Перемешиваем в однородный соус.

Заправляем салат вдохновленно сочиненным соусом, перемешиваем, сверху натираем сыр из твердых пород.

До хруста обжариваем кубики хлеба в растительном масле, превращая их либо в гренки, либо в крутоны, кому какое слово больше нравится, и отправляем в салат.

Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!

Рецепт восточного салата

Режем соломкой полукопченую колбасу, свежие помидоры, трем сыр, выдавливаем чеснок, режем зеленый лук и укроп. Посыпаем перцем чили. Заправляем майонезом.

Cotton Club

Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!

Рецепт салата из топора или "что вижу, то и крошу"

Исследовав холодильник, обнаружила колбасу, сыр, яблоко, помидор, болгарский перец, огурец, яйцо, репчатый лук. Все это некрупно покрошила. Смешала красное вино, оливковое масло, горчицу, мед, соль, паприку и базилик для заправки. Очень прикольный салат получился в результате!

Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!

Салат пармезановая фантазия

Крупно режем помидоры, болгарский перец. Руками разрываем пасть Самсона вымытые листья свежего салата, базилика, крошим укроп, петрушку и оливки. Тонкой соломкой режем ветчину или любое другое мясо/колбасу без жира. Поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соком лимона, солим и перчим по вксу. Перемешиваем и сверху тоненькими пластинками режем пармезан.

Good-Hope-Cape

Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!

http://www.fastit.ru/salad.html

Ещё один вариант салата с руколой. На этот раз – с беконом. Любим мы эту нежную травку с пряным вкусом.

Ингредиенты

• лук красный – 1 луковица;
• бекон или грудинка – 100 г;
• помидор – 1 штука;
• салат рукола – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• оливковое масло – 50 г;
• кедровые орешки – 1 горсть;
• бальзамический уксус – 0,5 чайной ложки.

Лук почистить от шелухи, нарезать дольками на 6-8 частей. Помидор и салат рукола вымыть и обсушить. Помидор нарезать небольшими дольками.

Бекон тонко порезать. В сковороде без масла на сильном огне обжарить полоски бекона до образования хрустящей корочки и переложить их на тарелку.

Затем в эту же сковороду налить половину оливкового масла и обжарить в нём лук. В конце жарки добавить горсть кедровых орешков.

В небольшой ёмкости смешать оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом. Это будет заправка для салата.

В салатник выложить помидоры, лук с орешками, бекон, салат рукола, полить заправкой, нежно перемешать и украсить тонко нарезанными ломтиками пармезана.

Ингредиенты

• язык говяжий отварной – 120 г;
• огурец – 80 г;
• капуста белокочанная – 120 г;
• яйцо куриное – 1 штука;
• листья салата – 4-5 штук;
• майонез – 75 г;
• петрушка – 2 веточки;
• зелёный горошек консервированный – 60 г.

1. Отварной говяжий язык нарезать брусочками.
2. Яйцо отварить, охладить, разрезать на четыре четверти.
3. Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и обмять до образования сока.
4. Огурец помыть и нарезать брусочками.
5. Горошек отцедить от отвара.
6. Язык, капусту, огурец и горошек положить в миску. Заправить домашним майонезом и перемешать.

Для порционной подачи листья салата промыть, обсушить и красиво выложить на блюдо. Поверх горкой положить смешанные ингредиенты, украсив яйцом и зеленью.

Ингредиенты:

• отварной говяжий язык – 200 г;
• картофель – 100 г;
• яйца куриные – 3 штуки;
• соленые огурцы – 200 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• майонез – 100 г;
• сметана – 50 г;
• соль, белый перец по вкусу.

Яйца сварить вкрутую. Картофель отварить в мундире, то есть в кожуре. Яйца и отварной картофель остудить. Яйца очистить от скорлупы, а картошку – от кожуры. Язык, картофель, яйца и консервированные огурцы нарезать соломкой.

Все ингредиенты  смешать и выложить в салатник.

Заправить салат майонезом и сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Украсить зеленью.

Готовила Хозяйка.

 http://na-vilke.ru/salad/salat-iz-yazyka.html#more-66   

Салаты мясные

Салат "Мясной"	Салат "Королевский"
Салат "Дорогой"	Салат мясной куриный
Салат "Печеночный"	Салат из ветчины
Салат "Лидия"	Салат из курицы с грибами и черносливом
Салат куриный с ананасами	Салат "Гнездо"
Салат "Оливье"	Салат из маринованных грибов
Салат из курицы с ананасами "Восторг"	Салат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Салат из курицы с маслинами	Салат "Столичный с рисом"
Салат с куриными пупками и грибами	Салат "Столичный"
Салат "Польский"	Салат " Тигренок"
Салат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом	Салат с грудинкой и сухарями

http://vkusno-gotovim.com/salati/salati_myasnie/ 

Салат с индейкой и руколой по-испански

Индейка, как самостоятельное блюдо, уже неинтересна. Так решили испанские шефы. Так куда же ее, родимую? В салат! Решение оказалось правильным. Готовим и убеждаемся!

Для приготовления салата с индейкой и руколой по-испански понадобится:

• 2 бедра индейки
• 150 г руколы
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки виноградный уксус
• соль
• семена мака

Приготовление:
1. Стушите бедра индейки. Мясо отделите от кости и крупно порежьте.

2. Руколу измельчите, добавьте к мясу.

3. Переложите ингредиенты в глубокую миску. Заправьте оливковым маслом и уксусом, посолите по вкусу и сверху посыпьте семенами мака.

4. Для украшения блюда можете морковь, порезанную длинными полосками.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: eladerezo.com

http://drinkinform.com.ua/2010/07/salat-s-indejkoj-i-rukoloj-po-ispanski/#more-4998

Салат с грушами и хрустящим беконом

     Салат "Грузинский огонек"

Рецепты на Поварёнке

Салат "Грузинский огонек"

 

Категория: Салаты -> Салаты из мяса

Очень сытный, очень калорийный салатик. Но мужу и сыну понравилось очень. Я бы сказала - мужской салат получился.

Ингредиенты: говядина, фасоль, картофель, перец красный, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, кориандр, майонез, зелень.
Тэги: закуска, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

 

Если слово “салат” вызывает у вас ассоциации с чем-то легким, эфемерным и воздушным, льежский салат не для вас: это сытное блюдо без особых изысков. Оправдывает его лишь то, что оно очень вкусное. Льеж – город в Бельгии, и это один из немногих тамошних городов, вписавших свое имя в мировую гастрономию. Кроме салата, есть еще и кафе “Льежуаз” – кофе по-льежски, популярный во многих европейских кафе, но и за салат почтенным жителям Льежа стыдиться не приходится.

Льежский салат.

2 порции

200 г. бекона
250 г. стручковой фасоли
2-3 средних картофелины
1 лук шалот (или небольшая луковица)
небольшой пучок петрушки
50 мл. красного винного уксуса
соль
перец

Отварите картофель до готовности: он должен быть мягким, но ни в коем случае не разваливаться на части. Тем временем можно отварить и фасоль. Вы, конечно же, помните, как это делается: фасоль варят минут пять в кипящей ключом, круто посоленной воде, а потом перемещают в воду ледяную, чтобы сохранить ее ярко-зеленый цвет. Готовую фасоль обсушите и уложите в миску, туда же отправьте картофель, порезанный не слишком тонкими ломтиками.

Обжарьте нарезанный небольшими брусочками бекон до равномерной золотистости. Добавьте его в миску к фасоли и картофелю и полейте вытопившимся жиром (на этом месте все диетологи обычно падают в обморок). Не снимая сковороду с огня, деглазируйте ее винным уксусом и уварите его до столовой ложки, затем также влейте в миску. Туда же добавьте измельченный лук и зелень петрушки и как следует перемешайте. Разложите по тарелкам, приправьте оставшейся петрушкой и шалотом, посолите, поперчите и подавайте.

Салат "Анютины глазки"

Салат "Анютины глазки" - оригинальный салат с великолепным украшением!

Ингредиенты:

• Говяжий язык - 300 грамм
  
• Свежий огурец - 1 штука
  
• Пекинская капуста - 300 грамм
  
• Кукуруза консервированная - 1 банка
  
• Сыр твердых сортов - 150 грамм
  
• Майонез - 100 грамм
  
• Редька, морковь и синяя капуста для украшения

Способ приготовления:

Язык говяжий сварить до готовности и порезать соломкой. Пекинскую капуста мелко порвать. Огурец порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, заправит майонезом и посыпать тертым сыром.
Из моркови, синей капусты и редьки вырезать кружки и сформировать цветки. Украсит зеленью петрушки.

Салат "Анютины глазки" готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Джины Малышевой

Салат Лилия

Салат "Рябина на снегу"

Салат Рябина на снегу - нежный и изысканный салат с копченным окорочком и грибами.

Ингредиенты:

• Копченый окорочек - 1 штука
  
• Помидоры - 2 штуки
  
• Чеснок - 1 зубчик
  
• Шампиньоны консервированные - 1 банка
  
• Сыр твердых сортов - 100 грамм
  
• Гренки из белого хлеба
  
• Красная смородина или клюква для украшения
  
• Майонез

Способ приготовления:

Шампиньоны, окорочек, помидоры мелко нарезать, чеснок выдавить. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать тертым сыром. Вокруг салата выложить гренки из белого хлеба, украсит салат ягодами красной смородины или клюквы.

Салат рябина на снегу готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Елены Зарубиной