-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в semafoto

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 437





Buddha bar: Вкусное путешествие в честную Паназию

Среда, 23 Мая 2018 г. 17:59 + в цитатник

Что такое Паназия?
Направление, которое впитала в себя кулинарные традиции Индии, Сингапура, Китая, Индонезии, Вьетнама, Лаоса, Кореи и Тайланда.
Кухня основанная на разнообразии и умелом переплетении экзотики и привычного. С одной стороны здесь всегда можно попробовать что-то новенькое, с другой - блюда переработаны для привычного европейского вкуса. Вспомним хотя бы как Жан Рено ест васаби в одноименном фильме)!


Вот и я люблю порой себя побаловать необычными впечатлениями, но так, чтобы удовольствие было получено гарантировано. Подруга недавно летала во Вьетнам. Измучилась в этом плане. Половину заказанных блюд есть так и не смогла. То остро, то кисло, то вообще шевелится..!!!

В Buddha bar спланировала так, чтобы решить и рабочие вопросы и себя любимую порадовать. Ресторан мною знаем и любим именно из за кухни.

Итак, отправимся на зов легких снов востока....




Заехали днем. С Синопской набережной. ВОлшебные защиты в виде шлагбаума и молодого улыбчивого ифрита легко снялись вербальным заклинанием: "Столик заказывали".
Парковка небольшая но днем нам место нашлось с легкостью. Встретила барышня, которая осведомившись о цели нашего визита (наверное все-таки поесть), проводила нас к столикам на выбор. Благо, в зале кроме нас было еще только две пары, и то на удалении. 



сайт BUDDHA BAR в Санкт-Петербурге

В зале, под гигантской лестницей, с видом на медитирующего Будду в два человеческих роста, среди плавающих бликов экзотичных видеопанелей, под люстрой в двадцать ламп или двадцать лун. Ощущения торжественно-интимные практически. Но привыкаешь быстро. Удобные кресла и общение с официантом быстро настраивают на нужный лад. В переходе от музейно-дворцового к ресторанно-восторженному ожидаем собственного выбора, потому как без подсказок разобраться трудно. А когда узнаешь составляющие блюд и способ их приготовления, хочется заказывать по списку от А до Я и от единицы и так далее...





Музыка не мешала, приятная такая музыка. Но мне вдруг захотелось чего-то более этнического. Россыпи бамбуковых палочек и неритмичной дроби японских барабанов в живом исполнении... Видимо визуальное воздействие было сильно до кинематографичности. В ожидании сюжета, так сказать....




И наконец - действо! Главные герои этой эпической драмы с элементами восточной магии...
Мисо суп с домашним тофу. За 410 руб. Элегантная подача, чудесное оформление и сбалансированный вкус.
Следом, фирменный салат Будда бар! Заказываю его не в первый раз, но на этот раз это было шедеврально!
Курица обработана так, что от привычного вкуса мало что остается, а с остальными компонентами (в меру хрустящий, сдержанно влажный, нежно-острый)
салат, казалось, сам участвовал в поддержании беседы и способствовал поддержанию нужного эмоционального фона.
Убеждена, что правильно приготовленные блюда взаимодействуют не только с телом человека через желудок, но и с духом его, через впечатления...


 

Чтобы объять необъятное, заказали сборные суши и сашими.

Сашими New Style: "Лосось обсыпается солью и чёрным перцем, слегка обжаривается на сковороде, нарезается слайсами. Выкладывается на тарелку, политую соусом Нью-Стайл. Оформляется ростками редиса, мисо-чипсами, соусом Грин-Онион".

Потребление этого блюда лично мне навеяло бесконечно накатывающие на песчаный берег волны.
Мешать его ни с чем не советую... Легкий вкус должен быть освобожден от постороннего..
И как только вы начинаете подзабывать эту волшебную мелодию - немедленно берете еще кусочек и отправляете в рот...
И снова плеск слегка соленых волн в вашем воображении)))


 
 

А вот салат из баклажанов и свежих томатов вызвал желание узнать, что такое они там на кухне творят, чтобы баклажан стал вот таким вот....Не баклажаном. Положение спасает помидор, нарезанный крупными ломтиками. Хоть он то похож на самого себя.
Блюдо сочное и вкусное до элементов сладкого. Нужной температуры, да и порция вполне большая... И однозначно в топ-парад вечера!

"Яблоки бешенства" - так называли баклажан древние греки и римляне. Считалось, что употребление его в пищу приводит к сумасшествию!  А сам Баклажан пришел к нам, в Россию, из Средней Азии. Родина баклажана — Юго-Восточная Азия — Бирма и тропические районы Индии, где растения встречаются в диком виде. Предполагают, что баклажан был введен в культуру в Индии в первом тысячелетии до нашей эры. В начале нашей эры из Индии он проник в соседние страны. Постепенно культура баклажана распространилась в Китай, Японию и Северную Африку. По свидетельству арабских писателей, в IX веке баклажан выращивали на территории нынешних Алжира и Египта.





А вот чай мы попросили подать на террасу. Уютнная и с мебелями на любой вкус - хочешь, развались на диване, хочешь, приличные столики используй. Прохожих не видать, так как они ходят метра на два ниже пола, а нависающая палуба больше похожа на часть плывущего по Неве теплохода. И обзор с нее сразу на Большеохтинский мост и на левый берег, минуя проезжую часть Синопской набережной...

 
 
 

На террасу (из за нашего неуемного и ошибочного интереса подали свиную корейку приготовленную в воке...
Это был сильный выбор, потому что чили соус обжег все мои воспоминания о прошлых блюдах! Горели салфетки и плавился фарфор. Задул раскаленный ветер всех пустынь мира.
Пуэр в чашках моментально испарился, не справляясь с яростной жаждой...Даже его насыщенность и аромат были принесены в жертву  последнему вкусовому ощущению. Настоящая алхимия. Неожиданное многоточие из восклицательных знаков. Отрезвляющий горизонт реальности! Будто небо упало на землю и закончился мой паназиатский сон... И только фотографии свидетельствуют о том, что все это правда, а значит есть место, куда я могу прийти и снова от души повеселиться в этой карусели вкусов...


Петербургские коллеги вспоминают, как работал лучший повар мира

Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 21:33 + в цитатник

Церемонию вручения мишленовских звезд в Париже омрачило известие о смерти одного из ведущих поваров мира Бенуа Виолье. О своем опыте работы с мастером рассказывают петербургские повара Александр Бугаевский и Дмитрий Трушкин.

Бенуа Виолье (Benoît Violier)

 февраля на Вандомской площади презентовали новый "Красный путеводитель Мишлен", традиционно считающийся самым престижным ресторанным рейтингом в мире. Событием, омрачившим церемонию и поразившим коллег по кулинарному цеху, стала смерть одного из лучших поваров в мире Бенуа Виолье. За несколько часов до церемонии знаменитый кулинар покончил с собой. Ранее планировалось его участие в презентации "Красного путеводителя Michelin".

 

В декабре 2015 года ресторан Виолье l’Hotel de Ville в швейцарском Крисье занял первую строчку в рейтинге La liste, который был создан французским правительством в качестве альтернативы британскому World's 50 Best Restaurant. Также ресторан удостоился трех мишленовских звезд. А в 2013 году самого Бенуа Виолье, сменившего на посту шеф-повара l’Hotel de Ville знаменитого Филиппа Роша, швейцарский ресторанный справочник Gault et Millau признал поваром года.

 

Воспоминания о великом

 

Первыми россиянами, прошедшими стажировку у известного мастера, были петербургские повара Александр Бугаевский и Дмитрий Трушкин. В августе 2015 года они провели неделю в академии ресторана, который возглавлял Бенуа Виолье, и рассказали "ДП" о своих впечатлениях от работы с мастером.

"Работать с мастером такого уровня – колоссальная удача. Тот объем информации, который нам удалось почерпнуть и узнать за неделю стажировки, в России можно изучать годами. У Бенуа Виолье была удивительная особенность совмещать традиционные классические способы приготовления (например, обжарку на чугунной сковороде со сливочным маслом, тимьяном и чесноком) и современные методы – скажем, обработку блюд при низких температурах в сувиде", - рассказывает Александр Бугаевский, шеф-повар ресторана Buddha-Bar St.Petersburg.

5426704_IMG_7602 (700x525, 245Kb)

 

Дмитрий Трушкин, шеф-повар ресторана Il Lago dei Cigni, отмечает, что Бенуа Виолье сам был охотником и поэтому с трепетом и любовью рассказывал о том, как готовить традиционные блюда из мяса и дичи, рецепты которых не меняются с годами, а бережно передаются из поколения в поколение.

5426704_IMG_3763 (700x525, 281Kb)

"Кухня Бенуа Виолье – это особый мир, единый механизм, где каждому отведена своя роль, не менее слаженный, чем швейцарские часы. Мы созванивались с поварами его ресторана, и все как один говорят, что было великой честью работать с таким отцом, учителем и наставником", - так он рассказывает о работе с мастером.

Сейчас неизвестно, что толкнуло Бенуа Виолье на такой шаг, но с подобными трагедиями мир высокой кухни уже сталкивался. Ведь упоминание в различных рейтингах – безусловно, очень важно для каждого повара. Многие рассматривают потерю звезды "Мишлен" или престижной строчки в рейтинге если не как финал своей карьеры, то как грандиозный провал, с которым не каждый может справиться.

В 1966 году шеф-повар Ален Зик покончил с собой, узнав, что его ресторан в Париже лишился мишленовской звезды. В 2003 у Жерара Бессона после новости о том, что его "понизили" в рейтинге "Мишлен", случился сердечный приступ. В том же году застрелился один из лучших поваров Франции Бернар Луазо, узнав, что престижный ресторанный гид Gault & Millau понизил его рейтинг с 19 до 17 пунктов.

Отмечается, что рейтинг ресторана Бенуа Виолье l’Hotel de Ville в справочнике Gault & Millau оставался на отметке 19 пунктов.

“Художник оставляет после себя великие картины, писатели – литературные шедевры, а выдающиеся шеф-повара – рецепты своих неповторимых блюд. Мы продолжаем традиции великого мастера, а его опыт и знания остаются в памяти и будут жить по всему миру, включая Петербург”, – так прокомментировал уход из жизни знаменитого повара Александр Бугаевский.

https://www.dp.ru/a/2016/02/03/Kak_rabotal_luchshij_povar

Бенуа Виолье родился в 1971 г. в портовом городе Ла-Рошель, Франция в семье виноделов.

С 1996 г. Виолье работал в L’Hôtel de Ville, а в 2012 г. возглавил его и вскоре получил швейцарское гражданство.

В 1998 г. заведение получило свою первую мишленовскую звезду.

В декабре 2015 г. L’Hôtel de Ville был признан номером 1 в рейтинге лучших ресторанов мира по версии La Liste (оценивались 1 000 ресторанов из 48 стран).

В 2013 г. кулинар был назван лучшим поваром года по версии гида Gault et Millau, вторым по престижности после «Красного гида Мишлен».

Сам Виолье неоднократно был отмечен различными престижными наградами и премиями.

В апреле 2015 г. известный шеф потерял отца, а в июле скончался Филипп Роша, предыдущий владелец L’Hôtel de Ville, которого Виолье считал вторым отцом.

1 февраля он должен был присутствовать на презентации последнего выпуска «Красного гида Мишлен» в Париже. Церемония началась с минуты молчания в память о покойном.

У Виолье остались жена Бригитт, с которой он вместе работал, и сын.

В 2003 г. мир был потрясен смертью 52-летнего шеф-повара Бернара Луазо, который совершил самоубийство из-за критики его ресторана La Côte d’Or в Бургундии и опасений потерять свою третью звезду Мишлена.


Метки:  

НОВОЕ РАСПИСАНИЕ ПРИЕМА ДОКУМЕНТОВ НА РВП, ВНЖ И ГРАЖДНСТВО РФ В ЕЦД НА УЛ. КРАСНОГО ТЕКСТИЛЬЩИКА Д. 10

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 21:07 + в цитатник

НОВОЕ РАСПИСАНИЕ ПРИЕМА ДОКУМЕНТОВ НА РВП, ВНЖ И ГРАЖДНСТВО РФ В ЕЦД НА УЛ. КРАСНОГО ТЕКСТИЛЬЩИКА Д. 10

Расписание приема документов на РВП, ВНЖ и гражднство РФ в ЕЦД на ул. Красного Текстильщика д. 10

ОБНОВЛЕНО 24 октября 2016 года

Расписание приема документов в Главном управлении по вопросам миграции МВД России в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Прием осуществляется в Едином Центре Документов (ЕЦД)  по адресу: Санкт-Петербург, ул. Красного Текстильщика дом 10, 3-й этаж

ПРИЕМ ДОКУМЕНТОВ НА:

Разрешение на временное проживание

Вид на жительство

Гражданство РФ

Регистрация по месту жительства временно и постоянно проживающих иностранных граждан

 

Разрешение на временное проживание

Прием заявлений о выдаче разрешений на временное проживание без учета квотыиностранных граждан и лиц без гражданства, являющихся участниками Государственной программы по оказанию содействия добровольному переселению в Российскую Федерацию соотечественников, проживающих за рубежом, и членов его семьи, переселяющихся совместно с ним в Российскую Федерацию.

 

Вторник

 

09.00-13.00

Прием заявлений о выдаче разрешения на временное проживание иностранных граждан и лиц без гражданства

-без учета квоты

-в пределах квоты ( по предварительной записи )

Понедельник

14.00-20.00

Вторник

09.00-13.00

Четверг

09.00-13.00

Пятница

09.00-13.00

- Прием заявлений о выдаче разрешения на временное проживание без учета квоты отдельных категорий иностранных граждан и лиц без гражданства:

-женщины, достигшие возраста 60 лет

-мужчины, достигшие возраста 65 лет

-инвалиды

 

2-я суббота месяца

 

10.00-12.00

Оформление и выдача разрешений на временное проживание в соответствии с принятым решением ( после прохождения обязательной дактилоскопической регистрации )

Понедельник

10.00-12.00

14.00-19.00

Вторник

10.00-13.00

14.00-16.00

Четверг

10.00.12.00

14.00-17.00

Пятница

10.00-13.00

14.00-16.00

Оформление и выдача виз временно проживающего лица иностранным гражданам и лицам без гражданства

Вторник

14.00-18.00

Пятница

10.00-13.00

Прием уведомлений о подтверждении проживания в РФ от иностранных граждан, проживающих по разрешению на временное проживание

ВАЖНО! Уведомления принимают по адресу:

ул. Капитана Воронина дом 10А 

Понедельник

14.00-17.30

Вторник

9.00-13.00

Четверг

14.00-17.30

Пятница

9.00-13.00

Прохождение обязательной дактилоскопической регистрации

Понедельник

10.00-12.00

14.00-19.00

Вторник

10.00-13.00

14.00-16.00

Четверг

10.00-12.00

14.00-17.00

Пятница

10.00-13.00

14.00-16.00

Сопутствующие процедуры:

-изменение места временного проживания

-оформление разрешения на временное проживание при утрате или обмене документа, удостоверяющего личность, при изменении персональных данных владельца разрешения

-предоставления в соответствии с пп. 1 ст. 6.1 ФЗ -115 документов о прохождении медицинского освидетельствования иностранного гражданина

Понедельник

09.00-13.00

Вторник

09.00-13.00

Четверг

09.00-13.00

Пятница

09.00-13.00

 

Вид на жительство

Прием заявлений о выдаче вида на жительство отдельным категориям граждан ( минуя стадию оформления РВП )

-ВКС ( высококвалифицированные специалисты ) и члены их семей

-ИГ ( иностранные граждане ), признанные Комиссией носителем русского языка

-Граждане Республики Беларусь

Прием заявлений о выдаче вида на жительство лиц без гражданства

 

 

Понедельник

 

 

14.00-20.00

Прием заявлений о выдаче вида на жительство иностранных граждан и лиц без гражданства

Понедельник

14.00-20.00

Вторник

09.00-13.00

Четверг

09.00-13.00

Пятница

09.00-13.00

Прием заявлений о выдаче вида на жительство отдельных категорий  иностранных граждан и лиц без гражданства

-Женьщины, достигшие возвраста 60 лет

-Мужчины, достигшие возвраста 65 лет

-Инвалиды

 

 

2-ая суббота месяца

 

 

10.00-12.00

-Выдача вида на жительство-

-Оформление продления вида на жительство

Понедельник

09.00-13.00

Вторник

14.00-18.00

Среда

09.00-13.00

Четверг

14.00-18.00

Пятница

14.00-16.00

Прием заявлений о продлении вида на жительство

Вторник

14.00-18.00

Четверг

14.00-18.00

Прием уведомлений о подтверждении проживания иностранных граждан и лиц без гражданства, проживающих по по виду на жительство

ВАЖНО! Уведомления принимают по адресу:

ул. Капитана Воронина дом 10А 

 

Понедельник

09.00-13.00

Вторник

14.00-17.30

Четверг

09.00-13.00

Пятница

14.00-16.00

Сопутствующие процедуры:

-документирование видом на жительство

-оформление вида на жительство при утрате или обмене документа, удостоверяющего личность, при изменении персональных данных

Понедельник

10.00-13.00

Вторник

09.00-13.00

Четверг

09.00-13.00

Пятница

09.00-13.00

 

Гражданство РФ (Временное расписание)

С понедельника

по пятницу

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

- Первичная консультация по вопросам гражданства

- Прием заявлений об изменении гражданства в упрощенном порядке

 

С понедельника

по среду

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

- Определение наличия гражданства Российской Федерации

Вторник и четверг

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

- Прием заявлений об изменении гражданства в общем порядке

Среда

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

 

- Прием заявлений об изменении гражданства несовершеннолетних детей (возраст до 2-х лет)

 

Понедельник и пятница

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

- Приём заявлений об  изменении гражданства от представителей социальных учреждений

Четверг и пятница

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

 

- Прием заявлений об изменении  гражданства от нетрудоспособной категории граждан ( женщины старше 50 лет, мужчины старше 65 лет, инвалиды )

 

Вторник и

четверг

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

Прием заявлений о выходе из гражданства Российкой Федерации
Понедельник и четверг С 14.00 до 16.00 Прием граждан по вопросу предоставления информации о наличии либо отсутствии гражданства Российской Федерации (справки, подтверждающие гражданство для поступления на государственную службу, приватизацию жилья, предоставления в Консульства иностранных государств)
Вторник

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

Приём иностранных граждан и лиц без гражданства по вопросам подачи заявлений о выдаче уведомления о возможности приёма в гражданство Российской Федерации (для ли, признанных носителями русского языка)
Среда

С 10.00 до 12.00

С 14.00 до 16.00

Приём иностранных граждан и лиц без гражданства по вопросам подачи заявлений и документов для признания носителями русского языка для лиц, проживающих по виду на жительство

 

 

 

 

Регистрация по месту жительства временно и постоянно проживающих иностранных граждан

Регистрация по месту жительства иностранных граждан с разрешением на временное проживание и видом на жительство с ноября 2016 года осуществляется в районых отделениях миграционной службы!

Подробнее о времени работе и адресах приема ЗДЕСЬ

urladoga.ru


Метки:  

Свадьба в ресторане Il lago dei Сigni.

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 16:13 + в цитатник

Свадьба в ресторане Il lago dei Сigni.

В этой статье мы бы хотели Вас познакомить с ещё одним топовым рестораном в Санкт-Петербурге для проведения свадьбы.

 — это роскошь и красота, невероятная кухня и высочайшее качество обслуживания. Ресторан расположен в самом сердце Крестовского острова на берегу Лебяжьего озера. Отсюда и название — именно так переводится с итальянского труднопроизносимое Il Lago dei Cigni.

Терраса ресторана Il lago dei cigni для свадьбы

Основной зал ресторана — прекрасное место для проведения свадебного банкета. Он непременно порадует Вас и Ваших гостей стилем и благородной роскошью своего интерьера. Это первый проект в России известной студии Hirsch Bedner Associates, ранее работавших над дизайном таких отелей и SPA-курортов как Four Seasons, Marriott, Sheraton, St.Regis, Ritz Carlton, Hyatt и других.

Самый красивый ресторан для свадьбы в Петербурге

В интерьере использованы экологические материалы: индонезийский тик, натуральная кожа для обивки подушек, тяжелые портьеры из конского волоса, селенит для роскошной ниспадающей люстры в центре зала…

Организация свадьбы в ресторане Иль лаго
Роскошный ресторан Il lago для свадьбы в Петербурге

В этом сезоне так же откроется прекрасная терраса с видом на Лебяжье озеро, которая будет расположена на втором этаже ресторана.
На будущее можно рассматривать её для проведения выездной регистрации. В настоящее время выездную регистрацию можно провести на великолепной зелёной поляне в лучших европейских традициях.

Свадьбы на террасе Il lago dei cigni

Меню ресторана Il lago dei Сigni основано на блюдах классической итальянской кухни от известного шеф-повара Винченцо Вердоши, в его копилке — опыт работы в лучших европейских ресторанах, в том числе, отмеченных звёздами Мишлена.

Свадебное менб в ресторане il lago dei cigni

Десерты на свадьбе в ресторане il lago dei cigni

Условия проведения свадьбы следующие. Депозит, то есть минимальная сумма для закрытия ресторана — 2 млн. руб. Конкретного банкетного меню нет, что даёт простор для выбора и фантазии. Заказ банкета происходит из меню а ля карт.

Поверьте, свадьба в таком живописном, красивом и престижном месте, никого не оставит равнодушным. Это свадьба, о которой будут говорить, которую не забудут. Которую не забудете Вы!

Ресторан il lago dei cigni для проведения свадьбы

Более подробную информацию об организации свадьбы в ресторане Il Lago dei Cigni вы можете получить на бесплатной консультации.

 

http://mmgnoveniy.ru/svadba-v-restorane-il-lago-dei-cigni/


Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБОВЬ,КАК МУЗЫКА ЖИВА!

 

СКОЛЬКО МОЖНО ГОВОРИТЬ ОДНО И ТО ЖЕ,
СКОЛЬКО МОЖНО ПОВТОРЯТЬ СЛОВА?
ЧТО ЛЮБОВЬ...ОНА НА МУЗЫКУ ПОХОЖА....
ЧТО ЛЮБОВЬ,КАК МУЗЫКА ЖИВА!

ДОЖДЬ ИДЕТ,ЛЕГКО ТАНЦУЯ ПО КАРНИЗУ.
НАСТУПАЕТ ВРЕМЯ ЧИСТОТЫ....
Я СЕГОДНЯ УТРОМ ПОЛУЧАЮ ВИЗУ
В ЦАРСТВО ОСЛЕПИТЕЛЬНОЙ МЕЧТЫ....

ВЕРЮ- ТАМ МЕНЯ НАДЕЖДА НЕ ОБМАНЕТ,
И УЙДЕТ ТРЕВОГА НАВСЕГДА..
СЕРДЦЕ В СЧАСТЬЕ БИТЬСЯ НЕ УСТАНЕТ ,
ТЫ МЕНЯ НЕ БРОСИШЬ НИКОГДА...



 


(с) Владимир
ДневникYarusya
0_503a9_1031c167_XS (100x93, 8Kb)

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_ARVIK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Госдума против бэби-боксов. Кто победит?

Сенатор Елена Мизулина внесла в Государственную думу законопроект, запрещающий бэби-боксы - специально оборудованные места при медучреждениях для анонимного оставления детей. По ее мнению, эта практика "порочна" и создает условия для торговли детьми.

Госдумой законопроект о запрете бэби-боксов был поддержан, что вызвало бурное обсуждение в соцсетях и среди чиновников и политических деятелей. Кто же за и кто против и чем обосновывают свои позиции сторонники и противники?

Бэби-боксы снова появились у нас в 2011 году в Перми благодаря президенту фонда "Колыбель надежды" Елене Котовой. Впоследствии практика распространилась на Ставропольский край, Екатеринбург, Томск, Краснодарский край, Ленинградскую и Курскую области.
В России в настоящий момент действуют не более 20 бэби-боксов. По словам президента фонда "Колыбель надежды" Елены Котовой, за пять лет их существования в них оставили 50 младенцев.

Родители восьмерых младенцев затем вернулись за детьми. Все остальные дети, говорит она, уже находятся в приемных семьях.

беби (650x410, 97Kb)

С момента появления в России "коробки" для младенцев вызывают противоположные чувства у разных людей и ведомств. Даже автор нынешнего законопроекта Елена Мизулина успела побывать за последние пять лет в двух лагерях. В 2011 году она считала, что "было бы целесообразно предусмотреть возможность оставления матерью ребенка тайно, не раскрывая себя" в безопасном месте.

Теперь она называет практику анонимного оставления детей порочной, опасной, влекущей рост числа отказов от новорожденных, повышающей риски торговли детьми (так как контроль над бэби-боксами якобы невозможен) и нарушающим право ребенка на идентичность.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ХассКи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

58 Мудрых и полезных советов из жизни

 

1. Люди думают, что будут счастливы, если переедут в другое место, а потом оказывается: куда бы ни поехал, ты берёшь с собой себя.

2. Счастье - как поцелуй: чтобы насладиться им, его нужно с кем-то разделить.

3. Цените людей, которые приходят в те моменты, когда плохо не им, а вам.

4. Не закрывай рот тем, кто открывает тебе глаза.

5. Нет никакого смысла пытаться помочь людям, которые не помогают себе сами. Человека невозможно заставить подниматься по лестнице, если он сам не желает подниматься. 

7. Ошибается - каждый. Признает ошибку - достойный. Попросит прощения - мужественный. Возобновляет отношения - сильный. 

10. Наберись смелости, если хочешь что-то изменить. Наберись терпения, если что-то изменить невозможно. И будь мудрым, чтобы знать, когда нужна смелость, а когда терпение. 

poleznii soveti


12. Никогда не жалей о том, что сделал, если в этот момент ты был действительно счастлив. 

13. Извинение не означает, что ты не прав, а другой человек прав. Это всего лишь означает, что ценность ваших отношений важнее, чем собственное эго. 

16. Люди делятся на две половины. Одни, войдя в комнату, восклицают: "О, кого я вижу!"; другие: "А вот и я!"

17. Самое непростое в жизни - понять какой мост следует перейти, а какой - сжечь. 

20. Учитесь радоваться без алкоголя, мечтать без наркотиков, общаться без интернета. 

poleznii soveti 2


21. Чтоб узнать, где живет твое сердце, обрати внимание, где бродит твой ум в минуты мечтаний. 

22. Невозможно жить без ссор, точно так же, как ехать через весь город только на зелёный свет. 

24. Нужно уметь отказывать людям. У них есть свойство наглеть. 

25. Единственный человек, с которым вы должны сравнивать себя, это вы в прошлом. И единственный человек, лучше которого вы должны быть, это тот, кто вы есть сейчас. 

26. Никогда не возвращайся в те места, где тебе было плохо. Никогда не проси у тех, кто отказал однажды. И больше не подпускай близко тех, кто однажды сделал тебе больно. 

27. В характере человека есть три золотых качества: терпение, чувство меры и умение молчать. Иногда в жизни они помогают больше, чем ум, талант и красота. 

28. Никогда не живи с человеком ради денег, детей и жалости. Деньги пресытятся, дети вырастут, а жалость превратится в презрение. 

29. Лучшая месть человеку - это доказать, что ты можешь обойтись без него. 

30. Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие - дадут вам урок, а лучшие - подарят воспоминания. 

poleznii soveti 3


32. Всё можно пережить в этой жизни, пока есть для чего жить, кого любить, о ком заботиться и кому верить. 

34. Влечение душ превращается в дружбу, влечение ума превращается в уважение, влечение тел превращается в страсть. И только все вместе может превратиться в любовь. 

37. Если проигравший улыбается, победитель теряет вкус победы. 

39. Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят другие, лучше послушай, что он говорит о других. 

40. Когда Бог закрывает одну дверь, он открывает другую; но мы часто не замечаем её, уставившись взглядом в закрытую дверь. 

poleznii soveti 4


41. Не откладывай свои планы, если на улице дождь, сильный ветер. Не отказывайся от мечты, если в тебя не верят люди. Нет недостижимых целей - есть высокий коэффициент лени, недостаток смекалки и запас отговорок. 
http://u.to/LKNQ
42. Секс - всего лишь один из способов выразить свои чувства. Любовь без секса оставляет тело холодным, а секс без любви душу пустой. 

43. В одиночестве - следите за своими мыслями, в кругу семьи - за проявлением характера, среди знакомых - за своим языком. 

44. Иногда полезно имитировать крушение корабля, чтобы с него сбежали крысы. 

45. Если вас не любят - не выпрашивайте любовь. Если вам не верят - не оправдывайтесь. Если вас не ценят - не доказывайте. 

46. Никогда не оправдывайтесь. Ни перед тем, кто вас любит, ни - тем более - перед тем, кто не любит. Тот, кто не любит, все равно вам никогда не поверит, а кто любит - он и сам придумает для вас оправдание. 

50. Никогда не возвращайся в прошлое. Оно убивает твое настоящее. Воспоминания бессмысленны, они лишь забирают твое драгоценное время. 
                   Прошлого не вернуть, а будущее может не начаться. 

poleznii soveti 5


51. По настоящему самый близкий человек - это тот, который знает твое прошлое, верит в твое будущее, а сейчас принимает тебя таким, какой ты есть. 

53. Слово любимого человека лечит лучше, чем все врачи мира. И убивает быстрее всех палачей... 

54. Один из самых полезных жизненных навыков - это умение быстро забывать все плохое: не зацикливаться на неприятностях, не жить обидами, не упиваться раздражением, не таить злобу. Не стоит тащить разный хлам в свою душу. 

56. Мы стремимся к жизни без трудностей, но дубы вырастают крепкими при сильных ветрах, и алмазы образуются под высоким давлением.

57. После того, как вы научились экономить, научитесь зарабатывать.

58. Черепаха движется вперёд, если высовывает голову наружу.


Все начинается со вкуса (Buddha Bar Saint-Petersburg)

Четверг, 25 Августа 2016 г. 13:36 + в цитатник
KSP_014565_00163_1_t218_162149 (700x393, 40Kb)
Все начинается со вкуса
Шеф



25.08.2016





"Пробовать все, брать только лучшее" — так можно сформулировать принцип работы Шигеки Иимуры, бренд-шефа мировой сети Buddha-Bar. Господин Иимура и шеф-повар ресторана Buddha-Bar St. Petersburg Александр Бугаевский рассказали, что же из этого может получиться.

Светлана Хаматова






GUIDE: Вы с ранних лет учились готовить, помогали родителям в семейном ресторане. Какие три главных урока вынесли из детского опыта?

ШИГЕКИ ИИМУРА: Первый урок — у свежести продуктов есть своя градация. Помню, мама приносила два огурца, нужно было определить, какой сорвали вчера, а какой сегодня. Потом задача усложнялась: овощи с огорода собирались с разницей в два часа и эту разницу я должен был почувствовать. Конечно, все это преподносилось мне в форме игры. Зато я на всю жизнь запомнил, что если есть такая возможность, следует работать только с самыми свежими продуктами. Вторым ценным уроком стало изучение вкуса отдельных ингредиентов (например, у края капустного листа и у его середины разный вкус), а третьим — их сочетаний в готовом блюде. Мне давали соус и спрашивали, из чего он состоит. Я не мог назвать сразу, тогда мы разбирали вкус на составляющие. Сладкий? Только сладкий или еще немного кислый? А что дает сладость? А какой продукт сделает блюдо кислым? Изучали также различные хитрости, особенно их много в приготовлении рыбы. Старшие повара, бывало, издеваются над младшими и новичками: поручают разделать рыбу, а после вытащить косточки. Но существует десятки разновидностей рыб и у каждой особое строение костей, знаешь прием — разделаешь в два счета, не знаешь — ни за что не вытащишь все кости.

G: А первое свое блюдо помните?

Ш. И.: Это был мисо-суп с моллюсками. Мне четыре или пять лет, я очень голодный и делаю этот суп. Вроде бы правильно: вывариваю моллюсков, добавляю в кастрюлю мисо — и получаю подзатыльник от бабушки. Не понимаю, за что! А она говорит, что нельзя есть отходы. Оказывается, раскрывшихся моллюсков нужно вытащить и выбросить, а на оставшемся бульоне сварить свежих. Вот правильная технология.

G: Вас очень сурово учили, помогло это в дальнейшем?

Ш. И.: Еще бы! Когда мне было 16 лет, я работал в Париже, вначале в японском ресторане "Осака", потом в корейском "Ажихан" (их уже нет сейчас). Только устроился в "Ажихан" — месяца не прошло — увольняется шеф-повар китаец и меня назначают на его место. А я ведь ничего не знал! Интернета не было, спросить не у кого, книги на французском также были мне недоступны. Поэтому всю зарплату я тратил, во-первых, на то, чтобы посещать окрестные рестораны и пробовать у них все, что было в меню. Разбирал, какой вкус, какой аромат, — все, как учили в детстве. Во-вторых, на оставшиеся средства я покупал ингредиенты. Когда ресторан закрывался на ночь и все уходили по домам, я тренировался, пытался воспроизвести блюда, которые попробовал, потом — изобрести что-то свое. Через год ресторан стал по-настоящему популярным.

G: Сейчас вы бренд-шеф целой сети, в которой 15 заведений в разных городах мира. Можете оценить уровень петербургского Buddha-Bar?

Ш. И.: Немного жаль, что в вашей стране сложно купить некоторые ингредиенты, но здесь очень высокий уровень. Я бы назвал его мишленовским.

G: Новинкой меню станет кухня никкей. Что она собой представляет?

АЛЕКСАНДР БУГАЕВСКИЙ: После Второй мировой войны, в которой Япония проиграла, многие жители страны оказались на краю бедности и эмигрировали на Гавайи, в Южную Америку. Там было много свежей рыбы для любимых блюд, но никаких, естественно, привычных соусов у них не было. Переселенцы стали экспериментировать и оказали значительное влияние на местную кухню. Японско-перуанская кухня и называется никкей. В ней большое внимание уделяется закускам — севиче, тирадито; часто используются соус антикучо, красный перец, суперфуды, в том числе киноа, чиа и так далее. Чтобы поддержать уровень, о котором говорит Шигеки, мы постоянно включаем в меню новые блюда, знакомим с мировыми трендами.

G: Что можно будет попробовать в петербургском ресторане?

Ш. И.: В Японии принято перед едой подавать зеленые бобы эдамаме с солью — для улучшения пищеварения. Здесь мы их обжариваем на гриле и добавляем соус на основе желтого перца чили и трюфельного масла. Традиционную закуску севиче готовят обычно заранее — рыбу нарезают крупными кубиками, маринуют и убирают в холодильник, а перед подачей просто обжигают соком лайма или лимона. А мы начинаем резать и мариновать рыбу сразу же после заказа, чтобы она была по-настоящему свежей.

А. Б.: В меню Buddha-Bar теперь есть севиче из сибаса с соусом из желтого перца чили, из морепродуктов с соусом из зеленого перца чили и авокадо, а для тех, кто не ест рыбу, — микс из грибов шиитаке, иноки и шампиньонов. На горячее предлагаем тендерлоин из говядины с любопытным соусом: мы смешиваем кисло-сладкий терияки с соусом антикучо и травами, получается ароматный остро-сладкий соус. И, конечно, хочу порекомендовать осьминога на гриле с острым трюфельным соусом антикучо. Перуанские соусы мы добавляем и в роллы. Словом, все будет необычно и свежо. А на десерт — моти, чисто японское угощение из риса с манговым пюре и разными начинками — от малины до зеленого чая и черного кунжута.

G: И, наверное, все будет особенным образом оформлено? Кстати, насколько для вас важна подача блюд, их вид?

Ш. И.: Вы знаете, все начинается со вкуса. В бистро, в недорогих столовых и кафе главное, чтобы блюдо было простым, но вкусным, а также, чтобы его было много. Тогда посетители останутся довольны. Если вы добились качества в своем ресторане, можно взяться за украшение блюда — это следующая ступенька.

А. Б.: А вот когда блюдо уже вкусное и красивое, посетителей хочется чем-то удивить. Три в одном — это идеал, которого мы стараемся достичь. И кухня никкей — как раз способ удивить наших гостей.

G: Мы наблюдали всплеск интереса к молекулярной кухне, теперь говорят о ферментации. Какие фуд-тренды вы бы назвали?

Ш. И.: Пожалуй, 3D-печать продуктов или целых блюд, но лично мне это неинтересно. Вообще, мода идет по кругу: мороженое из перца, соус из арбуза — все это старые рецепты.

А. Б.: Сейчас популярна перуанская, корейская кухня, раньше всех интересовала китайская, японская. Но если говорить о технологии приготовления, то, образно выражаясь, нам не нужна полная тарелка молекулярной кухни. Один из элементов может быть приготовлен по этой технологии, но не все. Новинки появляются по разным причинам: один находит старый рецепт, другой пробует новые приемы, а третий вынужден изобретать что-то, чтобы не выбрасывать ценные продукты.

Ш. И.: Например, морской еж уже на второй-третий день выглядит не таким свежим, хотя его вкус остается прежним. Это очень дорогой деликатес, поэтому из него делают суфле.

G: А дома вы не готовите? Отдыхаете от работы?

Ш. И.: Готовит моя жена. В Японии так принято: женщина полностью занимается домом, муж работает. Моя жена из Молдавии, и она сначала спрашивала: "Я хочу работать, можно?" — "Нет". — "Ну чуть-чуть?" — "Нет". Если жена работает, все думают, что муж не в состоянии прокормить семью. Конечно, я учу ее, подсказываю, как сделать то или иное блюдо, и теперь у нее получается все лучше и лучше.

G: То есть на обычную домашнюю пищу вы согласны, а что-то может заставить вас есть фастфуд?

Ш. И.: По крайней мере, попробовать — да. Повар должен все знать, потому что никогда не предугадаешь, с чем придется иметь дело. Какое-то время я был консультантом по основам японской кухни, но потом хозяйка ресторана мне говорит: "Шигеки, пожалуйста, я хочу, чтобы в меню были блюда европейской кухни" — "Но я — японский повар" — "Но вы же можете?". Хорошо, сделали, ресторан имеет успех. Хозяйка снова говорит: "Шигеки, я хочу открыть новый ресторан с гамбургерами". Что делать, изобретаю начинки, выбираю хлеб... И мне это интересно. Не должно быть пренебрежения, мол, бургеры — это дешевая еда, для бедняков. Во всем есть свой вкус. Я вот хочу попробовать насекомых. Во многих странах их едят, даже сейчас, когда довольно других продуктов, — значит, в них что-то есть? И потом, глотать не обязательно, достаточно просто пожевать, понять текстуру, вкус — ведь все начинается именно со вкуса.







Подробнее: http://www.kommersant.ru/doc/3069747

http://www.kommersant.ru/doc/3069747

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2016 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Илья Евтеев - Дарите добрые слова



0_7cd05_b13b8a76_orig (500x127, 35Kb)



Дарите добрые слова,
От сердца чистого дарите!
Ведь наша жизнь так коротка.
Вы дальше жить всем помогите!
Дарите тем, кто одинок
И тем, кто счастлив, жизнь проходит.
А вечной ДОБРОТЫ урок
Всегда признание находит.
Дарите добрые слова…
Что наша жизнь? Одно мгновенье!
И точно, кто-то ждет всегда
Когда на нас найдет прозренье.
Дарите добрые слова…
Прошу - дарите без стеснения.
Любому доброта нужна,
Любому нужно окрыление!
А мы стесняемся порой
От всей души дарить признанья
И остаемся за стеной
Обид, забот и ожиданья.
Дарите добрые слова
Всем - незнакомым и любимым.
Дарите добрые слова,
Чтоб сделать этот мир красивым!

© Copyright: Илья Евтеев, 2006
Свидетельство о публикации №106080102093




0_7cd05_b13b8a76_orig (500x127, 35Kb)



РАЗРЕШЕНИЕ НА ВРЕМЕННОЕ ПРОЖИВАНИЕ В ЕДИНОМ ЦЕНТРЕ ДОКУМЕНТОВ

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 15:11 + в цитатник
РАЗРЕШЕНИЕ НА ВРЕМЕННОЕ ПРОЖИВАНИЕ В ЕДИНОМ ЦЕНТРЕ ДОКУМЕНТОВ

Разрешение на временное проживание – очереди в прошлом

http://www.spb.kp.ru/daily/26493/3362745/

С начала февраля 2016 года в Петербурге подать заявление и подготовить документы для выдачи разрешения на временное проживание (РВП) в России стало возможным на территории Единого центра документов на улице Красного Текстильщика. Ранее вопросы по оформлению РВП находились в ведении районных отделений УФМС.

По словам начальника Управления федеральной миграционной службы по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Елены Владимировны Дунаевой проблемой районных отделений УФМС, которые принимали заявки на оформление разрешения на временное проживание, были очереди, которые искусственно создавались посредниками. Люди на протяжении нескольких месяцев отмечались в списках, очереди в них продавались и перепродавались. Здесь же «крутились» представители различных посреднических фирм, которые за определенное вознаграждение, порой немалое, предлагали помочь оформить документы и нужные справки для получения разрешения на временное проживание. В результате, многие люди оказывались обманутыми. Документы зачастую оформлялись не верно, в них допускались ошибки, а справки так и вовсе могли оказаться поддельными. И как следствие – люди получали отказ в выдаче разрешения на временное проживание. Теперь, когда подать заявление и оформить документы можно в одном месте – на территории Единого центра документов – такие ситуации исключены.

Во-первых, в электронную очередь совершенно невозможно вклинится посредникам, т. е. получить талончик, в котором указан номер очереди и время приема, а потом его перепродать, никак не получится. На талоне указывается фамилия заявителя, который перед тем, как его получить должен предоставить свой паспорт. За время прошедшее с начала февраля отказов в приеме заявлений на выдачу РВП не было. Возможно, в том числе и потому, что многие иностранные граждане доверяют подготовку документов специалистам, которые имеют большой опят работы в этих вопросах. Услуги по подготовке документов предоставляются при содействии ФГУП «ПВС» ФМС России. ФГУП «Паспортно-визовый сервис» является подведомственным ФМС России предприятием и имеет большой опыт работы в сфере оказания услуг иностранным гражданам.

Разрешение на временное проживание может быть выдано иностранному гражданину в пределах квоты, утвержденной Правительством Российской Федерации, а также по определенным в законе основаниям. Список необходимых документов для оформления РВП разнится в зависимости от оснований по которым может быть выдано разрешение и от того в каком порядке иностранный гражданин прибыл в нашу страну – в визовом или безвизовом режиме. Конечно, разобраться в тонкостях оформления сможет не каждый и поэтому удобнее, да и по времени гораздо быстрее будет обратиться к специалистам, которые проконсультируют по всем спорным вопросам и помогут оформить документы. Также нужно учитывать, что для получения РВП заявитель должен предоставить ряд справок, медицинские заключения и сертификат, подтверждающий знание русского языка, как иностранного, истории России и законодательства РФ. Медицинские заключения и сертификаты на знание русского языка могут быть выданы только организациями, имеющими соответствующие лицензии и включенные в соответствующий перечень уполномоченных организаций. При желании, и сертификат, и все необходимые справки можно получить здесь же. На территории Центра располагаются медицинские и образовательные организации, отвечающие требованиям законодательства РФ.

Метки:  

Il Lago dei Cigni: лебеди на Крестовском 25.12.2015

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 14:51 + в цитатник
Ресторанный обозреватель SNC Саша Сутормина о ресторане в Санкт-Петербурге.



1.
6785958_IfZ6416C58aBEeSoj_JeP1Co8Hv3by1FqFgLRBFcVwc (700x700, 426Kb)

Обычно по результатам поездки в Петербург я рассказываю про несколько ресторанов. В любом правиле хороши исключения: сегодня ограничимся только одним. После визита в который идти есть в другие заведения не захочется еще долго: неизгладимое впечатление оставят и интерьер, и блюда, и цены.

Итак, сейчас не про Рубинштейна и даже не про набережную Мойки. В этот раз курс на местную Рублевку: богатый и чинный Крестовский остров. Логично, что именно здесь богатая и чинная группа "Форум" два года назад открыла богатый и чинный итальянский ресторан Il Lago dei Cigni.

"Форум" вообще заслуживает отдельного упоминания. Ресторанный бизнес у товарищей, прямо скажем, не основной. Все больше как-то заводы, пароходы, порты, благоустройство петербургских набережных и прочий крупняк. И в случае с маленькими шалостями — пышущим спокойной роскошью Il Lago, китайским Tse Fung с баснословно дорогими интерьерами и вполне бодрым ленинградским филиалом Buddha Bar — такой бэкграунд без вопросов решает. Кто еще может вложить сотни миллионов в ремонт, обеспечить логистику доставки продуктов чуть ли не собственными чартерами и поставить цель выйти на окупаемость через, простите, десять лет? Явно не рестораторы, привыкшие отбивать кафетерий за год работы.

И все же Il Lago — совсем особая песня.



2.
35308265_-CegaRyF3k029K627VkhtwN4y2yQdTx1jMIm9k3DyLw (393x700, 254Kb)

Во-первых, расположение: 10 минут без пробок от Невского — и вы на тихой Северной дороге Крестовского острова. Рядом — элитное жилье и лесок. Сплошная рекреационная зона для тех, кто уже решил свои финвопросы.

Во-вторых, окрестности. Ресторан появился на месте павильона-читальни, где в шестидесятые годы шелестела страницами советская интеллигенция. Окей, секрет Полишинеля — название ресторана бесхитростно переводится как "Лебединое озеро": на берегу пруда рестораторы выстроили лебедятник, закупили лебедей, все по плану. И теперь черные и белые птицы плывут по водной глади, радуя глаз достойных гостей. Особенно умиротворяет медитация на воду со второго этажа заведения — летом здесь полноценная веранда с отдельной кухней.

Дальше: интерьер. И здесь "Форум" не поскупился. Позвали архитекторов-иностранцев из Hirsch Bedner Associate: товарищи уважаемые, заслужили мировую славу трудами на благо Ritz-Carlton и Four Seasons. Обили все деревом, заказали в еврозоне светильники, завезли промпартию минерала под названием селенит — из него тут миллион всего, от подсвечников до невероятных размеров нависающей над залом люстры.

Отдельная история — винные шкафы и их содержимое. Винную карту имеет смысл назвать "винной книгой" ввиду ее толщины. Больше трех тысяч позиций, от дорогих до очень дорогих. По бокалам — Италия. По бутылкам — винтажи из всех итальянских винодельческих регионов, в том числе образцы шестидесятых, например, годов. Не Италией единой — есть все, даже и пара вариантов для патриотов: тот же "Ведерников".



3.
36138721_HOg-h4pmG-heIOqCru6XPj0-WACyn_3E8haIO8_LbGo (700x525, 264Kb)

У шкафа с шампанскими хочется, в общем-то, поселиться. А что еще надо? Счастье — вот оно: только в этом шкафу найдется, к примеру, Champagne Philipponnat Clos des Goisses (сняли с осадка спецом под открытие ресторана). Друзей не зовите, ну их к чертям, вдруг выпьют какую редкость.

Хотя, в принципе, можно и позвать: осознание приходит после того, как двадцать минут пытаешься ограничить себя, выбирая еду. Тут, черт возьми, столько всего. Столько всего. Сдержать могут только два фактора: небесконечность дензнаков и объем желудка.

Антихипстерскую объемистость меню (хотя граждане-рестораторы вряд ли с высоты своей вообще в курсе, что такое хипстеры) объясняют просто: ориентир — на постоянных гостей. Таких, которым не проблема выложить 1990 рублей за тарелку жареных артишоков трижды в неделю. На языке вертится вопрос, кто же из сильных мира сего находит приют от странствий в уютном доме с лебяжьим прудом (тем более нынче что ни сильный, то питерский)? "Да, в принципе, все", — спокойно отвечают из "Форума". И как-то веришь.



4.
45426533_ldigLaLPFqBDNd7l4CBclxPzmuc6FYxiuNppbFK6swo (525x700, 345Kb)

Возьмете пасту с трюфельным ароматом, заправленную в головке сыра — лапшу замешают в нем прямо перед вами, пока вы вынашиваете план выкрасть эту самую головку домой. Тянет кило на семь, в годину санкций это уже не смешно. Нельзя так над людьми издеваться. Возьмете краба — фаланги запекут в сливочном соусе (жирновато, но оторваться нельзя). Пицца, стейки, птица, ягнятина, рыба, морепродукты, есть даже раздел котлет (телячьи с белыми грибами, крабовые, из оленины и из морской рыбы). Сыры, буррата, устрицы и сан-даниэле с дыней. Отдельно запоминаются помидоры — мясистые, огромные, кажется, из Азербайджана. Реалии холодной страны — вспоминать помидоры неделю. Хотя карпаччо из омара забыть тоже нелегко.



5.
51990097__yTE1TcaAGhVA_2D2kcoODLqvieckFf8eJEgzKbu4VM (700x700, 561Kb)

Шеф — разумеется, итальянец (Винченцо Вердош); разумеется, причастен к мишленовским звездам (берлинский Ponte Vecchio получил звезду после полутора лет работы Винченцо). А только что Il Lago запартнерился со швейцарской ресторацией Benoit Violier Crissier. У швейцарцев звезды три, признаний критиков и гостей — скопившийся за шестьдесят лет работы миллион, а еще у них есть Кондитер. Кондитера зовут Седрик Милле, и он сделал для Il Lago линейку десертов. И это конец света. Потому что ты в итоге заказываешь минимум три штуки. Последовательно: лимонный с мороженым крем-брюле, теплое суфле с мятным ликером и еще вон те меренги с малиновым муссом и лимонным кремом. Нет, ну а что, звезды-то у человека три, надо уважить.

И если вкратце: Il Lago стоит мессы. Прогуляться по Крестовскому, покормить, завернувшись в лакшери-плед, лебедей, съесть тосканской кьянины и бычьих хвостов под бутылку Barbaresco 1965 года, посмотреть на приятные семьи в мехах и с младенцами и небрежно закрыть счет на девять тысяч рублей (барбареско отдельно). И может, это — пока — не ваша реальность (и уж пока — не моя). Но иногда так приятно поиграть в неспешное богатство. В конце концов, ясно, к чему стремиться.


Il Lago dei Cigni
https://www.facebook.com/Illagopetersburg
Санкт-Петербург, Крестовский пр-т, 21 (Северная дорога)


Метки:  

IL LAGO dei Cigni – ресторан итальянской кухни в историческом центре Крестовского острова – на берегу Лебяжьего озера.

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 11:26 + в цитатник
IL LAGO dei Cigni – ресторан итальянской кухни в историческом центре Крестовского острова – на берегу Лебяжьего озера. Философия ресторана основана на том, чтобы в любое время года каждый гость имел редкую возможность остановить ход времени и просто насладиться отменными блюдами, идеально приправленными тишиной природы и незабываемым видом.

Интерьер, разработанный одной из ведущих дизайн-студий в мире Hirsh Bedner Associates, поражает одновременно своей изысканностью и простотой. Весь интерьер полностью выполнен из натуральных материалов и пород дерева. На первом этаже расположен основной зал вместимостью 90 человек и открытая терраса. Также ресторан располагает 2 VIP-комнатами по 10 посадочных мест. Весной 2014 года запланировано открытие летней веранды на 80 человек.

Меню ресторана разработано известным итальянским шеф-поваром Винченцо Вердоша, имеющим опыт работы в лучших европейских ресторанах - обладателях звезд Мишлен. Блюда классической итальянской кухни готовятся по оригинальным рецептам ресторана на основе свежайших продуктов из регионов Италии и фермерских хозяйств.

Винная карта удивит даже самого искушенного ценителя вина, где представлены винтажи со всех винодельческих регионов Италии. Собрание вин насчитывает более 600 позиций, включая редкие винтажи 1969 года, редкие шампанские вина, не представленные нигде в России.

IL LAGO dei Cigni – это новая страница в истории этой части Крестовского острова.

История и концепция

Крестовский остров с царских времен был главным местом отдыха для высшего света Петербурга. Первые постройки появились там еще при царевне Наталье Алексеевне, сестре Петра I. Народные гулянья, праздники, выезды на pleinair – то, чем жил Крестовский остров всегда.

Одним из самых красивых и любимых мест было Лебяжье озеро, расположенное в северной части острова, где всегда можно было встретить многочисленное семейство лебедей. Это место было выбрано для нового ресторана IL LAGO dei Cigni, что в переводе с итальянского означает «лебяжье озеро».

IL LAGO dei Cigni – это место, где жители современного Петербурга получают возможность провести время на природе, любуясь потрясающими видами. Это новая страница в истории этой части Крестовского острова.

Панорамные окна основного зала ресторана с видом на Лебяжье озеро создают неповторимое ощущение единения с природой. Философия ресторана IL LAGO dei Cigni основана на том, чтобы в любое время года каждый гость нашего ресторана имел редкую возможность остановить ход времени и просто насладиться отменными блюдами, идеально «приправленными» тишиной природы и незабываемым видом на Лебяжье озеро.

Музыка и интерьер

Проект ресторана был специально разработан одной из лучших мировых студий дизайна – HBA (Hirsch Bedner Associates). Компанией реализовано более 90 масштабных проектов по всему миру, включая сотрудничество с такими мировыми сетями, как Ritz Carlton, Four Seasons, St. Regis, Marriott, Sheraton, Marina Bay Sands, Hyatt, Mandarin и многих других.

Проект IL LAGO dei Cigni стал для студии первым в России. В этом году президент HBA Инге Мур стала победителем престижной премии за выдающиеся успехи в гостиничном дизайне Gold Key Awards в номинации «Дизайнер года»!

Интерьер ресторана IL LAGO dei Cigni поражает одновременно своей простотой и удивительной изысканностью. Он выполнен только из натуральных материалов. Ни один гость не оставит без внимания люстру основного зала, выполненную из природного минерала селенита, который известен своими целебными свойствами. Она словно веточки ивы спускается вниз вдоль колонны, выполненной из того же материала. Также селенитом отделана и барная стойка ресторана. Селенит, заказанный специально в Индии, деревянные элементы из тика, привезенные из Индонезии, мебель из Италии, светильники, выполненные по английскому дизайну в Чехии, – в IL LAGO dei Cigni только аутентичные материалы.

На первом этаже расположен основной зал (вместимость 90 человек) и открытая терраса. Также ресторан располагает 2 VIP-комнатами (вместимость по 10 человек каждая). Весной 2014 года запланировано открытие летней веранды на 80 человек.

Музыкальная программа каждого вечера продумывается индивидуально. Гости имеют возможность наслаждаться вечерами под аккомпанемент фортепиано или услышать популярные хиты в исполнении музыкальных групп. Музыкальное оборудование ресторана было поставлено одной из ведущих звуковых компаний Meyer Sound и отвечает стандартам мировых концертных площадок.

Кухня

Меню ресторана IL LAGO dei Cigni основано на блюдах классической итальянской кухни от известного шеф-повара Винченцо Вердоша, имеющего опыт работы в лучших европейских ресторанах – обладателях звезд Мишлен. Он лично отбирал поставщиков из Пьемонта, Тосканы, Сицилии и других областей Италии, чтобы представить в Петербурге сочетание региональных рецептов и свежайших продуктов из Италии.

Подача или способ приготовления блюд всегда носят фирменный почерк. Домашняя паста готовится по эксклюзивному рецепту, отличающему блюдо особыми вкусовыми качествами и консистенцией. Карпаччо из осьминога со свежим сельдереем и фенхелем, которое подается в отличие от итальянской традиции не в рулете, а одним шупальцем огромного кальмара в тончайшей нарезке.

Стоит отметить Ossobuco – тушеное под белым вином телячье мясо, которое подается на мозговой кости. А с виду простое домашнее блюдо Fegatodi Vitello Veneziana – жареная печень с луком и шалфеем или яблоком порадует гостей идеальным вкусом. Marmorata, японская мраморная говядина, подается на камнях из розовой соли и готовится на глазах у гостя. Ягненок, панированный на травах. Молочный козленок на косточке с чесноком и шалфеем или запеченный с пряными травами. Цесарка на гриле с жареными грибами и картофелем. Фаршированные перепелки в виноградном соусе. Каждый гурман найдет то, что придется по вкусу!

Рыбные блюда такие, как дикий сибас по-сицилийски с овощами, рулет из морского языка с лососем или черная треска в легком томатном соусе подаются целиком и разделываются при гостях. Даже уже привычная для русской публики пицца в Il Lago dei Cigni готовится по собственному рецепту. Для нее используется сверхтонкое тесто, делающее пиццу одновременно легкой и сытной.

Выбор десертов покорит сердце даже тех, кто сладкоежками себя не считает! Из многочисленных видов десертов особенно стоит выделить сорбет на натуральном фруктовом соке. Десерт не только удивительно вкусный и полезный (в него не добавляется сахар), но и впечатляющий по процессу приготовления на Ваших глазах с использованием жидкого азота. Также незабываемое впечатление произведет Mille Foglieai frutti di bosco – таящий во рту хрустящий десерт с воздушным кремом «шантильи» и свежими ягодами под сливочно-ванильным желе и ежевичным бизе. Традиционная panna cotta готовится по оригинальному рецепту. Если в классическом варианте панна кота – это сливочное желе с ягодным сиропом, то в IL LAGO dei Cigni нежное сливочное желе готовится с использованием эстрагона и апельсиновой цедры, а сверху поливается плотным слоем мятной пены, что придает десерту совершенно новый вкус. Трюфели ручной работы подаются в трех разных видах: базиликовая начинка в сочетании с лимонным мармеладом, трюфель с начинкой из нежного молочного шоколада с добавлением хереса, а также нежная молочная начинка с добавлением домашней фундучной пасты.

Винная карта

Винная карта ресторана IL LAGO dei Cigni приятно удивляет даже самого искушенного ценителя вина. Наше собрание насчитывает более 600 позиций. В ней представлены винтажи со всех винодельческих регионов Италии. Винный погреб ресторана хранит, например, такие редкие винтажи, как Barbaresco 1965 год или Barollo 1989 года.

Также ресторан предлагает исключительное собрание шампанских вин из маленьких шампанских домов, которые выпускают всего по 1500 бутылок в год, и не представлены ни в одном ресторане на территории России.

Для больших компаний и праздников ресторан всегда рад предложить хорошую коллекцию вин в больших объемах до 27 литров (магнумы, двойные магнумы, империал). В карте представлено обширное собрание дистиллятов, традиционных итальянских ликеров, аквавитов и настоек.

Интерьеры ресторана отлично продуманы и элегантны, просты и одновременно изящны. Основным материалом для отделки интерьера стал массив и шпон дуба. На входе установлены большие винные шкафы. Выбор вин огромный, на любой вкус, цвет и цену. Винное собрание насчитывает более 600 позиций, включая, например, Barbaresco от 1965 года или Barollo от 1989 года. В погребе редкостей не меньше, чем на кухне — шампанские вина из маленьких домов, не привозившиеся раньше в Россию, или шестилитровые империалы с итальянскими винами для больших компаний, не говоря уже о дистиллятах, ликерах, аквавитах и настойках. Скоро в залах заиграет музыка, засверкают огнями террасы, и лебяжье озеро зашелестит в такт оживленным разговорам.
В фойе и в центральном зале установили книжные стеллажи и шкафы с подсветкой. Они изготовлены из массива дуба с латунными вставками и патинированным стеклом. На потолке смонтированы массивные деревянные балки на латунных патинированных подвесах, что визуально снизило его уровень. Таким образом, ощущение объема помещения стало более комфортным. Для декорирования стен изготовили декоративные панели с отделкой натуральной английской тканью из конского волоса.
В центре круглого зала расположена «плакучая ива» – люстра-колонна с подвесками в обрамлении природного минерала селенита, отражающего лучи света и дающего красивые переливы. Основная барная стойка ресторана и станция официантов так же отделаны селенитом. В круглом зале для посетителей есть столики на любой вкус. И прямо под ветвями люстры и по периметру. Мягкие удобные кресла, диванчики с подушками. Итальянская мебель для ресторана выполнена в английском стиле. Радиусные стеллажи в центральном зале изготовлены из дуба, отделаны вставками из селенита и итальянских состаренных зеркал. Система вентиляции, по замыслу дизайнеров, скрыта в деревянной декоративной радиусной балке и вписана в общий интерьер зала.
В ресторане есть два ВИП – зала на 10-15 человек, в которых установили перегородки из итальянского янтарного стекла, состаренные зеркала с фацетом, декоративные стеновые панели с отделкой шпоном дуба и раздвижные двери. Все дверные блоки в ресторане также изготовлены из массива дуба с вставками из итальянского янтарного стекла и латунными патинированными декоративными решетками. Дверные и мебельные ручки изготовлены по эксклюзивным эскизам студии HBA.

Контакты:

Санкт-Петербург, Крестовский остров, Северная дорога, 21
Телефон: +7 (812) 602-07-07
Банкетный менеджер: Ксения Кадочникова, +7 (931) 202-09-69; kadochnikova@buddha-bar.ru

Перейти на сайт ресторана: www.illago.ru



(источник: https://vk.com/lanadizain)

Превью 1oaLjHwZqzg - РєРѕРїРёСЏ (130x87, 16Kb)Превью 2AfnjAxfRvs - РєРѕРїРёСЏ (130x87, 17Kb)Превью 5bdcFYqQmIA - РєРѕРїРёСЏ (130x87, 15Kb)Превью 5U-d8zTJufY (130x87, 17Kb)Превью 5xbbSom-S3U (130x87, 17Kb)Превью 54AWXX8jryg - РєРѕРїРёСЏ (130x87, 17Kb)Превью aTeZTz6CXLI (130x87, 14Kb)Превью D8FvpHHoKtg (130x87, 16Kb)Превью EcR42MpLSCA (130x87, 14Kb)Превью FWHoyGRe_cM (130x87, 14Kb)Превью iv2m_KQu5yg (130x87, 16Kb)Превью K41OdFxN6yw (130x87, 17Kb)Превью KpuP8CLJ-cc (130x98, 17Kb)Превью KpxPyMdWDRc (130x94, 20Kb)Превью mEgbGEWJQqM (130x87, 17Kb)Превью mgZZOvKZ7wc (130x87, 16Kb)Превью oIv19EjjjJg (130x87, 17Kb)Превью oNaSbjZZJgQ (130x98, 15Kb)Превью Qw2kRpMUeLk (130x87, 13Kb)Превью sda1tY7-GxA (130x87, 17Kb)Превью T1Mqy-4hQHQ (130x87, 16Kb)Превью UlBfhOKurSM (130x87, 14Kb)Превью -UYLbxthEwY (130x87, 16Kb)Превью WW5yT5lbEGs (130x94, 18Kb)Превью Yd4mQGSex0U (130x87, 17Kb)Превью yNA1Kr4YdNM (130x87, 17Kb)

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Черникова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты-готовимся к Новому году!

Вот сделала небольшую подборку салатов, ведь новогодние праздники не за горами.

1. Салат "Рог изобилия." 

Ингредиенты.

Яйцо куриное — 1 шт. Сыр мягкий — 30 г. Грудка куриная — 50 г. Чернослив — 6 шт. Орехи грецкие — 6 шт. Сметана — 2 ст. л. Соль. Горчица. Огурец — 50 г. Орехи кедровые — 5 г. Укроп. Петрушка.

Как приготовить.

Взбиваем яйцо с солью, перцем и тертым сыром. Выпекаем блинчик с двух сторон. Разрезаем его пополам и сворачиваем кулечком. Огурец, отварную куриную грудку и чернослив режем соломкой, грецкий орех крупно рубим ножом. Все смешиваем, заправляем сметаной, приправленной горчицей и солью, и начиняем наш рожок. Выкладываем на тарелочку, чтобы начинка высыпалась из "Рога изобилия", украшаем укропом, петрушкой, кедровыми орешками и легкой майонезной сеточкой.

2. Салат с курицей и сухариками.

Ингредиенты. 

200 г белого батона 250 г куриного филе 150 г сыра 1 огурец 150 г лука 1 пучок зеленого салата Для заправки: 4 ст.л. растительного масла 3 зубчика чеснока 1 ст.л. уксуса 6% соль перец.

Как приготовить.

1. Отвариваем филе 2. Пока у нас варится филе , готовим сухарики. Хлеб нарезаем на кубики и обжариваем на сковородке,добавив растительное масло. 3. В салатницу добавляем: - огурцы порезанные соломкой, порезанный полукольцами лук, рвем салат. 4. Готовим заправку, смешиваем масло,уксус, перец,соль, и чеснок 5. Наша курица и сухарики готовы. Нарезаем курочку кубиками и отправляем в салатницу, заправляем наш салат, посыпаем натертым на мелкой терке сыром, перемешиваем. 6. Выкладываем на тарелку салат, украсив его сухариками.

3. Салат из свиного языка.

 

Ингредиенты.

Одна большая морковь, 1 перец красный, 1 перец жёлтый, 1 синяя луковица, 3 свиных языка (800 г.) 1/2 пучка зелёного лука, 3 зубчика чеснока, 300 г. консервированного сельдерея, растительное масло, укроп, соль, перец чёрный по вкусу,,2 пакетика салатной заправки для свежих овощей.

Как приготовить.

Свиной язык отварить до готовности и очистить от шкурки. Перец, морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле до мягкости. Языки нарезать соломкой и положить в стеклянную ёмкость, поперчить и добавить к ним пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешать. Всыпать к языку обжаренные овощи и консервированный сельдерей, после этого положить в салат нарезанный кольцами синий лук. Нарезанный зелёный лук всыпать туда же вместе с заправкой для салата, а затем хорошо перемешать. При подаче присыпать свежим укропом.

4. Салат "Торжественный"

Ингредиенты. 

Куриная грудка - 1 шт., морковь - 2-3 шт., лук - 1 шт., шампиньоны - 400 гр., яйца - 3 шт., сыр - 150 гр., зеленый горошек - 1 банка, майонез, соль по желанию.

Как приготовить!

Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке. Морковь отварить, очистить, натереть на терке. Куриную грудку отварить, охладить, мясо нарезать мелко. Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле. Выкладывать салат слоями в следующей последовательности: куриное мясо, майонез, морковь, грибы с луком, майонез, сыр, яйца, майонез, верхний слой - консервированный зеленый горошек.

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - ВСЕ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ВАШИХ БЛЮД
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЛИМОНЫ
...
Часть 28 - Новогоднее меню 2016: что приготовить на праздничный стол
Часть 29 - Салат "Царская охота"
Часть 30 - Салаты-готовимся к Новому году!

Без заголовка

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikquest [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из КТ. Ноябрь. Франкенштейнозаврогуд!

"Виктор Франкенштейн" и "Хороший динозавр".

 

Новый "Франкенштейн" каким-то скучным и банальным оказался. Кроме пары сцен да зажигательной концовки и вспомнить-то нечего. Ну, Поттер который уже давно не Поттер, в очередной раз отлично перевоплотился. Ну, цирковое начало еще более-менее интересно... А потом такая скукотища, что только к финалу вновь вернулся интерес к происходящему.

"Динозавр" хорош всем, кроме, собственно, динозавра. Он настолько похож на бесформенную куклу из раскрашенного носка, что просто не верится, как Пиксаровцы такое безобразие учудили. А вот окружающий мир - выше всяких похвал. Природа, реки, облака, водопад, брызги воды - красотища неописуемая! Но модели динозавров на фоне этого великолепия - стыдоба та еще, резина резиной. Сюжет тоже абсолютно простенький, но от него большего и не требовалось. Я еще мысленно подпевал "Пусть мама услышит, пусть мама придет...", поскольку добрых полмульта - путешествие дитятки домой.


Без заголовка

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Аху_Суисво [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Российский ответ Турции начался! Эрдоган молчит.

Вчера вечером (25 ноября) появились первые фото и видео уничтоженного турецкого конвоя, который прибыл в город Аазаз, который контролируют боевики.

Немного информации о том, что это за город такой, и почему на этой новости необходимо акцентировать внимание.

Город Аазаз находится на севере Сирии и практически граничит с Турцией. Этот город является узловым городом, куда свозится турецкая помощь (оружие, боеприпасы, медикаменты, сухпайки и прочее). Уже с него вся "помощь" начинает расходиться по другим городам, которые контролируют боевики, а также лагерям и укрепрайонам.

Турция рассчитывала сделать из этого города абсолютный плацдарм, неподконтрольный ударам сирийской армии. Не вышло. Но до сегодняшнего дня в связи с удаленностью сирийской армии от данной точки, а также по ряду геополитических причин ударов по этому городу не наносились.

Сегодня же ВКС России уничтожили всю колонну грузовиков с грузом для боевиков, которая прибыла в город на днях. В любой другой ситуации правительство Турции и лично Эрдоган начали бы верещать, что Россия разбомбила грузовики с гуманитарной помощью, но в данный момент они не могут себе этого позволить.

Таким образом, Россия продолжает уничтожать все объекты на границе с Турцией, ЦЕЛИКОМ И ПОЛНОСТЬЮ ИГНОРИРУЯ ИНТЕРЕСЫ ТУРЦИИ (соблюдалось ранее). Можно констатировать, что теперь ни Турция не получит дешевой нефти, ни боевики не смогут нормально получать снабжение, так как любое пересечение границы турецкими машинами будет пресекаться ударами ВКС России.

Со вчерашнего дня Россия наносит массированные удары авиацией и артиллерией (сирийской армии) по приграничным районам с Турцией. А это означает уничтожение инфраструктуры снабжения, которая была создана Турцией за эти несколько лет войны в Сирии.

 

Полностью с фото и картой здесь: http://cont.ws/post/153638

 


Метки:  

Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения semafoto [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Il lago dei cigni - открытие нового ресторана

Il lago dei cigni - открытие нового ресторана (Крестовский остров. Северная дорога, 21)







Удачный день 21 октября. Тройка вообще для меня приносит удачу.

Ах, знала толк в приобретениях сестрица Петра нашего Великого Наталья свет Алексеевна!
Хорош вкус к жизни у нее был и першпективный взгляд на обретение свое.

И не зря Алексашка Меньшиков, известный шелкопряд праздничный перехватил идею и вложился в полной мере в создание парка увеселительного и грандиозного. Кстати, именно он приказал создать там искусственные пуды и разводить живую рыбу.

Сейчас уже звучит конечно смешно, но в те славные стародавние времена западная оконечность острова была истинным "раем для охотников". Сейчас там можно встретить разве что отбившегося от рук сиамского кота или белку надутую до треска кормами сердобольных горожан.


Но так или иначе статус этого острова во все времена был сказочно высок.
И нынешние графья и князья облюбовали этот уголок (если только углы бывают в самом что ни на есть центре) коттеджами и фазендами.

Опять же - стадион, как символ переходного времени все время переходит из рук в руки.
Даже вполне современный парк растворяется в зелени и синеве северной природы и рядом с центральной аллеей вдруг обнаруживаешь место почти дикое и неисхоженное.

Если честно именно из такой аллеи мы неожиданно вышли в красоту неописуемую с лебедями в искрящемся вечернем солнце. Эй! Где Пушкин, где Васнецов, где наконец Билибин Иван Яковлевич!!? Ну не умею я остановить мгновение, которое действительно прекрасно - ни звуком, ни кистью, ни краской и даже не топором Нестора. Поэтому, увидав что стрелы наших взоров прилетели на двор недавно открывшегося ресторана, решили мы быть честными потребителями до конца.

IMG_5599>

И очень хорошо, что богатство этого заведения не испытало тяги к заигрыванию со старорусским фолклером. Без всяких там балясин и резных ставень, кокошников и коромысел. Наоборот - современное здание подчеркивает элемент времени, а холодный декор неоновой подсветки предваряет натуральную роскошь ресторана. Одна люстра или "дерево" из селенита (природного минерала) в центре зала чего стоит!

IMG_5620

Читать голосом Ефима Копеляна:

Селенит — этот Камень назван в честь Селены, греческой богини Луны. Селенит в основном мягкого бежевого цвета, иногда с вкраплениями. От селенита исходит переливающееся внутреннее свечение, недаром этот камень назван «лунным камнем».
История.
История селенита берет начало в древнем Шумере и Древнем Египте. Из переливчатого селенита изготавливали ритуальные сосуды, культовые амулеты, предметы бытового обихода. Отсюда пошло еще одно название селенита, входящего в состав природного гипса, - «египетский камень». В Средние века селенит тоже широко применялся, в Италии и Франции из селенита мастерили фигурки, небольшие скульптуры. Селенит почитался не менее любого драгоценного камня, его применяли в украшениях. Паломники в святые места брали с собой в путь амулеты из селенита. Считалось, что если праведник, к которому держал путь паломник, благословит селенитовый амулет, то он получит огромную целебную силу.
Мистические свойства.
Селенит развивает интуицию, духовно обогащает человека. С древности селенит считали «женским» драгоценным камнем, хранителем семейного очага. Статуэтка из селенита вносит в дом гармонию, согласие, ограждает от ссор, сохраняет верность в супружеских парах. Селенит хороший талисман для подростов, переполненного противоречивыми стремлениями. Селенит убережет от неверных решений, укрепит нравственные принципы, усилит волю, интеллект, обережет от пороков. Селенит подходит в качестве талисмана бизнесменам, драгоценный камень делает владельца более благоразумным, осторожным, удачливым. «Лунный камень» усиливает эмоциональность, тягу к домашнему очагу, делает людей мягче, осмотрительнее. В Англии селенит наделяли способностью усиливать красноречие. Поэтому лекторы, политики и адвокаты перед важным выступлением надевали кольцо с селенитом. Противопоказано носить камень людям необщительным, капризным.
Гороскоп.
Селенит подходит знакам стихии Вода, а также Львам, Девам и Близнецам.
Лечебные свойства
Селенит - универсальный лекарь. Особенно положительно камень воздействует на женщин. Легенды о чудотворных силах селенита ходят по всему миру. Врачи Тибета применяли драгоценный камень для облегчения «жара костей», в Закавказье использовали селенит при камнях в мочевом пузыре, в Башкирии порошком из селенита присыпали раны. Литотерапевты придерживаются мнения, что селенит помогает при зубной и головной боли, устраняет воспаление печени, селезенки, желчного пузыря, укрепляет иммунитет, снимает отеки, улучшает зрение. Селенит также хорош при лечении болезней нервного характера-депрессии, стрессов. Камень снимает апатию, пробуждает положительные эмоции, вызывает приятные воспоминания.


Итак, мы внутри.
На входе нас встречают бутылочным блеском винный шкаф и улыбками девушки-красавицы, которые и провожают нас в зал. Зал приятно кругл и, что немаловажно, имеет множество форматов для проведения вечера: столики под сосульками из селенита за которыми хорошо сидеть вдвоем, вдоль стен - мягкие диваны с подушками, у окна столы побольше для более официального и отстраненного общения. Есть круглый стол на шесть человек, хотя для компании лучше наверное уединится в одном из двух отдельных залов.

Обслуживание на уровне доверительно-уважительного. Радует заинтересованность персонала в общении, а не стоимости заказа. А дальше...

Комплимент от шеф-повара, медальон из телятины, сливочный соус, овощи альденте, цесарка на гриле, фокачча с прованскими травами - чем не "Колесо обозрения", что вертится неподалеку в парке? Та же высота вкусовых ощущений, тот же размах выбора, те же горизонты необъятных возможностей, тот же азарт приключений.

IMG_5614

Приоткрываю тайну полных амбаров и бездонных закромов:

IMG_5673

IMG_5677

IMG_5632

Цесарка на гриле с жареным картофелем.

IMG_5635

Медальон из телятины в соусе из сладкого вина Марсала и в соусе горгонзола:

IMG_5636

На пути от входа в круглый зал, с правой стороны располагается симпатичный бар. Напротив - несколько столиков. Это если вы не настроены на основательный отдых и гастрономическую экскурсию.

IMG_5690

А здесь будущей весной будет крытая веранда. Прекрасный вид на пруд с лебедями и никакого города. Словно гостишь в загородном имении:

IMG_5692

IMG_5691

В великом утробном удовлетворении мы подумывали о десерте, когда увидели, что веселая компания невдалеке (судя по всему они праздновали чье то День рождения) заказала себе некое действо с дымом, паром и лекцией по процессу приготовления.
Не удержались. Спросили - что это? Оказалось - так подают десерт "Сорбет из маракуйи".
Как оказалось это было то, что нам нужно. Резкий кисло сладкий вкус сорбета с долгим послевкусием оказался замечательным восклицательным знаком нашего прекрасного вечера.







А все-таки - какие звезды светят нам, когда у нас есть время поднять голову и посмотреть в глубокое ночное осеннее небо...

Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторым ОН "поперек горла".

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



В России одна беда - это такие дебилы, которые совершенно не понимают, сколько Путин сделал для России

• За 12 лет Путин увеличил бюджет России в 22 раза, военные расходы - в 30 раз, ВВП - в 12 раз (Россия перепрыгнула с 36-го места в мире по уровню ВВП на 6-ое место),
• Увеличил золотовалютные резервы в 48 раз!
• Вернул 256 месторождений полезных ископаемых в Российскую юрисдикцию (осталось вернуть 3!).
• Разорвал кабальнейшие «либеральные» в истории соглашения о разделе продукции.
• Национализировал 65% нефтяной промышленности и 95% газовой и многие другие отрасли.
• Поднял промышленность и сельское хозяйство (Россия уже 5 лет подряд занимает 2-3 место в мире по экспорту зерна, обогнав США, которые сейчас на 4-м месте).
• Увеличил средние зарплаты в бюджетной сфере в 18,5 раз за 12 лет, а средние пенсии - в 14 раз.
• Ну и уж совсем мелочь: Путин (именно он) снизил вымирание населения России с 1,5 миллионов человек в год в 1999 году до 21 тысячи в 2011 году, т.е. в 71,5 раз.
• Кроме того Путин отменил Хасавюртовское соглашение - чем отстоял целостность России, придал огласке НКО - 5-ой колонны и запретил депутатам иметь счета за границей, отстоял Сирию, прекратил войну в Чечне.

Ссылка для до сих сомневающихся: rusnod.ru.


Спасибо за ваши комментарии!



Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Vialisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белые и пушистые.


Без заголовка

Среда, 19 Марта 2014 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 вариантов низкокалорийных обедов

Что бы съесть - думают многие девушки, начиная свой путь в правильном питании. Семь вариантов низкокалорийных обедов помогут вам вкусно питаться и оставаться в форме.

 

 1392369259_nizkokaloriynuyy_obed (509x700, 155Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 вариантов низкокалорийных обедов

Что бы съесть - думают многие девушки, начиная свой путь в правильном питании. Семь вариантов низкокалорийных обедов помогут вам вкусно питаться и оставаться в форме.

 

 1392369259_nizkokaloriynuyy_obed (509x700, 155Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Олвия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

День Cвятого Валентина(немного о истории праздника).



to-my-valentine-wallpaper4 (700x513, 240Kb)

День всех влюбленных или День святого Валентина существует уже более полутора тысяч лет. О самом Валентине, имя которого носит праздник, известно совсем немного. По легенде, он жил в третьем веке нашей эры в Римской Империи и был простым христианским священником, а также занимался естественными науками и медициной. Валентин был молод и хорош собой, добр и отзывчив.Время жизнедеятельности Валентина совпало со временем правления римского императора Клавдия Второго, который, как и все римляне того времени чтил воинскую доблесть прославленных римских легионов и не очень-то жаловал христиан. Для сохранения воинского духа императором был издан указ, запрещающий легионерам женитьбу, поскольку легионер, вступивший в брак, много времени проводит в семье и в итоге занят мыслями не о благе империи и воинских доблестях, а о том, как прокормить семью.

7885_1 (700x525, 327Kb)
Олвия

Без заголовка

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina_Margo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В штрихе пера палитра чувств...

Романтическому празднику - ДНЮ ВЛЮБЛЕННЫХ, посвящается. :-)
Работы художника Тая Уилсона , представленные в собщении, впервые на Ли.Ру(а конкретно, 9 января 2012г.) были "обработаны под "негативы" Ириной -О_себе_-_Молчу.
С ее разрешения и с благодарностью к ее труду!



Февраль на улице и вьюга,
Мороз крепчает все сильней.
Но в сердце есть тепло для друга,
Того, что в свете всех милей.

С тобой мы встретились недаром,


Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Славка_Ядин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1351... С УМА СОЙТИ... ЗАЧЕМ ТАК МНОГО?


ДВА ГОДА! УРА!! И ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
*******************************
И маленький концерт...

Дорогая Именинница Ромашковый Ангел!
Первым номером нашей программы Данила, Лиза и Дед Слава станцуют для тебя РОК-Н-РОЛ!
рок-н-рол (343x546, 127Kb)
*******
А супер-пупер дуэт сестричек МАКСИЧЕК исполняет песню
"МЫ ЗАБЫЛИ СЛОВА"
сестрички-2 (476x509, 145Kb)
*******
Ну и в заключение сам Дед Славка расскажет свою любимую интермедию О ЖЕНЩИНАХ... Брррр... Как вы его только будете слушать?
зажигаю один 001 (455x700, 45Kb)
Да простят меня мужчины, речь пойдёт о ЖЕНЩИНАХ!
Это естественно: я - ХОЛОСТЯК! Не старый... Мне 18 лет до 58 года, плюс Хрущёвский коммунизьм, плюс Горбачёвская перестройка... ИТОГО: я по профессии бухгалтер... ПЯТЬДЕСЯТ ДЕВЯТЬ с копейками!
Вы знаете, друзья во что бы то ни стало хотят меня женить! Ну это естественно: есть люди, которые чувствуют себя очень плохо, когда другому ХОРОШО!
А что? В моём возрасте, о котором я сказал выше, и с моими способностями, о которых я расскажу ниже, на мне можно женить весь балет Большого театра...
Подходит как-то ко мне друг и говорит:
Слушай, Сигизмунд (это зовут меня так, я не виноват, мама назвала)
Для тебя в Ташкенте есть девушка... ммммм... Стройная, как горная козочка... Сладкая, как персик... Я говорю: что, Ташкент, улица Навои, дом 13, вход со двора, два балкона, тёща болела желтухой? ЗННАААААЮ... Хорошая девушка... Но это же Убекистон, Средняя Азия, там жарко... И потом: я не привык к такому пейзажу за окном, голоса узбеков меня раздражают... И я сказал себе: Сигизмунд! Не спеши себя отдавать! Ты ещё не всё взял... ОТ ЖИЗНИ...
И я убежал к другой... Оооо! Врач... Кандидат наук! Вот такая толстая... диссертация... И тема очень интересная: "ЧТО-ТО ТАМ В НОСУ) Этта была УМНИЦА... Бывало, услышит по радио: "Буря мглою небо кроет..." Сигизмунд, что это? Я только открываю рот, - а она: Правильно, Сигизмунд, это Евтушенко! С ней мы дошли дальше всех! С ней мы дошли... до ЗАГСа... С её Папой мы перешли на ТЫ, её мама подарила мне белые перчатки,.. И тут я сказал себе: Сигизмунд! Что ты делаешь? Жена - мудрец, рядом с ней ты будешь всю жизнь чувствовать себя ИДИОТОМ!
И я убежал к другой...
Та - ничего не соображала... Ну, то есть, совсем ничего... И я почувствовал себя ЧЕЛОВЕКОМ! Я пел, я свистел, я решал кроксворды, -
а она слушала меня - ААААА! - раскрыв рот! Вы знаете? Это приятно... Когда слушают тебя, раскрыв рот - это очень приятно... ОДИН ДЕНЬ... Через неделю это начинает раздражать, через месяц я сказал ей: Закрой рот, дура! Я уже всё!... Но! Был уже званый вечер... И её ПАПА подарил мне БЕЛЫЕ ТАПОЧКИ... И тут я сказал себе: Сигизмунд! Что ты делаешь? Шутки-шутками, но могут быть и дети?! Хорошо, если ОДНО!
Вон, в Челябинске одна родила сразу ШЕСТЕРЫХ! Зачем тебе эти сюрпризы? Зачем тебе эта ответственность перед подрастающим поколением?..
И я остался ОДИН...
На сегодня, Женщины, я чувствую себя, как никогда!
На мне БЛЕСТЯЩИЙ... в некоторых местах, костюм!
Я зачесал,.. что у меня осталось,.. наверх!..
Правда... я поскрипываю при ходьбе, пришепётываю при разговоре и посвистываю при дыхании...
Но ежели меня... в ТИХОМ месте... ПРИСЛОНИТЬ к ТЁПЛОЙ СТЕНКЕ!!! -
То со мной ещё ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ МОЖНО... поговорить...
О природе, о Поэзии...
И о ВАС, ЖЕНЩИНЫ!!!

Любящий Вас, о Мой Ангел,
Славка_Ядин


PEROOO

Il lago dei cigni - открытие нового ресторана

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:26 + в цитатник
Il lago dei cigni - открытие нового ресторана (Крестовский остров. Северная дорога, 21)







Удачный день 21 октября. Тройка вообще для меня приносит удачу.

Ах, знала толк в приобретениях сестрица Петра нашего Великого Наталья свет Алексеевна!
Хорош вкус к жизни у нее был и першпективный взгляд на обретение свое.

И не зря Алексашка Меньшиков, известный шелкопряд праздничный перехватил идею и вложился в полной мере в создание парка увеселительного и грандиозного. Кстати, именно он приказал создать там искусственные пуды и разводить живую рыбу.

Сейчас уже звучит конечно смешно, но в те славные стародавние времена западная оконечность острова была истинным "раем для охотников". Сейчас там можно встретить разве что отбившегося от рук сиамского кота или белку надутую до треска кормами сердобольных горожан.


Но так или иначе статус этого острова во все времена был сказочно высок.
И нынешние графья и князья облюбовали этот уголок (если только углы бывают в самом что ни на есть центре) коттеджами и фазендами.

Опять же - стадион, как символ переходного времени все время переходит из рук в руки.
Даже вполне современный парк растворяется в зелени и синеве северной природы и рядом с центральной аллеей вдруг обнаруживаешь место почти дикое и неисхоженное.

Если честно именно из такой аллеи мы неожиданно вышли в красоту неописуемую с лебедями в искрящемся вечернем солнце. Эй! Где Пушкин, где Васнецов, где наконец Билибин Иван Яковлевич!!? Ну не умею я остановить мгновение, которое действительно прекрасно - ни звуком, ни кистью, ни краской и даже не топором Нестора. Поэтому, увидав что стрелы наших взоров прилетели на двор недавно открывшегося ресторана, решили мы быть честными потребителями до конца.

IMG_5599>

И очень хорошо, что богатство этого заведения не испытало тяги к заигрыванию со старорусским фолклером. Без всяких там балясин и резных ставень, кокошников и коромысел. Наоборот - современное здание подчеркивает элемент времени, а холодный декор неоновой подсветки предваряет натуральную роскошь ресторана. Одна люстра или "дерево" из селенита (природного минерала) в центре зала чего стоит!

IMG_5620

Читать голосом Ефима Копеляна:

Селенит — этот Камень назван в честь Селены, греческой богини Луны. Селенит в основном мягкого бежевого цвета, иногда с вкраплениями. От селенита исходит переливающееся внутреннее свечение, недаром этот камень назван «лунным камнем».
История.
История селенита берет начало в древнем Шумере и Древнем Египте. Из переливчатого селенита изготавливали ритуальные сосуды, культовые амулеты, предметы бытового обихода. Отсюда пошло еще одно название селенита, входящего в состав природного гипса, - «египетский камень». В Средние века селенит тоже широко применялся, в Италии и Франции из селенита мастерили фигурки, небольшие скульптуры. Селенит почитался не менее любого драгоценного камня, его применяли в украшениях. Паломники в святые места брали с собой в путь амулеты из селенита. Считалось, что если праведник, к которому держал путь паломник, благословит селенитовый амулет, то он получит огромную целебную силу.
Мистические свойства.
Селенит развивает интуицию, духовно обогащает человека. С древности селенит считали «женским» драгоценным камнем, хранителем семейного очага. Статуэтка из селенита вносит в дом гармонию, согласие, ограждает от ссор, сохраняет верность в супружеских парах. Селенит хороший талисман для подростов, переполненного противоречивыми стремлениями. Селенит убережет от неверных решений, укрепит нравственные принципы, усилит волю, интеллект, обережет от пороков. Селенит подходит в качестве талисмана бизнесменам, драгоценный камень делает владельца более благоразумным, осторожным, удачливым. «Лунный камень» усиливает эмоциональность, тягу к домашнему очагу, делает людей мягче, осмотрительнее. В Англии селенит наделяли способностью усиливать красноречие. Поэтому лекторы, политики и адвокаты перед важным выступлением надевали кольцо с селенитом. Противопоказано носить камень людям необщительным, капризным.
Гороскоп.
Селенит подходит знакам стихии Вода, а также Львам, Девам и Близнецам.
Лечебные свойства
Селенит - универсальный лекарь. Особенно положительно камень воздействует на женщин. Легенды о чудотворных силах селенита ходят по всему миру. Врачи Тибета применяли драгоценный камень для облегчения «жара костей», в Закавказье использовали селенит при камнях в мочевом пузыре, в Башкирии порошком из селенита присыпали раны. Литотерапевты придерживаются мнения, что селенит помогает при зубной и головной боли, устраняет воспаление печени, селезенки, желчного пузыря, укрепляет иммунитет, снимает отеки, улучшает зрение. Селенит также хорош при лечении болезней нервного характера-депрессии, стрессов. Камень снимает апатию, пробуждает положительные эмоции, вызывает приятные воспоминания.


Итак, мы внутри.
На входе нас встречают бутылочным блеском винный шкаф и улыбками девушки-красавицы, которые и провожают нас в зал. Зал приятно кругл и, что немаловажно, имеет множество форматов для проведения вечера: столики под сосульками из селенита за которыми хорошо сидеть вдвоем, вдоль стен - мягкие диваны с подушками, у окна столы побольше для более официального и отстраненного общения. Есть круглый стол на шесть человек, хотя для компании лучше наверное уединится в одном из двух отдельных залов.

Обслуживание на уровне доверительно-уважительного. Радует заинтересованность персонала в общении, а не стоимости заказа. А дальше...

Комплимент от шеф-повара, медальон из телятины, сливочный соус, овощи альденте, цесарка на гриле, фокачча с прованскими травами - чем не "Колесо обозрения", что вертится неподалеку в парке? Та же высота вкусовых ощущений, тот же размах выбора, те же горизонты необъятных возможностей, тот же азарт приключений.

IMG_5614

Приоткрываю тайну полных амбаров и бездонных закромов:

IMG_5673

IMG_5677

IMG_5632

Цесарка на гриле с жареным картофелем.

IMG_5635

Медальон из телятины в соусе из сладкого вина Марсала и в соусе горгонзола:

IMG_5636

На пути от входа в круглый зал, с правой стороны располагается симпатичный бар. Напротив - несколько столиков. Это если вы не настроены на основательный отдых и гастрономическую экскурсию.

IMG_5690

А здесь будущей весной будет крытая веранда. Прекрасный вид на пруд с лебедями и никакого города. Словно гостишь в загородном имении:

IMG_5692

IMG_5691

В великом утробном удовлетворении мы подумывали о десерте, когда увидели, что веселая компания невдалеке (судя по всему они праздновали чье то День рождения) заказала себе некое действо с дымом, паром и лекцией по процессу приготовления.
Не удержались. Спросили - что это? Оказалось - так подают десерт "Сорбет из маракуйи".
Как оказалось это было то, что нам нужно. Резкий кисло сладкий вкус сорбета с долгим послевкусием оказался замечательным восклицательным знаком нашего прекрасного вечера.







А все-таки - какие звезды светят нам, когда у нас есть время поднять голову и посмотреть в глубокое ночное осеннее небо...

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 эпизодов советской жизни 1970-х

sichev08 (560x375, 91Kb)

«В фотографии есть только момент, композиция и свет», – говорит Владимир Сычёв. И к его мнению прислушиваются тысячи современных фотографов по всему миру. Ведь этот мастер стал признанной легендой фотоискусства уже в 1970-х годах, сразу же после появления его работ в странах Запада.

В истории мировой фотографии Владимир Сычёв был первым советским профессионалом, приехавшим на Запад с архивом повседневной жизни в СССР. С некоторыми кадрами из этого архива мы хотели бы вас познакомить. (25 фотографий).

Читать полностью 

 


Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения hlebniks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О мерах предохранения

Как говаривал классик - "Презерватив, бинт, пластырь и - никакого секса!"

Учился когда-то в школе.

И нас на месяц вывезли в (лагеря) колхоз на чтобы мы там пололи свеклу и прочие корне и верхне плоды.

Колхоз оказался замечательным местом. Там наша собака погрызла местную овцу, которую пришлось убить.

Сам председатель привез нам в отместку пару ящиков кислых яблок и заодно сказал, что мы сволочи, убили овцу из колхозного стада и за это нам придется ее съесть.

Овечку и ее убийство мы не видели, а еда была вкусной.

Короче говоря срок наш заканчивался и было решено отметить отъезд.

Наш учитель был хорошим и добрым человеком, поэтому сам замариновал шашлык и пообещал, что зажарит на костре. И что это будет очень вкусно, но каждому достанется только по два кусочка.

Весть о таком событии разнеслась по всему колхозу и все начали готовиться.

Скромные мальчики пошли в местный супермаркет, чтобы купить банку местного пива (мэйд ин колхоз).

И не путайте.

В те времена под словом "банка" понималась обычная. Стеклянная, трехлитровая.

Однако оказалось (ужас!) что наш подлый учитель это предусмотрел, в магазине предупредил. А наглая продавщица, ехидно улыбаясь, даже спросила наши фамилии...

Так что - как стемнело, мы пошли куда-то в луга, чтобы жарить шашлык.

Один на двадцать пять голодных лиц.

Погода была жаркая, поле сухое, но ровное.

Наш учитель был счастлив.

Показалось, что он с училкой раздобыли где-то баночку пива, но нам не показывают...

Он там развел костер и начал жарить. Не училку, а шашлык.

И буквально минут через пятнадцать оказалось, что и местные время зря не теряли.

Вы видели в деревне пожарников???

Вот.

А я видел.

Они примчались с сиреной мгновенно.

Будущий шашлык даже не успел начать пахнуть, а они уже были тут. В чистом поле.

И потребовали немедленно прекратить безобразие!

 

Не на тех напали!

Наш учитель гордо  показал -

1. Два ведра с водой.

2. Две лопаты.

2. Две повязки (красные) с надписью - "Дежурный".

 

Такого унижения колхозные пожарники не испытывали никогда....


Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИМО КАССЫ

Сейчас буду сеять национальную рознь. Не думаю, что получится качественно, потому что, положа руку на сердце, не было у меня внутренней уверенности в том, что я хочу в Китай. Летать на такие расстояния ради трехдневного пребывания - то еще удовольствие, но это не отменяет того, что в китайском консульстве работают, как бы это помягче...

Самое интересное, что половина из тамошних сотрудников на приеме документов - вообще не китайцы. А то ли казахи, то ли близко к этому. Из числа, видимо, гастарбайтеров, которые не способны вообще ни на что, кроме как надувать щеки. Сообщили мне сегодня из визового центра, что вот эти вот существа отказались принять документы, требуя бумагу из редакции, что во время своего пребывания в Поднебесной я не буду заниматься своим прямым делом - то есть журналистикой. 

"А как, - спрашиваю у сотрудника визового центра, - это требование согласуется с приглашением, где написано, что я еду в Китай, как аккредитованный журналист?" Он сам в недоумении: может, говорит, вы какое-нибудь другое приглашение им принесете? И сказал еще, что это, увы, общеизвестный факт: китайцы очень не любят журналистов.

В общем, осталось сдать уже купленный билет, а командировку я просто перекину на другой этап. Мама, опять же, счастлива. Зачем, говорит, ты туда ехать хотела, вся простуженная? Дома так хорошо у тебя. И для вишневого пирога все купили...

Но это не отменяет желания ликвидировать китайское консульство в Москве за профнепригодность. 


Без заголовка

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Annataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкальная по-грузински

На прошлой неделе я рассказывала вам, как мы с Антоном ходили в Музеон отмечать Тбилисобу. И еще упомянула, что, мол, вечер мы решили продолжить тоже по-грузински и отужинать в каком-нибудь национальном ресторанчике. Как оказалось, ресторанов грузинской кухни у нас в городе немало, а потом свой выбор мы решили остановить на лучшем сочетании цены-качества-месторасположения. То есть, кроме первых двух параметров, которые для нас всегда играют основную роль в выборе заведения, в этот раз мы еще смотрели и на то, чтобы место было поближе к району нашей тогдашней дислокации. В общем, после недолгих раздумий и сравнений мы остановились на кафе "Хинкальная" на Большой Ордынке.
Честно признаюсь, меня как-то сразу немного смутили отзывы предшественников о том, что, мол, обслуживание именно в этой "Хинкальной" (а их в Москве, кстати сказать, - целая сеть в разных местах) далеко до совершенства. Но, с другой стороны, подумала я, отзыв - это ведь частное мнение, и те едоки, которым не понравилось обслуживание, возможно, ждали к своим персонам чего-то сверхособенного? Мы же обычно как раз наоборот - вполне себе спокойно относимся к таким вещам и не придираемся, если, допустим, официант где-то немного затормозит. Все мы - люди, в конце концов. У всех бывает. В общем, не стали мы поддаваться на провокации и отправились ужинать.
IMG_3237 (700x462, 172Kb)
А, МОЖЕТ, СЛУШАТЬ НАДО БЫЛО ОТЗЫВЫ?

Дневник semafoto

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:22 + в цитатник
самый палыч


Поиск сообщений в semafoto
Страницы: [1] Календарь