Вы умеете ее жарить так, чтобы она оставалась мягкая?
Я научилась этому только на третьем десятке лет)))))

Куски печенки ( я люблю только говяжью, свиная мне пахнет специфически), маринуем на пару часиков в приправах, кольцах лука и соли. Каждый кусочек отбиваем тяпкой с одной стороны. Чтобы не забрызгать печенкой всю кухню, накройте кусочек целофановым пакетом и прямо по нему отбивайте тяпкой.
Обваливаем в муке и жарим на небольшом огне с двух сторон.
Никогда не будет жесткой, сколько бы вы ее не жарили.
Пожарив все кусочки, кидайте на ту же сковороду побольше колечек лука, в котором мариновали, и жарьте до золотистого цвета.
Вот так вкусно это выглядит.

Когда человек очень надолго меняет среду обитания, он, соответвенно, меняется тоже. Не к лучшему, не к худшему, просто - меняется. Слова, эта плоть души, кровь и питательная почва, некоторое время держат, но не вечно. Даже если они сохраняются, даже если на клавиатуре есть русские буквы и не приходится пользоваться транслитом с уродскими ретрансляторами, всё равно - химический состав изменился, анекдоты непонятны, мультфильмы по телевизору другие, реклама другая, корни оборваны. Мы все говорим аллюзиями. И быстро забываем, как говорили десять лет назад, и не можем понять тех, кто говорит на другом - уже - языке. Мисандерстендинг. Ага, мисандерстендинг. То, что на одном языке полусмертельное оскорбление, на другом - легкий комплимент. И наоборот. В России сейчас вполне нормально обсуждать фотографии ню своей дочери, но признаваться в желании, чтобы дочь стала президентом - полное уебанство. А в штатах наоборот. Что ровным счетом ничего не говорит ни о России, ни о штатах, и ни о чем не говорит. Интересная подробность, можно ее исследовать, можно обсуждать, но НА ХУЯ ВЫ РУГАЕТЕСЬ!!!!!

Инструкция. Коты. Спасибо, figushki.
У котов есть хвост. Если хвост трубой - к морозу.
У котов есть хвост. Если хвост баранкой - к урожаю.
У котов есть хвост. Если хвост морковкой - к зайцам.
Те, кто не любит котов - собаки.
Коты умеют тарахтеть, как механизмы, но они живые.
Коты мало похожи на ежей. У ежа много колючек, а у кота - мало. К тому же, коты умные.
Женские коты называются кошками.
У котов много электричества в шерсти и глазах. Это видно ночью.
Коты не умеют разговаривать по-человечески, зато люди не умеют разговаривать по-кошачьи.
Коты бывают гладкие, полосатые и пятнистые. Если кот в клеточку, значит, его покрасили.
Коты любят молоко, но коров доить не умеют.
Коты и кошки очень похожи друг на друга. Чтобы хорошо различать котов и кошек, лучше всего быть котом или кошкой.
Коты отлично умеют плавать. Многие из них ходят в тельняшках, как матросы. Непонятно, зачем им бояться воды.
Мечтает с детства каждый кот набить получше свой живот.
Коты совсем не умеют петь, однако, в марте их посещает вдохновение.
Все коты умеют летать. Летают коты сверху вниз.
Все коты умеют лазать. Лазают коты снизу вверх.
Самое тяжелое у кота - лапы. В воздухе коты всегда разворачиваются лапами вниз.
Если кота долго кормить, настоящего бегемота из него все равно не получится. Бегемотов надо выращивать в воде.
Весной некоторые коты едят траву, как коровы, хотя они и не родственники.
Голодных котов не бывает. Если кот притворяется голодным, он ест хлеб.
Обычно, у котов не бывает аллергии на кошек.
Некоторым кажется, что коты днем спят, а ночью гуляют. На самом деле, коты спят и днем и ночью.
Если кот просыпается, значит его пора гладить.
Неглаженный кот - лучше некормленного кота.
Если тянуть кота за хвост, то это не может длиться долго.
Сытых котов не бывает. Если кот притворяется сытым, значит он уснул.
Котам снятся очень хорошие сны. Поэтому просыпаются они только во время еды.
Коты охотно играют в футбол, но их все время удаляют с поля.
Ни один добропорядочный кот не пойдет псу под хвост.
Любовь котов к рыбе безответна.
Коты любят осматривать чужие гнезда, но своих не заводят.
Если бы у котов вместо лап выросли крылья, то чем бы они царапались.
Коты - существа ужасно скрытные. Спят и думают: как бы напакостить.
Коты - существа ужасно скрытные. Спят и думают: как бы поесть.
Коты - существа ужасно скрытные. Спят и думают.
Коты - существа ужасно скрытные. Некоторые из них скрываются в мешке.
Все коты себе на уме. Едят и думают: как бы поспать.
Все коты себе на уме. Думают, а о чем - не понятно.
О лечебных свойствах котов ходят легенды. Котам невыгодно их опровергать.
Хотя коты и любят украшать собою деревья, украшать собою елку они не хотят.
Украшать котами елку опасно. Коты могут принять елку за ежа и оказать сопротивление.
У котов нет календаря и про Новый год им ничего не известно. Проводят они его во сне, как и любой другой год.
Хотя о лечебных свойствах котов ходят легенды, некоторые коты - настоящие заразы.
Воспитанный кот - это настоящая белая ворона среди котов, хотя коты и не птицы.
У котов есть хвост. Но зря махать хвостом они не будут.
Ёлку, украшенную рыбой, коты украшают собой без сопротивления.
Глупо украшать котами елку. Но уж совсем глупо украшать елку собаками.
Коты цветов не различают, поэтому на светофоры им наплевать, так же, как и на остальные правила уличного движения.
Если скрестить белую кошку с черным котом, то могли бы получиться кошачьи зебры. Беда в том, что белые кошки ужасные расистки.
Математики коты никудышные. Считать они умеют только до одного. Раз - и все.
Считать коты умеют только до одного, и двух одинаковых котов они понять не могут. Поэтому с зеркалом у них всегда война.
Как правило, коты не ставят перед собой больших жизненных целей. Главная их задача - как следует поесть.

В. Перельман

Надо завести традицию через правильные промежутки времени выкладывать посты с таким названием. Учитывая мою плодовитость, в хорошем смысле - не каждый сможет добраться до предыдущего сквозь заросли зубной боли. Ну и для тренировки. В конце концов, всё, чем мы тут занимаемся - не более чем тренировка без запинки выговаривать это слово перед холодным лицом вечности.

Это очень просто, любовь, даже через "в", а не "фф". Как говорила Цветаева, взаимозахват. Ты отдаешься весь, не надеясь ни на что, подобно смерти. Живое существо не может выворачиваться наизнанку. Но перестав существовать, разрезав все свои вены до последнего, бросив всё на кон - ты находишь вовне недостающую половину вен, и они срастаются заново. Потому что тот, другой, тоже бросился в омут. А могло и не срастись, если бы всё было гарантировано, то на хуя оно бы было. Только тогда это какое-то другое понятие. Жалко, что русского языка не хватает, или человеческого мозга не хватает - насколько мне известно, везде называют несчастную любовь и любовь одним словом. Всё равно что разрезать модем поперёк на две части. Получится намного меньше, чем полмодема.

А потом, когда мир вздрогнул, рассыпался на клочки и снова собрался в новом порядке - потом уже ничего не важно. Потому что можно всё. Вы можете дышать друг другом с любого похмелья - ваши органы дыхания расшарены. (Извиняюсь за иноязное слово - это производная от share. Но "разделены" не подойдёт, речь о соединении). Вы можете кусаться в пароксизме страсти или трахаться исключительно в миссионерской позиции - и это не важно. Можно даже не ебаться вообще, хотя вот это уже сложнее. Как жить без еды - проживешь долго, но некомфортно. Не потому, что фрустрация, а просто тот, другой, становится еще одной потребностью организма. Можно сказать что угодно. Можно услышать что угодно. Вы принимаете друг друга как есть, как человек принимает свою левую руку, даже если на ней бородавка и застарелый шрам на локте, и не умеет она растягиваться на полторы октавы. Принимаешь человека со всем прошлым и будущим, с тараканами и тараканьим ядом, с друзьями и даже с родственниками. Напоминаю, что описываемая стадия в принципе не может быть невзаимной.

Вы думаете, я только о сексе, если это слово тут применимо. И вы правы, до некоторой степени. Но с дружбой происходит тоже самое, только умирают и выворачиваются наизнанку какие-то другие тела. (В индуизме различают не помню сколько уровней тел. Штук шесть). Опять подобие смерти, хоть и сложнее без плотской пищи. Секс - такая замечательная штука, позволяющая дышать двутелому существу. Жалко, что его нельзя разменять на полмира, и даже на еще на одного хотя бы.

Вы думаете, это просто. Если так, то вы ошибаетесь. Мир странно устроен - чтобы получить хоть что-то стоящее, надо пожертвовать решительно всем. Поэтому такие вещи делать легче в безоглядной юности, на то она и юность. Но можно - всегда.

Вы думаете, это мрачно. Да. Это готика, фактически, это серьёзнее, чем кладбища и чёрные ногти в подворотнях. Как говорил Честертон, "многие думают, что милосердие и смирение мрачны". Что же тогда говорить о любви.

Вы думаете, это метафоры. Зря.

"Сосредоточиться на этот раз оказалось ужасно трудно, но еще труднее было заставить себя видеть только тусклый блеск синеватого металла и не обращать никакого внимания на вцепившиеся в коробочку пальцы. Но через несколько минут мне удалось увидеть теплое малиновое сияние, исходящее от этой странной вещицы. Она не желала открывать мне свое прошлое: никаких смутных видений, никаких чужих голосов не было и в помине, только теплое малиновое сияние... и через несколько секунд я уже не мог отвести от него глаза: оно подарило мне ни с чем не сравнимый сладкий покой и еще более сладкую уверенность, что меня бесконечно любят какие-то невероятные могущественные существа, в чьих руках сосредоточены все кончики невидимых нитей, из которых соткана Вселенная. В тот момент мне казалось, что эти непостижимые существа, в которых нет ничего человеческого, действительно любят меня самой обыкновенной человеческой любовью - просто жить без меня не могут, и на все готовы, чтобы доставить мне удовольствие..."

Макс Фрай, "Сладкие грёзы Гравви"

Вот вроде фигня фигней, а почему-то вкусно, особенно под пиво...

Чего нужно:
упаковка брынзы ФЕТАКИ
5 куриных яиц
1 морковь
3 зубчика чеснока
укроп
черный хлеб
оливковое масло
приправа "Вегета"

Рецепт подразумевает наличие грубой мужской силы и минимум времени. Обращаю внимание, что брынзу надо использовать именно "Фетаки" - по своей консистенции она лучше всего подходит для разминания. Варим в крутую яйца. Брынзу вытряхиваем из коробки, разминает вилкой до сметанного состояния. Вилкой же разминает сваренные ранее яйца до достаточно мелкого состояния. Добавляем в брынзу. Перемешиваем так, чтобы не было комков. Трем на мелкой терке морковь, добавляем в брынзу. Режем укроп и туда же. Выдавливаем в массу чеснок. Очень хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник.
На сковородке в оливковом масле обжариваем с обоих (обеих, обоев... ДВУХ!!) сторон треугольнички из черного хлеба до появления корочки. Посыпаем "Вегетой". Кладем на тарелку, сверху на гренки мажем получившуюся ранее биомассу.

З.Ы. И пиво... Конечно оно, такое черное, слегка пенящееся, холодненькое...

I met my old lover
On the street last night
She seemed so glad to see me
I just smiled
And we talked about some old times
And we drank ourselves some beers
Still crazy after all these years
Still crazy after all these years

I’m not the kind of man
Who tends to socialize
I seem to lean on
Old familiar ways
And I ain’t no fool for love songs
That whisper in my ears
Still crazy after all these years
Still crazy after all these years

Four in the morning
Crapped out
Yawning
Longing my life away
I’ll never worry
Why should I?
It’s all gonna fade

Now I sit by my window
And I watch the cars
I fear I’ll do some damage
One fine day
But I would not be convicted
By a jury of my peers
Still Crazy
Still Crazy
Still Crazy after all these years

Пол Саймон

Утами.

***
Мне ветра ударяли в спину,
Но, как видишь, еще держусь.
Слушай, сделай меня счастливой!
Или - думаешь - откажусь?
Я немыслимый твой подарок
Так припрятала - не найдешь.
Но стихи мои без помарок
На февральский ложатся дождь,
И - блаженные, и - блажные,
С этой искоркой - золотой
Выдают меня - звездной пылью -
Выдают глаза - с головой.

***
Во мне опять три тысячи чертей
Затеяли возню на выживанье.
А жить ведь полагала без затей
И думала учиться вышиванью.
Но рук моих не усмирить шитьем,
Когда они для серебра и ласки.
Я примеряю новое житье,
Как перышки венецианской маски.
На полузвуке обрываю смех,
На полувздохе обрываю нежность,
И шелковая маска, как доспех
Скрывает женской сущности погрешность.

***
Август-усталый король,
Время разглядывать звезды!
Стража меняет пароль:
Поздно! И – откликом: поздно!
Смуглость сползает с плеча
Как позолота с посуды…
Экая томность в речах:
Чудо… И откликом: чудо!
Щедрость ленивых богов…
Пьяная жидкость в бокале…
Здесь, у моих берегов,
Вам доведется – едва ли…
Август – падение звезд,
Спелых плодов и династий
Знаешь…А если всерьез –
Счастье. И откликом – счастье...

Сокровищница здесь.

Пижжено у Стерва-секретарша
Автор йок.

Девушки приличные
Ходят по конторе
Резюме отличные
И тела в Диоре
Документов стопка
Ноут на столе
А на деле только
Ебля в голове

Это еврейская кухня, которую я обожаю.

ФОРШМАК

1 селедка, разобранная на филе
2 вареные картофелины
2 вареных яйца
небольшая луковица
небольшое кисло-сладкое яблоко
булочка, замоченная в уксусе
Все эти продукты прокручиваем через мясорубку, хорошенько вымешиваем и в процессе вливаем стакан растительного масла. Получается остренькая масса, которую так вкусно намазать на свежий хлебушек да навернуть с чайком вечерком))))))

Глубокое заблуждение готовить харчо на основе баранины!!!
Это шедевр грузинской кухни. И на родном языке звучит так - ДЗЕРОХИС ХОРЦИ ХАРШОТ - что в переводе означает "говяжий суп".

Поэтому возьмем говяжью грудинку помясистее грамм 500 и порубим на небольшие кусочки.
Сварим в большой кастрюле литров так на 5 бульон из грудинки. Варим как положено - снимая пену, на медленном огне, часа эдак 2.
Затем всыплем в бульон 2/3 стакана промытого риса,
толченый кориандр,
молотый черный перец,
лавровый лист,
соль по вкусу.
Пусть рис варится потихоньку, а мы тем временем обжарим 5 луковиц, 3 моркови, большой корень петрушки на растительном масле. И туда, туда их, к рису.
Основные действия закончены. Теперь начинается творчество.
В столовых этот шедевр заправляли томат-пастой. Это дурновкусица, конечно. Только сливовый соус !!! Из алычи, кисленькой и ароматненькой. Ложки 2-3 хватит.
Конечно, если в вашей кладовке не запасен такой соус, придется заменить его полстаканом гранатового сока.
Но томат-пасту в самом крайнем случае. Ну не идет она к харчо и все тут....
В конце варки положим по вкусу сушеную смесь хмели-сунели и раздавим полголовки чеснока...
Последний штрих - зелень кинзы и базилика...
Все !!!
Нанюхавшись ароматов, выходим из кухни несолоно хлебавши...
Потому как дайте харчо полчасика настояться.
Вкушайте не с хлебом, а с лавашом !!!
И в вашей голове зазвучит хор грузинских горячих мужчин!!!!!)))))))

Конечно, этот суп попроще, нежели харчо. Однако не забывайте, кому вы его будете готовить. Любимому мужчине, который отпраздновав какую-нибудь дату, приползает домой и валится в кровать. А утром просыпается с лицом больного вурдалака и страданием в глазах...
А тут вы...И не со скалкой, а с тарелочкой кисленького, вкусненького супчика, от которого в глазах любимого вспыхнет жизнь, и прояснится в голове...
Значит, заранее вспомнили календать семейных праздников, и за сутки начали готовить...

Конечно, бульон может бытьлюбой - говяжий, куриный, просто водяной...
Давайте приготовим классический рассольник из говядины и почек...

Почки я люблю очень !!! Но готовлю только сама, даже в ресторане не ем, потому что не знаю, с чистой ли совестью их готовил повар. не накормит ли он меня отваром говяжьей мочи?
Итак, 2 большие говяжьи почки чистим от пленок, разрезаем вдоль и замачиваем на 2 часа(лучше под проточной водой). Затем варим их минут 15, сливаем воду, промываем еще раз, надрезаем еще раз вдоль, снова варим, снова промываем, надрезаем, и третий раз делаем то же самое.Теперь режем почки окончательно кубиками и еще раз варим, уже до готовности. Долго? Зато моча вымывается гарантировано))))

Варим бульон из говядины. В готовый кладем почки, режем штук 5 картофелин и всыпаем грамм 150 крупы - лучше обжаренную перловку, за неимением или нелюбовью подойдет и рис и ячка. Варим на маленьком огне...
Тем временем на растительном масле пассеруем луковицу, морковку, корень петрушки (естественно, нашинкованные).
Огурцы берем бочковые, соленые, кислые, без присутствия в них уксуса. Можно 2-3 крупных огурца, тогда в конце варки вольем и рассольчик по вкусу. А можно и 3-4, тогда без рассола.
Режем огурцы мелкими кубиками или трем на крупной терке и обжариваем вместе с овощами. Минут через 20 с начала жарки огурцов добавляем томатный сок.
Наша картошка и крупа сварились? Это обязательно, потому что если к ним, недоваренным, добавить овощи с огурцами. то картошка и крупа останутся жесткими, как мыло.
Если уже сварились. то высыпаем содержимое сковородки в кастрюлю и варим еще минут 20.Только теперь мы можем посолить рассольник !!! А то еще пересолим, не учитывая солености огурцов...
Посыпаем зеленью. На стол ставим сметанку и....Приходит совершенно трезвый муж.....
Суп от этого еще вкуснее)))))

Оба на воде...

МОСКОВСКИЙ СУПЕЦ

Отвариваем кубики картошки, лучок, морковочку, можно коренья нашинковать, особенно сельдерея (способствует похуданию).
Когда все сварится почти до готовности, добавим тонко нашинкованную белокочанную капусту и кочешки цветной капустки. В конце варки всыплем баночку зеленого горошка.
Ничего оригинального, скажете вы? Ну да...Только последний штрих - дабы супец питательным был, порежем меленько парочку вареных яйц и туда...в суп... Зажарку делать не нужно, от этого теряется воздушная легкость супа.
Если в ближайшее время вам не надо целоваться, в тарелку с супом раздавите зубочек чеснока. Если нельзя, то просто положите ложечку майонеза...

ЗМЕИНЫЙ СУП

Почему он так называется - не знаю...Очень хорош для диеты, когда от шашлыков и вина уже болит желудок.

Так же, как и в предыдущем, отвариваем картошку (но потертую на крупной терке),лучок, морковку и коренья. Всыпаем пару ложек манной крупы, варим до готовности, помешивая. В конце вливаем в кипящий суп свежее яйцо, взбитое с капелькой воды. Выключаем плиту и посыпаем супчик зеленью,особенно петрушечкой. В тарелку кладем ложечку сливочного масла.

Да...Готовьте эти супы на моментальное поедание - разогретые они не так вкусны...

Если взрослые за стенкой ебутся — значит, дома все в порядке.

Что берем:
3 баклажана
3 сладких перца
3 больших помидора
1 большая луковица
Чеснок, кинза
соль, перец

Баклажаны моем, режем кружками, обжариваем на растительном масле до корочки. Выкладываем в емкость для тушения. Сладкий перец режем кубиками, опять обжариваем 3-5 минут на растительном масле - и туды, вслед за баклажанами. Далее, на сковороде слегка обжариваем порубленный четверть-кольцами лук, добавляем резаные помидоры. Через 3 минуты добавляем к баклажанам. Перемешиваем (аккуратно!) получившуюся биомассу, солим, перчим, добавляем кинзу и давленный чеснок. 2 минуты тушим. Ось, готово!

З.Ы. Можно подать так, можно со сметаной. Неплохо как гарнир к банальной курице.

Что берем:
3 ст. ложки оливкового масла
50 г. сливочного масла
100 г. белых грибов
1 средняя луковица
150 г. ветчины
1 кубик говяжьего бульона
5 ст. ложек красного вина
4 ст. ложки томат-пасты
тертый пармезан
соль, перец

Сразу прошу заметить, что блюдо называется "Спагетти лесника", а не "Спагетти из лесника". А то возникают всяческие вопросы, типа "а сколько лесника в блюдо надо"...
Значит так, растапливаем оба масла на сковороде и кладем порезанный лук и нарезанную кубиками ветчину. 2-3 минуты обжариваем. Добавляем резанные грибы. Еще 2-3 минуты обжариваем. Бульонный кубик размельчаем и всыпаем в сковородку. Вливаем вино, тушим на среднем огне 1-2 минуты. Добавляем томат-пасту и тушим еще 2-3 минуты. Перчим. Можно чуток досолить, но, в принципе, соли достаточно из-за кубика. Подаем со спагетти. Посыпаем пармезаном. Красное сухое в придачу - самое оно...

З.Ы. Как мы видим, при производстве этого блюда ни одного лесника не пострадало...
З.З.Ы. Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны, но запах и вкус будут попроще...

Что берем:
1 упаковку крабовых палочек
3 маленьких огурца
3 крепких помидора
4 куриных яйца
2 чайных ложки лимонного сока
Соевый соус
Майонез

Очередной салат быстрого приготовления (а не то что вы подумали всмысле пищеварения).
Яйца варим вкрутую. Режем одинаковыми кубиками яйца, крабовые палочки, огурцы. Помидоры режем по-возможности некрупными секторами. Добавляем лимонный сок. Майонезим. Досаливаем соевым соусом. Все. КЮшаем...

Что берем:
3 средних огурца
200г. очишенных вареных креветок
1 ст.л. уксуса
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л соли
200г. майонеза
2-3 ч.л. тертого хрена (в зависимости от злючести, нет, не повара, а хрена)
2 ч.л. соевого соуса
укроп
черный молотый перец

Размораживаем креветки. Смешиваем уксус, соль и сахар и выливаем на разморозившиеся креветки. Огурцы режем соломкой, высыпаем в салатник. Креветки откидываем на дуршлаг (блин, кто ж его так обозвал-то!) и даем стечь жидкости. Подселяем креветки к огурцам. Добавляем резанный укроп. Перемешиваем. Смешиваем майонез, соевый соус и хрен. Получившуюся заправку добавляем в салат. Слегка перчим. При необходимости досаливаем. Перед подачей - лучше поставить в холодильник. Усё.

З.Ы. Достоинство вышеупомянутого салата - быстрота его приготовления. При условии, что в морозилке живет пакетик с мороженными креветками :-)

Что берем:
3 куриных грудки
50 г. сливочного масла
200 мл. сливок 33%
100-150 мл молока
100 г. дижонской горчицы
укроп
соль, перец

Продолжаем цикл "Вкусовые извращения". Итак, берем куриные грудки, снимаем кожу (если есть), и отделяем от кости (можно купить "мясо куриное, препарированное"). Делим либо пополам, либо на 4 части ( в зависимости от предпочтений). Натираем солью, перчим. Берем сковороду и обжариваем на сливочном масле, до слегка золотистой корочки. Пока псиса загорает, смешиваем вместе горчицу, сливки и молоко. Молоко добавляем пока смесь не получится как советская сметана. Выливаем в сковороду с грудками. Тушим минут 10 (пару раз в это время перевернем мясо). Перед снятием с огня посыпаем резаным укропом. Хорошо с рисом, макаронами и пивом.

З.Ы. Горчица должна быть АБИЗЯТЕЛЬНА дижонской. Наша посконная горчица сильно острее, но вот с ароматом - подкачала (и все у нас так...)

Что нужно:
500г. фарша
2 луковицы
4 ст. ложки томат пасты
4 ст. ложки красного сухого вина
1 баклажан
1 красный болгарский перец
3 помидора
оливковое масло, молотый черный перец
1 упаковка макаронных изделий (спагетти, пенне и т.д.)
2 сковородки (есть их не надо)!!!!

На сковородке, на растительном масле, обжариваем порубденный лук. Когда он маненько поджарится, добавляем фарш. Жарим минут 10-15, до состояния "почти готовности". Добавляем томат-пасту и красное вино и тщательно перемешиваем.
Паралельно (всмысле процесса, а не то, что нам результат паралелен), на второй сковороде (на оливковом масле) слегка обжариваем баклажаны, порезаные мелкими кубиками и приплюсовываем к фаршу. Та же операция должна случиться и с красным перцем и помидорами. Только вот томаты надо порезать покрупнее, а то они ничем не будут отличаться от преждеупомянутой томат-пасты...
Тушим 15 минут (это я опять про первую сковороду говорю), пока баклажаны не сподобятся уготовиться. На отваренные макаронные изделия свержу кладем их и пармезаном от души посыпаем.

Buono appetit!