Дорогие мои, я сегодня спекла яблочный сочный пирог. Мне понравился он на вкус и поэтому спешу поделиться рецептом.Очень прост в приготовлении, не требующей много времени и навык.

Ингредиенты:

• 1 кг. яблок
• 5 ст.лож.лимонного сока(на вкус, если яблоки сладкие)
• 400 гр.сахара
• 675 гр.муки
• 2 упаковочки ванили
• 375 гр. мягкого масла
• 4 яйца
• 1 упаковочка разрыхлителя

Начинка (компот):
Почистить яблоки , освободить от сердцевины и нарезать мелко. В кастрюлю налить 5 ст. ложек воды, сок лимона(5 ст. ложек) 175 гр. сахара ,туда же добавить нарезанные яблоки. Довести до кипения и варит на медленном огне ещё 15 минут. Затем отставить в сторону охладить.

Штрейзель:
В чашке размешать 300 гр.муки,150 гр.сахара,1 упак.ванили,175 гр. размягчённого .. масла.Всё перемешать так, чтобы были крошки.

Тесто:
200 гр. размягчённого масла, 175 гр.сахара,1 упаковочка ванили-размешать до однородной массы, добавить яйца, но не все сразу, а по одному и каждое яйцо хорошо замешивать в тесто,добавить сметану и тоже хорошо размешать. В муку добавить 1 упак. разрыхлителя и добавить в массу, тесто будет не крутым..

Готовое тесто равномерно распределить на противень,сверху положить готовый компот из яблок, и посыпать штрейзелем.
В разогретой заранее духовке выпекать при 180°, примерно 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Баклажаны – одни из самых популярных овощей. Вкус баклажанов прекрасно сочетается со вкусом разных овощей: помидоров, болгарского перца и других и также прекрасно сочетается с мясом, сыром. Баклажаны можно приготовить разными способами: их жарят, варят, тушат, маринуют, запекают. Блюда из баклажанов готовят на домашней кухне и в лучших ресторанах мира. Здесь предлагают Вам рецепт очень вкусного блюда - Баклажаны, запечённые с помидорами и сыром.

Бисквитный торт Абрикос – это очень красивый, нарядный и вкусный праздничный торт.
 

Бисквитное тесто

• Яйца – 8 штук
• Сахар – 300 грамм
• Мука белая высшего сорта – 200
• Крахмал картофельный – 100 грамм
• Лимон – 1 штука

Оладушки любят все - взрослые и дети. Точный рецепт оладушек найти не просто, потому что каждая хозяйка делает оладушки по-своему.

Ингредиенты:

• кефир или простокваша - 250 миллилитров
• яйцо - 1 штука
• мука – 100 грамм
• сахар - 2,5 чайные ложки
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
• жир для жаренья

Баклажанная икра - не совсем традиционный рецепт этой закуски
Прекрасный вкус и идеальное сочетание ингредиентов, входящих в баклажанную икру не оставит равнодушным никого. Здесь предлагается Вам не совсем традиционный рецепт этой закуски.

Ингредиенты:

• баклажаны - 4 шт.
• помидоры - 8 шт.
• перец болгарский - 4 шт
• лук - 2 шт.
• растительное масло - 0.5 стакана
• соль
• острый перец Чили
• зелень

Помидоры, засоленные в собственном соку быстрым способом, – это очень вкусно. Хранятся такие помидорчики в холодильнике и с каждым днём становятся всё вкуснее и вкуснее…

Ингредиенты:

• Помидоры спелые – 2 килограмма
• Мед – 2 столовые ложки
• Чеснок – 1 небольшая головка
• Соль – 25 грамм
• Укроп зелень – 1 пучок
• Сельдерей листовой – несколько стеблей

Торт Красный бархат или Red Velvet cake – это самый знаменитый торт в США и Канаде. Его характерное отличие – красный цвет коржей. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, нежного и эффектного торта Красный бархат.

Ингредиенты:

Тесто

• Мука – 380 грамм
• Соль – 1 чайная ложка
• Какао – 15 грамм
• Масло сливочное – 200 грамм
• Сахар – 450 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сахар ванильный – 20 грамм
• Кефир – 400 миллилитров
• Краска красная пищевая – 1 чайная ложка
• Уксус 5-7% - 1,5 чайные ложки
• Сода пищевая – 1,5 чайные ложки

Крем

• Сливочный сыр (cream cheese) – 700 грамм
• Масло сливочное – 350 грамм
• Сахарная пудра – 350 грамм
• Сахар ванильный – 10 грамм

Творожный торт - это всегда праздник вкуса и хорошего настроения. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и красивого творожного торта, который не нужно печь.

Ингредиенты:

• Печенье – 250 грамм
• Масло сливочное - 350 грамм
• Сахар – 350 грамм
• Творог – 900 грамм
• Сметана – 300 грамм
• Сливки – 500 миллилитров
• Клубника – 500 грамм + сахар – 150 грамм или варенье ягодное – 350 грамм
• Ванильный сахар – 1 столовая ложка
• Желатин – 35 грамм

Хворост – это печенье, которое легко готовится. Хрустящий, воздушный, посыпанный сахарной пудрой Хворост просто тает во рту. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.


Ингредиенты:

• мука – 2.5 стакана (400 грамм)
• яичные желтки – 3 штуки
• сахар – 1 столовая ложка
• ром, коньяк или водка – 2 столовые ложки
• сметана – 1 столовая ложка
• молоко – 0.5 стакана
• соль – ¼ чайной ложки
• жир для жарения

Чебуреки – пирожки с мясом из пресного теста. Сочетание тончайшего теста с сочной мясной начинкой придаёт этим пирожкам, пожаренным в кипящем масле, особый, ни с чем несравнимый, вкус. Чебуреки продают на улице и подают в лучших ресторанах, но и в домашних условиях приготовить чебуреки по этому рецепту не составит большого труда.

Ингредиенты:
Тесто:

• мука – 900 грамм
• вода – 400 миллилитров
• соль – 1 чайная ложка

Начинка:

• мясо баранина или говядина – 800 грамм
• лук – 400 грамм
• вода или кефир – 1 стакан (250 миллилитров)
• соль – 1 чайная ложка с верхом
• перец чёрный молотый – 1 чайная ложка с верхом
 

Заварное тесто широко используется в кулинарии. Существует большое количество рецептов из заварного теста. Заварное тесто нейтральное, его можно использовать как со сладкой начинкой, так и с солёной. Из заварного теста можно приготовить пирожные эклеры, пирожные шу, заварные кольца с кремом, торты, а также тарталетки с сырной, грибной, рыбной начинкой. Можно пожарить заварное тесто во фритюре и получатся пончики.

Ингредиенты:

• мука – 300 грамм
• вода – 0,5 литра
• соль – щепотка
• масло – 160 грамм
• яйца – 6-8 штук

Состав рецепта блюда:

• Небольшой баклажан – 2 шт.
• Средний помидор – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр сулугуни – 50 гр
• Молотый черный перец
• Перец с лимонный ароматом
• Сухие травы по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Способ приготовления блюда:
Все быстро и очень просто!

Заранее разогреваем духовку до 230°С.

Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки.

Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно.

Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики.

Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр.

Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут.

Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата! Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой. И вот перед Вами яркая летняя овощная запеканка.
ИСТОЧНИК

Ингредиенты :

• 2 зеленых яблока
• 2 ст. л сл. масла
• 25г сахара 5 ст. л сахара
• 2ст. л меда
• 80 г обжаренного фундука (для крема)
• 40 гр. обжаренного фундука (для украшения)
• 200 г сливок для взбивания
• 2-3 ст. л сахарной пудры
• 1/ 2 ч.л ванильного сахара
• 2ст. л орехового ликера Франжелико

для карамельного соуса:

• 100 г сахара
• 30г воды
• 100 г. сливок
• 15 г. сл.масла

    Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см . Сахар, масло и мед смешайте в кастрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты. Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня, остудите.
    Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте растертые в пудру орехи и ореховый ликер.
Карамельный соус:
    Сахар смешать с водой, на среднем огне довести до кипения и, не мешая приготовить карамель.
    Когда она будет готова, добавить сливки и масло, снять с огня и все хорошо перемешать, дать остыть.
    В бокал выложите яблоки, сверху сливочно-ореховый крем, полейте карамельным соусом и посыпьте обжаренным фундуком.
*** рецепт взяла здесь