Мягкий воздушный бисквит, выпеченный из теста с подогревом, можно подать как самостоятельную выпечку или использовать для приготовления бисквитных тортов и пирожных.

Ингредиенты:

• Мука - 250 грамм
• Масло - 80 грамм
• Яйца - 4 штуки
• Желтки - 3 штуки
• Сахар - 250 грамм
• Ванильный сахар - 2 чайные ложки

Мы с детства называем их «волшебными словами». Мы находим в них удовольствие и власть, замечая, как они действуют на окружающих. Правда, в суете будней мы не замечаем, что используем их не всегда и не в полной мере.
Европейцы, которые, в отличие от нас, пользуются ими бесперебойно, называют их «словами для самоуважения». Оно и понятно: вежливость подразумевает доброжелательное отношение к другому человеку, а значит, и к себе самому, и, как следствие, того, другого, к тебе. Привилегия и стиль счастливых людей.

Такое может случиться с каждым.
Когда угодно и где угодно…
От этого не застрахован ни один
человек в мире.
Приходит это неожиданно, и привычная
жизнь сразу рушится, она как бы делится
на две части — до этого и после этого.

Болезнь Альцгеймера: диагностика, лечение, уход
Хотя эта книга адресована в первую очередь членам семей пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера, многие люди, как те, что сами испытывают трудности с памятью, так и вполне здоровые, найдут ее интересной и полезной для себя. Эта книга не направлена на предоставление медицинских, юридических или иных советов, для этого существуют специализированные медицинские учреждения (например, центр, которым я руковожу), социальные и юридические службы. Однако собранная автором весьма обширная информация о биологических основах болезни, ее течении и проявлении может быть очень полезна родственникам больных прежде всего, но также и медицинским работникам психиатрических больниц и интернатов, которые должны больше знать о своих подопечных.
Особенно значимым представляется изложение личного опыта автора, которому в течении многих лет пришлось тесно соприкоснуться с производимым болезнью Альцгеймера процессом разрушения памяти, интеллекта, а позднее и самой личности любимого человека. Вряд ли существует много ситуаций более тяжелого эмоционального стресса, нежели тот, который вызывает повседневное наблюдение за неуклонно нарастающей психической деградацией близкого человека. Эта, с одной стороны, давно известная, а с другой, до сих пор до конца не познанная, коварная и все еще неизлечимая болезнь разрушает не только память, представления о прошлом самих больных, но и жизни тех близких людей, которые за ними ухаживают.