Миндальный сыр

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 11:25 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Миндальный сыр

Очень нежный. мягкий сыр (по консистенции напоминающий фету), с интересным вкусом и пикантной ноткой. Для более нейтрального вкуса можно использовать кешью. Отлично подойдет в качестве закуски. И со вкусовым наполнением можно экспериментировать, добавляя травы или приправы по вкусу.

1 стакан очищенного миндаля
125 мл. натурального йогурта или воды
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка лимонного сока
соль по вкусу
1 ч. ложка смеси перцев

1. Миндаль залить теплой водой и оставить на 10-12 часов для набухания.
2. После этого воду слить, залить миндаль йогуртом, добавить соль и пробить блендером до однородного состояния.
3. Полученную массу выложить в двухслойную марлю или льняную салфетку, положить в дуршлаг, сверху поставить груз и убрать на 12 часов в холодильник.
4. После этого вынуть, добавить масло и лимонный сок, сформировать из массы "головку", наколоть сыр аккуратно в нескольких местах вилкой. Завернуть снова в марлю, затянув потуже. чтобы сыр сохранял форму и убрать на сутки в холодильник но уже без груза.
5. Затем расстелить пищевую пленку, насыпать смесь перцев и обвалять хорошо сыр. Убрать еще на пару часов в холодильник и можно угощаться.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник

Серия сообщений "домашние сыры, творог, и т.д.":
Часть 1 - норвежский коричневый сыр
Часть 2 - Домашнее мороженое
Часть 3 - Домашний сыр
Часть 4 - Сливочный сыр в домашних условиях
Часть 5 - Миндальный сыр
Часть 6 - Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого
Часть 7 - Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях
...
Часть 12 - Сыр по-домашнему – проще, чем кажется
Часть 13 - Вкусный домашний сыр без хлопот!!!
Часть 14 - сыры из творога

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanny1963/post321007453/">РњРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃС‹СЂ</a><br/>РњРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЃС‹СЂ

РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№. РјСЏРіРєРёР№ СЃС‹СЂ (РїРѕ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РёР№ С„РµС‚Сѓ), СЃ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕР№ РЅРѕС‚РєРѕР№. Р”Р»СЏ Р±РѕР»РµРµ РЅРµР№С‚СЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєРµС€СЊСЋ. РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё. Р СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рј РЅР°РїРѕР»РЅРµРЅРёРµРј РјРѕР¶РЅРѕ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ С‚СЂР°РІС‹ РёР»Рё РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ
125 РјР». РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р° РёР»Рё РІРѕРґС‹
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 С‡. Р»РѕР¶РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЃРјРµСЃРё РїРµСЂС†РµРІ

1. РњРёРЅРґР°Р»СЊ Р·Р°Р»РёС‚СЊ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґРѕР№ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 10-12 С‡Р°СЃРѕРІ РґР»СЏ РЅР°Р±СѓС…Р°РЅРёСЏ.
2. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РІРѕРґСѓ СЃР»РёС‚СЊ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ РјРёРЅРґР°Р»СЊ Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРј,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanny1963/post321007453/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Новости

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Я - фотограф

Отпуск 2014

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Миндальный сыр