Говядина с апельсинами к Новому году

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 21:31 + в цитатник

Говядина с апельсинами - вкусное горячее блюдо к Новому году. Не спеша, но верно к нам идёт зима. Это не только ведь холодные деньки, но и приятные праздники. А какие могут быть праздники без душистых и ярких апельсинов. С ними можно готовить не только десерты, ещё и вкусную говядину, которая кстати, будет отлично смотреться на новогоднем столе. И конечно же в будние дни её также можно готовить, тем более на готовку данного блюда уходит всего 25 мин.

Что нужно для говядины с апельсинами:

на 4 порции

600 гр. говядины;

2 ст.л. масла растительного;

лук-порей;

2 ст.л. соевого соуса.

2 крупных апельсина;

2 дольки от чеснока;

1 ст.л. крахмала;

1. В маленькой мисочке смешайте цедру и сок одного апельсина с измельчённым чесночком и соевым соусом.

2. Другой апельсинчик очистите от кожуры, разделите его на дольки, которые затем порежьте пополам.

3. Говядину порежьте тоненькими кусочками, а потом перемешайте с крахмалом.

4. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на нём 3-5 мин. говядину, до появления до светло-коричневатого цвета. После этого добавьте к мясу приготовленный выше соус, накройте сковороду крышкой и тушите всё 5-8 минут. Далее к говядине с соусом добавьте измельчённый лук-порей и нарезанный апельсин, всё тщательно перемешайте и выключайте огонь.

5. В качестве гарнира к жареной с апельсинами говядине хорошо подавать варёный рис. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Говядина":
Часть 1 - Как правильно запекать мясо, птицу, рыбу
Часть 2 - Говяжий шашлык
...
Часть 28 - Вкусное, сочное, ЛЮБОЕ мясо за 5 минут
Часть 29 - Заливное мясо
Часть 30 - Говядина с апельсинами к Новому году
Часть 31 - Азу по-татарски
Часть 32 - Готовим в фольге порционно
...
Часть 39 - Мясо по-купечески: 3 рецепта блюда
Часть 40 - МЯСО ПО-ИМПЕРАТОРСКИ
Часть 41 - МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ