Мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!


     Нам понадобится:
   картофель - 1 кг
   мясо (любое!!!) - 400 гр
   луковица - 1 большая  
  огурчики соленые -3-4 шт (маленькие -только соленые или бочковые, т.к.от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом..)
   тесто слоеное - 500 гр. (у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
   яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
   сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно и без него)
     Приготовление:
1. Картофель отварить и сделать обычное пюре.
2. Мясо порезать кусочками (у меня свинина, лопаточная часть, не постная.) Лук нарезать полукольцами. 3. Обжарить мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем добавить лук, перемешать, убавить газ и тушитьпод крышкой еще 10 минут... После открыть крышку и на среднем огне слегка выпарить сок еще 4 мин. Снять с огня!

4. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

5. Размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек), раскатываем в прямоугольник получившийся больше нашей четвертушки раза в три - края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

6. Выкладываем в центр 2-3 столовые (с горкой) ложки приготовленное пюре... сверху обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

7. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

8. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

9. Выкладываем на противень(у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки). Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно влить во внутрь, и слегка закрываем центр тертым сыром .

10. ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем зарумянится. Так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

Приятного аппетита.