ПИРОГ "ЗЕБРА"

 Как испечь вкусный ,красивый и очень простой

в приготовлении пирог "ЗЕБРА" ,который порадует ваших домочадцев.

Из всех домашних пирогов почему-то именно пирог «Зебра» кажется мне самым выдающимся. Удивительно, как просто можно создать такую красоту

Ингредиенты:

Сметана - 200 г     

Сода гашеная - 1 ч. л.

Яйцо куриное - 3 шт.      

Маргарин - 50 г

Какао-порошок 2-3 ст. л.           

Мука - 2 ст.

Сахар кондитерский - 240 г        

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до состояния легкой пенки.

Растопить маргарин(или масло сливочное).

Погасить соду в уксусе(или сметане).

Смешать растопленный маргарин со взбитыми яйцами, сметаной, погашенной содой и мукой.

Тесто должно выглядеть как густая сметана.

Делим тесто пополам и одну смешиваем с какао.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов, смазываем противень сливочным маслом и выкладываем тесто в центр по очереди 3 ложки белого, 3 лодки коричневого, оно будет растекаться, образуя круги

С помощью деревянной шпажки делаем узор, как показано на фото.

250 мл воды

1 ч.л. соли

1 ст. л. сахара

100 г. сл. масла или маргарина

150 г муки

4 яйца

масло растительное для жарки (7,5 см. в кастрюле)

сахарная пудра для посыпки

Серия сообщений "06.Выпечка из заварного теста":
Часть 1 - Заварные колечки с творожным кремом.
Часть 2 - ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ.-
...
Часть 15 - ШУКЕТЫ (французская кухня)
Часть 16 - Французские пончики.
Часть 17 - Пончики из заварного теста от бабушки Эммы

Серия сообщений "Пончики разные":
Часть 1 - Пончики.
Часть 2 - Пышечки на кефире.
...
Часть 24 - Секреты и рецепты приготовления домашних пончиков
Часть 25 - 5 рецептов вкусных пончиков.20 лучших рецептов кексов
Часть 26 - Пончики из заварного теста от бабушки Эммы
Часть 27 - Калачики творожные. Рекомендую!
Часть 28 - Пончики с начинкой из Нутеллы
Часть 29 - Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные!
Часть 30 - Пончики на сгущёнке

Французские пончики

Источник

      Эти вкусняшки носят довольно странное название "Пе-де-нонн"" Рецепт пончиков известен очень давно.  Подавались они на десерт еще во времена пышных пиров. Сейчас рецепт возрожден вновь.

Серия сообщений "06.Выпечка из заварного теста":
Часть 1 - Заварные колечки с творожным кремом.
Часть 2 - ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ.-
...
Часть 14 - Заварное кольцо с розовым творожным кремом
Часть 15 - ШУКЕТЫ (французская кухня)
Часть 16 - Французские пончики.
Часть 17 - Пончики из заварного теста от бабушки Эммы

Серия сообщений "Профитроли, эклеры":
Часть 1 - Изумительные заварные пирожные с хрустящей «шапочкой» и крокамбуш.
Часть 2 - Профитроли сырные
Часть 3 - Заварное кольцо с розовым творожным кремом
Часть 4 - Французские пончики.

Серия сообщений "Пироги с капустой":
Часть 1 - Быстрый пирог с капустой
Часть 2 - Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
Часть 3 - Рецепт пирога с капустой. Быстрый пирог с капустой.Очень вкусно.
Часть 4 - Пироги. Делаем пироги с капустой.
Часть 5 - ПИРОЖКИ *БОЧОНКИ*

Серия сообщений "Наливные пироги":
Часть 1 - Быстрый наливной пирог с фаршем и грибами
Часть 2 - Быстрый пирог с капустой
Часть 3 - Пирог "Неженка"
Часть 4 - НАЛИВНОЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ТЕСТА НА КЕФИРЕ.
Часть 5 - Рецепт пирога с капустой. Быстрый пирог с капустой.Очень вкусно.
Часть 6 - "Дырявый" пирог
Часть 7 - Самые быстрые пироги к ужину

Серия сообщений "Пироги с капустой":
Часть 1 - Быстрый пирог с капустой
Часть 2 - Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
Часть 3 - Рецепт пирога с капустой. Быстрый пирог с капустой.Очень вкусно.
Часть 4 - Пироги. Делаем пироги с капустой.
Часть 5 - ПИРОЖКИ *БОЧОНКИ*

Мука 400 г.
Вода 190 г.
Масло растительное 30 г.
Сахар 15 г.
Яйцо 1 шт.
Соль 5 г.
Дрожжи 20 г.
Яблочное повидло

Серия сообщений "Пончики дрожжевые":
Часть 1 - Настоящие пончики ГОСТ родом из детства
Часть 2 - Пончики немецкие.
Часть 3 - Пончики с повидлом видео рецепт ( Donuts with jam) English subtitles
Часть 4 - Любимейший рецепт пончиков!

В этом видео я покажу, как готовлю ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки.

Серия сообщений "С печеньем":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 2 - Творожный торт без выпечки
...
Часть 42 - Десерт "Аляска" с шоколадным мороженым
Часть 43 - Торт из печенья с фруктами и взбитыми сливками
Часть 44 - ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки с ПЕРСИКАМИ от YuLianka1981
Часть 45 - Торт из печенья без выпечки.
Часть 46 - Торт из печенья без выпечки. Этот десерт в 1000 раз лучше ""Тирамису".
Часть 47 - Сладкая колбаска. Очень быстро!
Часть 48 - Торт без выпечки «Нежность».
Часть 49 - ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

ПАСТИЛА

СОСТАВ:

Для яблочной массы:

700 г густого яблочного пюре (желательно из печеной антоновки)

500 г сахара

1 яичный белок

Для сиропа:

7 г порошкового агар – агара

150 г воды

300 г сахара

Сахарная пудра для посыпки

Серия сообщений "Мусс, пастила, зефир...":
Часть 1 - Лимонная пастила
Часть 2 - Клюквенный мусс - десерт из детства.
...
Часть 14 - Шоколадное парфе с апельсином и пряником
Часть 15 - Клубничный фадж
Часть 16 - Пастила (видео) готовим с Ириной Хлебниковой
Часть 17 - Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете

Пирог с клубникой начинаем приготовление с того, что собираем необходимые продукты.

Ингредиенты для пирога с клубникой:

- яйца 4 шт.,

- сахар 150 г,

- мука 100 г,

- ванильный сахар 25 г,

- клубника 400 г,

- сметана 400 г,

- желатин 15 г,

- сахарная пудра 100 г

Серия сообщений "Торт с ягодами":
Часть 1 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!
Часть 2 - Пирог с черной смородиной**
Часть 3 - Пирог с клубникой от кухарочки Алины
Часть 4 - Торт "Клубничное Чудо"
Часть 5 - Тирольский ягодный пирог**
...
Часть 7 - Клубничный торт "Фрезье" /Fraisier
Часть 8 - Французский клубничный торт "Фрезье"
Часть 9 - торт FRAISIER ( Фрезье )

Ингредиенты:

-340 мл сгущенного молока без сахара

-600 г сахарной пудры

-30 г масла

-275г свежей или замороженной клубники, измельчить

-2 столовые ложки лимонного сока

Серия сообщений "Мусс, пастила, зефир...":
Часть 1 - Лимонная пастила
Часть 2 - Клюквенный мусс - десерт из детства.
...
Часть 13 - Нежнейший клюквенный мусс исчез за минуту!
Часть 14 - Шоколадное парфе с апельсином и пряником
Часть 15 - Клубничный фадж
Часть 16 - Пастила (видео) готовим с Ириной Хлебниковой
Часть 17 - Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете

Серия сообщений "Суфле, пудинг...":
Часть 1 - РИСОВЫЙ ПУДИНГ С АБРИКОСАМИ
Часть 2 - Биточки манные
...
Часть 20 - Волшебный рецепт яичного флана с ванилью
Часть 21 - Суфле яблочное
Часть 22 - Клубничный фадж
Часть 23 - Торт творожный с персиками

Рецепт: на килограмм творога:

- 4-5 яиц

- 4-5 ст.л. сахара

- 8-10 ст.л. манной крупы

Остальное - по вкусу (щепотка соли, ванилин, изюм, курага, корица) Советую размешивать именно миксером или блендером.

Серия сообщений "Запеканка":
Часть 1 - 07.1*Запеканки
Часть 2 - Творожные запеканки в мультиварке.
...
Часть 30 - Вкусная творожная запеканка
Часть 31 - Запеканка творожная без муки САМАЯ -САМАЯ!
Часть 32 - Творожная запеканка со вкусом детства
Часть 33 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 34 - Творожная запеканка (как в садике) от Алии
...
Часть 43 - Вкуснейший творожно-манный пирог без масла и муки
Часть 44 - Творожная запеканка со сметаной в мультиварке:
Часть 45 - Творожная запеканка с киви - 2 рецепта

Как приготовить песочное тесто.рецепт песочного теста.
Любите знакомые с детства корзиночки с кремом или открытые пироги? Хотите побаловать своих домочадцев творожным пирогом или ароматным печеньем? Научитесь делать рассыпчатое песочное тесто, и эти вкусные десерты станут частыми гостями на вашем столе.

Серия сообщений "Корзиночки":
Часть 1 - Корзиночки и тарталетки
Часть 2 - Сливовые корзиночки с орехами
...
Часть 9 - Тесто для корзиночек
Часть 10 - Десертные корзиночки.
Часть 11 - Песочные корзиночки с творожным кремом нектарином и черникой.+.Песочное тесто рецепт.
Часть 12 - Песочные корзиночки с творожным кремом
Часть 13 - Пирожное "Корзиночка" с ягодной начинкой
Часть 14 - Песочные корзиночки от Passion.ru.
Часть 15 - Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Часть 16 - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК

Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем - просто объедение! Ингредиенты для приготовления Домашних рогаликов с повидлом (на 8 порций)

Муки - 400 г (2,5 стакана)

Сметаны - 200 г

Маргарина- 200 г

Соды - 0,5 ч. ложки

Повидло - 200-250 г

Сахарной пудры - 3-4 ч. ложки (по вкусу)

Серия сообщений "Рогалики, круасаны":
Часть 1 - Рогалики из быстрого теста.
Часть 2 - Домашние рогалики с повидлом.
Часть 3 - Творожные розочки своими руками!

Торт "Полинка"

Источник

 1 час 25 мин (ваши 40 мин)

 Ушкин   05.01.10

Однажды меня попросили испечь торт для девушки и дали ее точное описание. Я долго думал... и вот - торт "Полинка" получился легкий, воздушный, необычный, а главное, красивый и вкусный.

Продукты

Тесто:

Яйца - 5 шт.

Сахар - 2/3 стакана

Мука - 2/3 стакана

Сливочное масло для формы

Чай или кофе, сок и т.п. (для пропитки коржей) - по вкусу

Сметанное желе:

Сметана - 450 г

Сахар - 0,5 стакана

Ванильный сахар - 1 пакетик

Желатин - 1 пакетик (15 г)

Вода (кипяток) - 150 мл

Джем земляничный или повидло

Готовим самые простые пончики - колечки. Для этого замешиваем самое простое тесто.

Мука ( 500- 600 гр ),

немного соли,

дрожжи 50 гр,

2 ст. ложки сахара,

1 яйцо,

1 пачка разрыхлителя теста,

200 - 250 гр воды.

Серия сообщений "Пончики разные":
Часть 1 - Пончики.
Часть 2 - Пышечки на кефире.
...
Часть 21 - Пончики "Австрийские"
Часть 22 - Воздушные пончики на кефире.
Часть 23 - Пончики от Клавдии Корневой
Часть 24 - Секреты и рецепты приготовления домашних пончиков
Часть 25 - 5 рецептов вкусных пончиков.20 лучших рецептов кексов
...
Часть 28 - Пончики с начинкой из Нутеллы
Часть 29 - Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные!
Часть 30 - Пончики на сгущёнке

Ингредиенты:
- кефир 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.
- соль щепотка
- сода 1/2 ч.л.
- растительное масло 3 ст.л
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки

Серия сообщений "Пончики разные":
Часть 1 - Пончики.
Часть 2 - Пышечки на кефире.
...
Часть 20 - Жидкое тесто для пончиков
Часть 21 - Пончики "Австрийские"
Часть 22 - Воздушные пончики на кефире.
Часть 23 - Пончики от Клавдии Корневой
Часть 24 - Секреты и рецепты приготовления домашних пончиков
...
Часть 28 - Пончики с начинкой из Нутеллы
Часть 29 - Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные!
Часть 30 - Пончики на сгущёнке

Серия сообщений "Вергуны":
Часть 1 - Пышечки на кефире.
Часть 2 - Любимые пышки.
...
Часть 7 - Пончики с шоколадной пастой в шоколадной глазури
Часть 8 - Таратушки на кефире
Часть 9 - Воздушные пончики на кефире.
Часть 10 - Вергуны на кефире - воздушные, пышные, очень мягкие, слишком вкусные!!!
Часть 11 - Вергуны на кефире
Часть 12 - Вергуны на кефире видео
Часть 13 - Пончики, вергуны,пышки......
Часть 14 - Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные!

Название говорит за себя. Я оставляю этот рецепт уже второй год. Очень советую. Очень быстрый!!! Я придирчиво выбирала именно рецепт творожного кулича. И выпекала по нескольким рецептам. Оставила только этот. Очень достойный и к тому же вкусный: сладкий, влажноватый, нежный. И еще большой плюс: весь процесс для ленивых, потому как тесто вымешивать ложкой и расстойка всего одна – в форме. Основа рецепта от Екатерины Д из сэйсевн.
 

1стакан=250мл
Опара:
1/4 ст. молока ( теплого) 
2ст.л. муки 
1ч.л. сахара, 
25г свежих дрожжей (можно 10 грамм сухих)

Тесто: 
250г творога 
50г сливочного масла 
2/3 ст. сахара 
2/3ч.л. соли 
2 яйца 
2 желтка 
2 ст. муки (просеять 2 раза)
ваниль

2/3 стакана изюма (кураги, сушеного персика, папайи, сушеной вишни, миндаля, фисташек… на ваш выбор) 

Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Пасхальные куличи (бродилки 1 у)
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 5 - КУЛИЧ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЕРЕПЛЕТЕННЫЙ
Часть 6 - КУЛИЧ СЛОЕНЫЙ
Часть 7 - СОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
Часть 8 - Пасхальная выпечка! Выбирайте!
Часть 9 - Пасхальный кулич, рецепт
Часть 10 - Чудо глазурь для куличей! Без яйца и не крошится при нарезке!